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光吃飯從來沒嚐過如此正確
解決“健康飲食”往往覺得某種殘酷的懲罰,尤其是很多綠色選擇這樣一個憂鬱的重視健康。幾天的超級食物搖和生蔬菜沙拉就足以使任何人可恥吞噬黑暗的掩護下一個巨無霸。
更好的營養之路並不是鋪滿了赤裸裸的經驗豐富的菜肴尖叫剝奪。有很多方法來找到風味和放縱沒有依賴過多的熱量和脂肪。事實上,有些菜在餐廳不需要60分鍾約會與跑步機後立即食用。
廚師在華盛頓特區——包括托德灰色等先鋒Equinox和最近到達耶利米藍鴻恩Dabney——給蔬菜應有的,使用一個更輕的手時添加脂肪,並依靠更精簡,更有營養的蛋白質來源。好消息的食客想減掉幾磅或給老動脈非常需要休息。
這裏有近二十多個地方沉溺於冒險,無罪(ish)現在用餐。
-Lani Furbank
對健康的餐飲有另一個提示嗎?在下麵的評論中分享。
閱讀更多甜菜三明治在何塞·安德烈斯的人們不要餐館周圍隻有當賽季是正確的。今年,Beetsteak漢堡的明星將旋轉之間的黃金或紅甜菜(4.99美元)。營養根輕輕泡菜,在上麵加生菜、西紅柿、醃紅洋蔥,發芽,長葉萵苣橄欖油蛋糕麵包。
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廚師哈珀麥克盧爾互換在他白色的甜菜甜菜牛肉生牛肉片(13美元)。像紙一樣薄的片甜菜被木槿明亮,公牛的血甜菜的格蘭尼塔,保存檸檬和芝麻菜。
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也出現在:
雖然演講是一樣的,泰國奎奴亞藜沙拉醃蘿卜在中央肯定會比一個即時罐裝沙拉吃更令人滿意的在辦公室(14美元)。mason jar充滿奎奴亞藜、醃蘿卜,芝麻菜,coconut-peanut調料。
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高質量的生魚不需要太多的幫助以打動。經典的酸橘汁醃魚中國Chilcano特征與簡單的裝備:穿著紅鯛魚口味de tigre紅薯,紅洋蔥,牲口圈,香菜(14美元)。
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也出現在:
俄亥俄州,快速偶然印度概念最近抵達小鎮,帶來了tandoor-cooked蛋白質,奶奶,和印度比爾亞尼菜,以及伴隨的女土和馬沙拉。他們的街邊小吃菜單包括奶油水果蛋白餅bhaji,豐盛的蔬菜咖喱從孟買烤麵包(6.99美元)。咖喱了菜花、豌豆、土豆、辣椒、洋蔥、生薑、大蒜、檸檬,和香菜。
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廚師耶爾總是給蔬菜應有的愛,和卑微的胡蘿卜也不例外。他ember-roasted胡蘿卜被鞭打的意大利乳清幹酪,增強漆樹、炒大蒜,和山胡椒(14美元)。
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鮭魚是一種優秀的蛋白質來源和ω- 3脂肪酸,這使得一個無罪的牛肉漢堡替代。Equinox的茴香香料鮭魚漢堡有芥末烤蛋糕上蒜泥蛋黃醬(20美元)。甚至一邊甜薯片的營養提高禮貌。
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無乳糖burrata似乎不可能的壯舉,但不是素食魔術師手中的時候Doron Petersan。burrata的票價是由腰果和杏仁,展示了使用芝麻菜,香蒜醬、香醃製西紅柿、芝麻菜、酸豆和烤麵包(16美元)。
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也出現在:
在螢火蟲富含營養小青南瓜變的治療(20美元)。與切燕麥片肉飯,羽衣甘藍,富士蘋果,楓糖漿,鬆子調味料。
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也出現在:
