低的國家現在廚房打開斯廷博特斯普林斯

在近期一係列的餐廳開業,低的國家的廚房來的斯廷博特斯普林斯5月13日就餐場景。聲稱寄托在南方風格的烹飪、低也是兄弟餐廳附近看過小酒館的簡曆了。,兩者都屬於夫妻團隊布萊恩和凱蒂·沃恩。

布萊恩,誰是廚師/所有者和研究中情局在納帕穀和強生威爾士在邁阿密,和業主/業主凱蒂在南方長大,想做一個概念食童年。雖然有一些家庭食譜,“更多的是我們要記住的孩子成長在那個地區,”布賴恩說。期間,盡管他們故意打開“泥季節”,允許時間調整和打嗝,餐館的迄今為止比預期的忙,用行出了門上個周末。

與行政總廚瑞安霍斯監督廚房,到目前為止包括流行的盤子炸雞、蝦和粗燕麥粉綠色番茄BLT露麵的油炸。另一個高潮鍋秋葵與維達利亞洋蔥,配上一個荷包蛋,本頓的鄉村火腿、荷蘭和一塊餅幹。協助業務以及莫妮卡總經理李,他也負責whiskey-and-bourbon-centric飲料項目。

不要錯過雞尾酒一樣查爾斯頓,一個轉折經典的打在1800年代末1900年代初。高斯林的朗姆酒低版本的功能,伯爵Grey-infused水牛跟蹤桃子白蘭地酒,桃子糖漿,羅勒,越橘和檸檬。還有一個覆盆子粉碎和傳統的薄荷朱利酒。

設計概念的混合特性高端和堅韌不拔的圖像,大多數照片照片,布萊恩的父親而成長。他們有兩個的照片道格拉斯·凱尼恩集合歸因於1890年代和1930年代密西西比和阿拉巴馬州地區。凱蒂也用牆紙圖書館的書發現牆上Houzz創建一個口音。

廚房位於較低的國家林肯大街435號。和開放周二到周六從下午四點半到10點。計劃每周都要開7個晚上在仲夏時節,也提供在未來每天午餐。

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