合夥人Ngussu Gudu以傳統的混合香料埃塞俄比亞市場提供,berbere mitmita。他的妻子和他們的兒子Asefu Aragie撒母耳Nugussu,準備Ethiopian-style咖啡,叫丁鈉橡膠,同時討論其難民的故事。

的合夥人是Kenfe Bellay Sidamo咖啡和茶,說什麼讓埃塞俄比亞咖啡儀式特別。烤豆子時,地麵,煮最大化他們的味道,和準備喝的咖啡是通過咖啡儀式受到尊重的,這被視為一個社交場合通過把人們聚在一起喝酒,談話。

埃塞俄比亞的藝術家和企業家Maki Siraj需要薩繆爾森Abol衣索比亞菜。雖然吃injera,一位埃塞俄比亞的麵包,各種素菜,Siraj解釋的概念古爾沙,這意味著喂養的友誼或愛情。

導演和活動家Mignotae Kebede帶給薩繆爾森阿斯馬拉的餐廳。在意大利麵saltata和kitta fit-fit、Kebede討論Eritrean-Ethiopean身份和之間的緊張關係這兩個社區如何激發她創造更多統一的藝術。後來,阿斯馬拉廚師Monsur Maruf薩繆爾森展示了如何做一個傳統的厄立特裏亞早餐。

主人Amsale Saife-Selassie描述Dama咖啡館Pod作為整個Ethiopian-American社區的社交中心。薩繆爾森和海驢Mergia進餐,埃塞俄比亞的音樂家,他解釋了一個旅遊的機會在美國最終變成永久轉會。