歡迎回表救災係列,食者采訪客人廚師將斯坦利酒店的廚師偉大的道路偉大的廚師晚宴。有不同的廚師每吃飯,廚師從丹佛的花名冊,博爾德。
【圖片由亞曆克·舒勒】
接下來是亞曆克·舒勒廚師/業主在博爾德的芝麻菜和橘子餐館。餐館老板熱衷於意大利烹飪,和他的孩子。他會準備6 Italian-inspired課程搭配意大利葡萄酒在他即將到來的周末大公路大廚師這周五和周六,2月7日和8日。點擊這裏門票和細節。
你是怎麼成為一名廚師嗎?27歲,八年前台這個行業的經驗,我決定我要開自己的餐館。我進入烹飪學校總是很喜歡美食,這是最適合我生活在那個階段。
你最熱愛的烹飪風格是什麼?意大利北部-我最喜歡的地方吃30 +國家我旅行。
如何應用在當前餐館烹飪風格?芝麻菜的意大利美食是我的解釋。橘子是美國格式早餐,早午餐,午餐有很多意大利和地中海的影響。
你會如何描述丹佛的(或科羅拉多州的)食物的場景嗎?科羅拉多是民族的大熔爐的國家。這些人在自己的住在這裏。很多很好的餐廳,每個都有自己的個性,通常的創始人。
你最期待什麼餐館在科羅拉多州嚐試嗎?老實說我隻吃在博爾德,我有兩個小孩和兩個企業。我高興地頻繁許多餐館在博爾德。所以我猜什麼最讓我興奮的前景橘子兩!
你可以有一個與食品相關的超級大國。它是什麼?說服人們吃澱粉和精煉石油產品。主要吃蔬菜、水果和很多好的脂肪。我一直吃這種方式多年來,我感覺最好的,積極的,我有我的生活。
2014年將是今年的…史前飲食……?
為什麼廚師在偉大的道路偉大的廚師嗎?這是一個為人們募款活動,項目現在真的需要它。我喜歡烹飪大獎賽小組解決吃飯——這是最好的方式來展示我的職業。加一個周末在山上,我不能拒絕。
你打算做什麼呢?一個six-course Italian-inspired餐搭配意大利葡萄酒,許多科羅拉多產品。我還沒有製作菜單,所以原料仍待定。
你將做什麼晚餐的收益的百分比,你得到了什麼?這是給我的孩子……我老婆懷了雙胞胎,所以神願意我們將有四個孩子在2014年5月!
你最期待什麼呆在斯坦利酒店嗎?會議,聯係新的人。
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