駐軍給韃靼牛肉升級交換在一個更精簡,更有益健康的蛋白質:野牛。弗吉尼亞韃靼野牛是蛋糕和鵪鶉蛋(17美元)。
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也出現在:
重視健康的用餐者甚至可以享受甜點,如果治療不過量的糖。快速偶然Honeygrow提供honeybars,像是水果聖代(5.45美元)。首先選擇三個新鮮水果(想:草莓、藍莓、菠蘿、蘋果、香蕉),再用楓糖漿或蜂蜜,並完成兩個配料(椰子刨花、黑巧克力薯片、麥片或酸奶)。
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洛根酒館也依賴於野牛肉給它的漢堡一些額外的健康效益。野牛漢堡,芝麻菜,焦糖洋蔥,和櫻桃番茄蛋糕麵包(17.50美元)。把炒蔬菜可代替薯條為更多的加分。
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也出現在:
Maketto豐盛的冬季蔬菜變成一個微妙的和明亮的沙拉(12美元)。這道菜特性白味噌豆腐鷹嘴豆泥,殼根菜類蔬菜,和冬季蔬菜輕與柚子和橄欖油調味,配上烤米飯粉。
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Nopa讓大自然的麵條站在奧運村。脆皮雞的顫音有魚翅瓜,紫色的大麥,guanciale,聖人汁液(26美元)。
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得到大量ω- 3脂肪酸從四個類型的海鮮並入Basque-style燉在餐廳夏娃(29美元)。切薩皮克灣蝦冬天溫暖的特性,岩魚,蛤蜊,貽貝,以及linguica香腸、土豆、茴香、香菜、大蒜、迷迭香、和藏紅花。
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房間11的哈裏撒雞包一拳的蛋白質和營養(17美元)。去骨雞大腿配鷹嘴豆馬沙拉,椰奶,嬰兒花椰菜,和茄子。
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烤鱷梨可能聽起來不算多,但是簡單是其成功的關鍵(11美元)。皇家的奶油味道的菜依靠鱷梨,這是更令人滿意的一旦char的燒烤。有益心髒健康的水果放置在紅色藜麥與眾議院醋和扁豆。
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Shouk healthful-but-satisfying餐選項的菜單不缺;現在,新的蘑菇mujadara(9.75美元)。大膽的蘑菇混合包括按鈕和波多貝羅沒有紅肉的鮮味。
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另一個更精簡,營養豐富的牛肉是鹿肉的替代品。水和牆提供了鹿肉和芹菜根腰,辣根,焦糖菊苣、蘋果白蘭地酒bordelaise(合15美元)。
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人們發誓地中海飲食,因為低脂、高營養、適度的蛋白質含量改善心髒健康。原始叢林廚房擁抱一樣,但味道不坐後座。烤羊腰有一個豐富的,黑蒜芝麻醬,胡蘿卜,freekeh (supergrain),和焦蜜gastrique(33美元)。
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也出現在:
隻改變一個字母,這是一個全新的菜:烤紅甜菜布吉尼翁在伍德沃德表特性紅根代替紅肉(22.50美元)。他們在法國燉包括farro、小胡蘿卜,烤葡萄、蘑菇、熏珍珠洋蔥,和一個蔬菜醬汁。
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甜菜三明治在何塞·安德烈斯的人們不要餐館周圍隻有當賽季是正確的。今年,Beetsteak漢堡的明星將旋轉之間的黃金或紅甜菜(4.99美元)。營養根輕輕泡菜,在上麵加生菜、西紅柿、醃紅洋蔥,發芽,長葉萵苣橄欖油蛋糕麵包。
