一個平易近人的現代的位置,看得我目瞪口呆,Cochino炸玉米餅是由的約翰尼·巴倫老板,吱吱響的Bean。有些離奇,巴倫的個性,反映在他的樂多餐廳,也出席Cochino,坐落在恩格爾伍德在3495前加油站南喝空坐了四年。
巴倫的內部裝飾,與Shike設計當代,撒上古董珍寶發現或搶救出來。有一天旅館招牌的入口處,一個珍貴的複古Bevador冷卻器(其中一個bottle-like上)背後的酒吧,凳子,來自一個標誌性潛水在第32大道和瓦列霍街,色彩斑斕的瓷磚來自藝術家的巨石,舊燈從裏奧哈葡萄酒,從金屬櫥櫃和浴室鏡子的來自鄰居那裏。有耶穌雕像和豬的用具(在其文字非俚語,cochino意味著豬)和迪斯科球和玩具“taco卡車”增加了友好的氛圍。
菜單,與廚師合作朱利安•史密斯,前波爾在維爾,平易近人,有廣泛的吸引力。當然,玉米餅和他們中的許多人,其中有五個集中在豬肉,一些功能牛肉,雞肉或魚,和一些素食和純素食。但也有沙拉和漢堡像酸橘汁醃魚和更輕的開胃菜。巴倫的目標是將社區和家庭,並提供一個堅實的選擇對於那些發現自己在附近由兩家醫院。
顆顆欄顯示一個偉大的選擇威士忌和龍舌蘭酒,兩個靈魂中強調的雞尾酒。但毫無疑問,酒的選擇很廣,包括幾件事情,玫瑰,白葡萄酒,和馬爾貝克其中,加啤酒,當然。獎金:總是會有兩個可用冷凍飲料——主食冰凍的鴿子和一個旋轉處理,使其與橙色Fernet粉碎,為了紀念即將野馬隊的季節。
房間內大約80名客人和額外的48在院子裏,Cochino炸玉米餅周二將打開,8月30日餐具。午餐,早午餐很快就會被添加。