凱文·泰勒和兒子瑞安計劃在布魯姆菲爾德的山核桃& Ash

Hickory & Ash是餐館老板凱文·泰勒他的最新作品，也是他兒子的第一部作品瑞安將會是合夥人和主廚。w火烤架店將於明年3月開業在布魯姆菲爾德的阿裏斯塔開發項目中有5000平方英尺的空間．

凱文說:“在丹佛以外的新興地區，在新餐廳較少的地區做一些事情，為運營商和消費者提供了更大的機會。”

在追求這個項目的同時，這位長期的餐館老板宣布他不再開這家餐館了啤酒花園概念與此同時斯坦利市場推出了．由於在機庫活動空間建造現場廚房的計劃被推遲，他做出了這一決定直到下一階段的建設。凱文分享說，他“最初計劃運營這兩個實體，但在建築計劃調整時，開發商和凱文·泰勒餐廳集團都同意由另一個實體來運營餐廳，因為從運營的角度來看，協同效應並不大。”他仍然是Aurora項目的所有者和顧問。

在丹佛北部，博爾德的半路上，山胡桃&阿什正在建設中由凱文·泰勒和當地建築師設計雷迪克出身低微的．質樸的décor餐廳將有120個座位，兩個私人餐廳，和一個60個座位的戶外露台午餐，晚餐和早午餐將提供。

這對父子團隊的重點是可持續發展和當地采購的農產品，瑞安隻有15歲。經典而現代的菜單包括鱷梨蟹凍糕、西班牙涼菜湯和蝦餅;小肋排熏牛肉在粗麵包上放球芽甘藍和芥末;還有上了釉的帶骨豬排配布魯塞爾、杏和酪乳粗粉。自定義雞尾酒，當地啤酒，和廣泛的酒單也將提供。

瑞恩•泰勒目前是歌劇院凱文·泰勒餐廳的行政主廚。自從12年前開始烹飪以來，他在餐廳Mugaritz工作它是西班牙聖塞巴斯蒂安的一家米其林二星餐廳，還有丹佛的幾家受歡迎的餐廳。

即將開業的餐廳，芒這是一個占地200英畝的總體規劃以交通為導向的發展，以娛樂為錨，第一銀行中心。“我們一直想為我們的社區帶來一個廚師主導的地方，”Arista背後的開發公司Wiens Real Estate Ventures的Tim Wiens說。“凱文是他是該地區廚師驅動業務的教父，我們與他的合作是最令人興奮的合作之一，”他繼續說道。Wiens分享說，更多的餐廳正在阿裏斯塔的主要街道上。