廚師哈珀麥克盧爾互換在他白色的甜菜甜菜牛肉生牛肉片(13美元)。像紙一樣薄的片甜菜被木槿明亮,公牛的血甜菜的格蘭尼塔,保存檸檬和芝麻菜。
雖然演講是一樣的,泰國奎奴亞藜沙拉醃蘿卜在中央肯定會比一個即時罐裝沙拉吃更令人滿意的在辦公室(14美元)。mason jar充滿奎奴亞藜、醃蘿卜,芝麻菜,coconut-peanut調料。
高質量的生魚不需要太多的幫助以打動。經典的酸橘汁醃魚中國Chilcano特征與簡單的裝備:穿著紅鯛魚口味de tigre紅薯,紅洋蔥,牲口圈,香菜(14美元)。
俄亥俄州,快速偶然印度概念最近抵達小鎮,帶來了tandoor-cooked蛋白質,奶奶,和印度比爾亞尼菜,以及伴隨的女土和馬沙拉。他們的街邊小吃菜單包括奶油水果蛋白餅bhaji,豐盛的蔬菜咖喱從孟買烤麵包(6.99美元)。咖喱了菜花、豌豆、土豆、辣椒、洋蔥、生薑、大蒜、檸檬,和香菜。
廚師耶爾總是給蔬菜應有的愛,和卑微的胡蘿卜也不例外。他ember-roasted胡蘿卜被鞭打的意大利乳清幹酪,增強漆樹、炒大蒜,和山胡椒(14美元)。
鮭魚是一種優秀的蛋白質來源和ω- 3脂肪酸,這使得一個無罪的牛肉漢堡替代。Equinox的茴香香料鮭魚漢堡有芥末烤蛋糕上蒜泥蛋黃醬(20美元)。甚至一邊甜薯片的營養提高禮貌。
無乳糖burrata似乎不可能的壯舉,但不是素食魔術師手中的時候Doron Petersan。burrata的票價是由腰果和杏仁,展示了使用芝麻菜,香蒜醬、香醃製西紅柿、芝麻菜、酸豆和烤麵包(16美元)。
在螢火蟲富含營養小青南瓜變的治療(20美元)。與切燕麥片肉飯,羽衣甘藍,富士蘋果,楓糖漿,鬆子調味料。
駐軍給韃靼牛肉升級交換在一個更精簡,更有益健康的蛋白質:野牛。弗吉尼亞韃靼野牛是蛋糕和鵪鶉蛋(17美元)。
重視健康的用餐者甚至可以享受甜點,如果治療不過量的糖。快速偶然Honeygrow提供honeybars,像是水果聖代(5.45美元)。首先選擇三個新鮮水果(想:草莓、藍莓、菠蘿、蘋果、香蕉),再用楓糖漿或蜂蜜,並完成兩個配料(椰子刨花、黑巧克力薯片、麥片或酸奶)。
洛根酒館也依賴於野牛肉給它的漢堡一些額外的健康效益。野牛漢堡,芝麻菜,焦糖洋蔥,和櫻桃番茄蛋糕麵包(17.50美元)。把炒蔬菜可代替薯條為更多的加分。
Maketto豐盛的冬季蔬菜變成一個微妙的和明亮的沙拉(12美元)。這道菜特性白味噌豆腐鷹嘴豆泥,殼根菜類蔬菜,和冬季蔬菜輕與柚子和橄欖油調味,配上烤米飯粉。
Nopa讓大自然的麵條站在奧運村。脆皮雞的顫音有魚翅瓜,紫色的大麥,guanciale,聖人汁液(26美元)。
得到大量ω- 3脂肪酸從四個類型的海鮮並入Basque-style燉在餐廳夏娃(29美元)。切薩皮克灣蝦冬天溫暖的特性,岩魚,蛤蜊,貽貝,以及linguica香腸、土豆、茴香、香菜、大蒜、迷迭香、和藏紅花。
房間11的哈裏撒雞包一拳的蛋白質和營養(17美元)。去骨雞大腿配鷹嘴豆馬沙拉,椰奶,嬰兒花椰菜,和茄子。
烤鱷梨可能聽起來不算多,但是簡單是其成功的關鍵(11美元)。皇家的奶油味道的菜依靠鱷梨,這是更令人滿意的一旦char的燒烤。有益心髒健康的水果放置在紅色藜麥與眾議院醋和扁豆。
Shouk healthful-but-satisfying餐選項的菜單不缺;現在,新的蘑菇mujadara(9.75美元)。大膽的蘑菇混合包括按鈕和波多貝羅沒有紅肉的鮮味。
另一個更精簡,營養豐富的牛肉是鹿肉的替代品。水和牆提供了鹿肉和芹菜根腰,辣根,焦糖菊苣、蘋果白蘭地酒bordelaise(合15美元)。
人們發誓地中海飲食,因為低脂、高營養、適度的蛋白質含量改善心髒健康。原始叢林廚房擁抱一樣,但味道不坐後座。烤羊腰有一個豐富的,黑蒜芝麻醬,胡蘿卜,freekeh (supergrain),和焦蜜gastrique(33美元)。
隻改變一個字母,這是一個全新的菜:烤紅甜菜布吉尼翁在伍德沃德表特性紅根代替紅肉(22.50美元)。他們在法國燉包括farro、小胡蘿卜,烤葡萄、蘑菇、熏珍珠洋蔥,和一個蔬菜醬汁。
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