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沒有肉嗎?沒有問題
去素食餐廳意味著咽下帶有廣藿香味道的無味食物的日子已經一去不複返了。如今，華盛頓特區是一個植物餐廳的豐富仙境，每一家餐廳的個性都和在那裏吃飯的人一樣多樣。這裏有別致、高檔的品嚐菜單;溫馨的素食美食點，盤子又大又滿;以及大規模、穩定的快速休閑連鎖店。亞特蘭大最受歡迎的漢堡吧放蕩素食主義者剛剛宣布計劃在華盛頓首次亮相今年。
雖然這份名單僅限於菜單上沒有肉的餐館，但值得注意的是，高質量的素食餐在城裏到處都可以找到。
在米其林星級餐廳Oyster Oyster in Shaw，廚師羅布·魯巴(Rob ruba)不斷變化的品嚐菜單讚美來自小農場的應季農產品。市中心的長期伊麗莎白的生食每周有幾個晚上，它的聯排別墅大門敞開，提供每人105美元的優雅素食醬。在附近晝夜平分點托德·格雷(Todd Gray)在這家華麗、陽光充足的餐廳裏把高端蔬菜擺在前台。
閱讀更多名廚斯派克·門德爾鬆(Spike Mendelsohn)的擴張攤位設在全食超市(Whole Foods)內車管所到處都是(加上在賓夕法尼亞州、波士頓和紐約的前哨基地)。PLNT Burger按訂單製作植物肉餅，然後在平底鍋上烤製。漢堡配上脆脆的配菜，比如香草薯條和燕麥牛奶軟飲。2023年的新菜品包括用葵花籽油、藜麥和花生製成的綠豆薯條實際的蔬菜用羽衣甘藍、花椰菜和菠菜在熱皮塔餅上做成的漢堡。購買一份，1月剩餘時間可以享受半價優惠，代碼為VEGANUARY。訂單在線取貨或送貨。
也出現在:
這家位於貝塞斯達的超時尚植物餐廳提供豐富多彩的菜單，讓人感覺既健康又放縱。這家位於貝塞斯達的分店洋溢著溫暖的邁阿密氛圍，提供素食壽司、新鮮果汁雞尾酒、覆蓋著濃鬱辛辣的玫瑰伏特加醬的意大利麵，以及一周三次從夏威夷運來的馬裏蘭州標誌性蟹肉蘸醬的素食版。受亞洲影響的兄弟姐妹Planta Queen正在前往倫敦西區的途中。
也出現在:
戴維·佩雷斯(David Perez)和卡羅萊納·麥坎德利斯(Carolina McCandless)是塔科馬公園(Takoma Park)這家可愛咖啡館的老板，他們是十年前在舊金山一家受人尊敬的墨西哥素食餐廳工作時認識的謝謝母親．他們在馬裏蘭的菜單上有很大一部分是素食，包括戈迪塔斯，用龍舌蘭酒炒蘑菇或燒烤仙人掌填充的玉米餅，以及可信的(腰果)奶酪和奶油。
這家素食甜甜圈店來自自學的麵包師肖恩·彼得森和妮可·道引起了很大的轟動自2021年開業以來一直在塔科馬。顧客們無論刮風下雨，有時甚至在太陽升起之前就排隊等候，隻為買到有提拉米蘇、法式吐司和菠蘿倒扣蛋糕等有趣口味的圓鼓鼓、比空氣輕的圓環。
也出現在:
布倫特伍德的混合美食館受歡迎的素食小販MushDC去年。這家癡迷於蘑菇的三明治和沙拉店是華盛頓本地人塔裏克·弗雷澤和亞曆克斯·漢密爾頓開的。選擇正宗的越南越菜或牛排和奶酪，再加上秘魯和加勒比碗和紅燒羽衣甘藍。訂單在線皮卡。
也出現在:
在這個素食主義者的盤子和三明治裏，用大豆代替炸雞、螃蟹和炸雞排靈魂美食點在霍華德大學附近。與此同時，素食早午餐菜單上有經典的墨西哥卷餅、“芝士”粗玉米粉和炒豆腐。網上訂購三個地點中的任何一個。NuVegan在巴爾的摩和裏士滿也有分店。
這家位於亞當斯摩根的素食聚會/滑板店以其令人信服的“魚和薯條”而聞名，這些魚和薯條由素食魚片和農民土豆製成。新的“蘑菇體驗”菜單包括單點菜單，如portobello“牛排”漢堡、蘑菇大麥湯和用蘑菇和土豆填充的vareniki(烏克蘭餃子)。
