平方公裏列陣醞釀集裝箱變成一個餐館

馬特•文森特杜蘭戈的合夥人和副總統平方公裏列陣醞釀一直想用集裝箱做一些創造性的事情。他注意到他們最近出現很多建設項目。

“能夠重新的想法符合我們關注可持續發展,”文森特說。“我們已經有了太陽能管倉庫,回收牛仔絕緣,以前的保齡球道表?創建一個餐廳空間再利用集裝箱是另一種減少我們的足跡。它會看壞蛋。”

它確實是這樣。容器的餐廳,建立起來的兩個集裝箱,現在開放在斯卡釀造的啤酒花園世界總部在杜蘭戈州吉拉德街。星期一到星期六開放,容器磚爐披薩,沙拉,三明治和創造性的糖果一樣s ' mores披薩,所有由本地采購原料。容器的house-ground牛肉甚至完成平方公裏列陣的穀物。很多菜單項,如鋼腳趾的布朗尼和細條紋的紅色切達幹酪啤酒湯,把斯卡的啤酒。

容器將包括產品從附近的牧場和本地公司嚴重的喜悅麵包店,奶油豆漿果冰淇淋商店,不寬容的意大利無穀蛋白麵包店。

傑裏米·風暴容器的主廚和經理參加了美國烹飪學院和指示在新英格蘭烹飪學院之前,他搬到阿拉斯加工作作為一名廚師在商業漁船。他終於降落在杜蘭戈州,這樣他就可以逃避阿拉斯加的冬天,騎山地自行車多月了。

容器將廚師風暴的專長,多才多藝的烹飪經驗和community-centric意識形態與斯卡對食品釀造哲學,值得好的食物好的啤酒。幹杯。

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平方公裏列陣醞釀

吉拉德街225號杜蘭戈州,81303年公司