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每年的這個時候，雞尾酒都充滿了甜水果、花香和泡沫成分。但那些渴望新口味的人很幸運，今年夏天有更多的華盛頓調酒師展示了雞尾酒美味的一麵。泡菜的飲用量也明顯增加了，它可以作為夏季炎熱的快速解藥(泡菜汁中含有鈉、鉀和鎂等天然電解質)。
這裏有13種鹹的，以鹽水為中心的夏日雞尾酒的替代品。為了城裏製作精良的馬提尼酒，去這裏．
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華盛頓特區哪裏有鹹味飲料
泡菜味伏特加、半煙熏味伏特加和牡蠣洗過的伏特加今年夏天很火
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山羊尾巴上的小孩
亞當斯·摩根(Adams Morgan)餐廳版的吉布森(Gibson)備受矚目(16美元)紅洋蔥泡菜舊金山Zuni咖啡館的著名作品。這種飲料混合了自製祖尼洋蔥的鹵水和杜鬆子酒和苦艾酒。在菜單上的食物方麵，佐尼洋蔥也是一種鹹味小吃——脆脆的鹽鱈魚——的主要特色。這家米其林星級餐廳從第一天開始就提供這種鹹鱈魚。
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馬蒂尼在梅丹
自製的za’atar橄欖鹵水將堅果和鹽結合在一起，這是一款地中海風格的經典(15美元)。漆樹芝麻油浮在轎跑車的頂部，提供了一些視覺上的刺激。
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在Truxton旅館的Pickleback航班
在炎熱的夏天，Truxton Inn新推出的酸黃瓜航班可能會讓你保持電解質充足。這個由四部分組成的航班(10美元)的特色是一杯詹姆遜酒和三種不同類型的當地泡菜汁，以及各種泡菜。——蒂爾尼·帕朗柏
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匹克背射擊雞肉+威士忌
這家受歡迎的拉丁烤肉酒吧提供了一種簡單的鹹菜(6美元)，與它的卷餅、雞柳和芭蕉搭配得很好。一名酒保告訴Eater，第14街西北老店每晚至少能賣出20家。還有一個地點在馬裏蘭州的哥倫比亞，還有一個前往海軍基地的華盛頓第二哨所．
還出現在:
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在共和國酒吧的Pico-Back Shot
這款德州-墨西哥風味的鹹菜酒(售價8美元)將pico de gallo果汁換成了經典的鹹菜鹽水威士忌。經典鹹味的雙關語可以在其他德州-墨西哥主食之間享受，比如辛辣的瑪格麗塔酒，農場的水和一瓶麗塔啤酒。
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華盛頓BLT牛排店的Velveeta Veltini
從7月20日星期三開始，乳製品巨頭Velveeta與BLT餐廳集團合作發布了一份“毫無歉意，極其俗氣”在馬提尼上旋轉。在美國各地的五家BLT餐廳，包括華盛頓市中心的一家，從下午5點到晚上8點供應，限時限時供應(15美元)。- t
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還出現在:
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菲奧拉馬雷的皇家賭場
這家喬治城海濱機構提供了一種海洋的味道，在其廣受好評的海鮮選擇之間。這款髒兮兮的馬提尼使用了牡蠣殼洗過的伏特加和酸豆鹵水(23美元)。這款雞尾酒以1953年詹姆斯·邦德的小說命名，也是對這位偵探第一次點酒的致敬——這款著名的自製雞尾酒黃昏的馬提尼．
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The Dirty at The Smith
這家位於紐約賓夕法尼亞區(Penn Quarter)的啤酒廠在其馬提尼酒中“肮髒”的部分加倍投入，不僅混合橄欖鹵水，還混合橄欖苦汁與伏特加和苦艾酒(15美元)。
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半煙裏奇在銀萊安
華盛頓最珍貴的兩項發明，豐盛half-smoke在裏格斯酒店深處的瑞恩·切蒂亞瓦爾達納的實驗酒吧裏發生了碰撞。這款美味的新混合物以茴香籽浸泡的福特杜鬆子酒、酸橙、蘇打水和自製的墨西哥胡椒“平頂”灌木為特色，以烤架來烹飪U街NW的標誌性發明。這款飲品售價15美元，配以洋蔥和芥末等香腸香料醃製而成(不含酒精的版本售價11美元)。- t
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還出現在:
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桶裏的匹克背很惡心
國會山(Capitol Hill)的波旁威士忌酒吧(bourbon bar)以三合一的方式向威士忌和泡菜鹵水組合致敬:一罐百威淡啤(Bud Light)搭配幾杯黑麥和泡菜汁(12美元)。這款鹹味三件套是該酒吧的“快樂套餐”之一，搭配啤酒、烈酒和玩具。
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卡魯索雜貨店的髒馬提尼
除了成堆的醬麵和帕爾馬幹酪雞肉，這家位於國會山的目的地將經典的美式意大利風味轉化為液體形式。這家餐廳的髒馬提尼酒包括番茄杜鬆子酒和橄欖鹵水，然後在上麵放一個迷你卡布裏式烤串(10美元)。
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漢克牡蠣酒吧的浮標
去這個可靠的生酒吧喝一杯“Buoy”(13美元)——這是一種以杜鬆子酒和伏特加為基礎的髒馬提尼。如果你覺得這還不夠，經典的鹹菜(8美元)也可以買到。漢克的三家店(碼頭、杜邦和老城)都有。
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Pink Taco餐廳的時間和金錢
在海軍造船廠(Navy Yard)這家華麗的墨西哥新餐廳，Pico de gallo鹵水與龍舌蘭酒混合(15美元)。這家連鎖店在華盛頓開設的第一家分店，正好趕上了全美橄欖球賽(Nats)的旺季和華盛頓潮濕的夏季天氣。在品嚐這家餐廳著名的紫紅色美食的間隙，用這款鹹鹹的小口飲料來降溫。
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