也出現在:
杜邦樓上的熟食和餐飲公司是由一對癡迷於素食主義的夫婦利亞·柯倫·穆恩(Leah Curran Moon)和邁克爾·揚茨·穆恩(Michael Jantz Moon)創辦的，前者是一位擁有博士學位的動物活動家，後者是一位與保羅·西蒙(Paul Simon)等人一起巡演的音樂家。美味的素食酒吧菜肴包括喇叭菇“魷魚”圈，燒烤花椰菜“翅膀”，甜菜漢堡，油炸朝鮮薊三明治，以及“費城奶酪牛排”三明治(或碗)，由燉菠蘿蜜和腰果奶酪製成。坐下來，呆在整潔的空間或秩序在線取貨或送貨。業主開了一個植物雞尾酒館在5月份和最近推出了一份全是意大利菜的晚餐菜單．
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也出現在:
從布比的廚房裏出來的以植物為基礎的經典美國食物背後的魔術師在華盛頓社區取得了成功。這家曾經的快閃店後來變成了杜邦環島的實體店，現在正準備再次搬遷，這次是在亞當斯摩根(Adams Morgan)的一家更大、提供全方位服務的餐廳。目前，這家位於杜邦圓環的餐廳生產拉製菠蘿蜜燒烤、植物漢堡等產品，所有的蛋白質、醬汁、奶酪和冰淇淋都是在餐廳的廚房裏製作的。
這家素食玉米卷店幾乎所有的東西都可以做素食，從燉蘑菇玉米卷到黑豆玉米卷，再到煙熏羽衣綠玉米卷和肉桂椰子餅幹。在唐人街和貝塞斯達也有分店。訂單在線取貨或送貨。
也出現在:
Shouk的目標沒什麼大不了的:它隻是一個拯救世界的使命．這家超休閑的以色列現代植物街頭小吃店在華盛頓特區和馬裏蘭州有五家分店，供應牡蠣蘑菇沙瓦瑪、填滿碗的鷹嘴豆泥和非實驗室種植的蔬菜漢堡等出色的菜肴。
表現得很好重新命名並重新開業把多倫·彼得桑的素食迷你帝國的所有部分都放在一個保護傘下。更多的座位，更幹淨的外觀，和一個完整的菜單，舒適的食物喜歡像魯本，加上所有的糕點，餐廳是華盛頓最平易近人的植物性餐廳。與此同時,一個電子商務網站以哥倫比亞高地為基地，在全國範圍內運送粘指產品粘指麵包店仍然是烘焙中心。
華盛頓第一家餐廳來自常年詹姆斯·比爾德獎決賽選手的裏奇·蘭道和凱特·雅各比在夢幻般的花園般的環境中提供熏牛肉香胡蘿卜、蕪甘藍火鍋和辛辣擔擔麵。菜單上全是素食，但沒有人對它說教。
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這家來自弗吉尼亞海灘的有機休閑快餐店供應各種食物，從腰果奶酪披薩到羽衣甘藍沙拉，再到流食(龍莓奶昔是電粉色的)。最暢銷的菜是牛油果香草吐司配香蒜沙司全麥麵包。
這家猶太素食店在各種開胃菜和碗裏融入了亞洲風味和技術，比如台灣炸腰果馬蘇裏拉奶酪和瑜伽龍碗，裏麵有烤雞替代品和花生醬。去年秋天，市中心的一家店剛剛開業。
這家總部位於費城的休閑快餐餐廳在華埠和海軍碼頭都有分店，提供漢堡和三明治，比如Beyond Meat的熏製漢堡和脆皮雞牧場。搭配綠色奶昔、大豆奶昔和香蕉棒。
名廚斯派克·門德爾鬆(Spike Mendelsohn)的擴張攤位設在全食超市(Whole Foods)內車管所到處都是(加上在賓夕法尼亞州、波士頓和紐約的前哨基地)。PLNT Burger按訂單製作植物肉餅，然後在平底鍋上烤製。漢堡配上脆脆的配菜，比如香草薯條和燕麥牛奶軟飲。2023年的新菜品包括用葵花籽油、藜麥和花生製成的綠豆薯條實際的蔬菜用羽衣甘藍、花椰菜和菠菜在熱皮塔餅上做成的漢堡。購買一份，1月剩餘時間可以享受半價優惠，代碼為VEGANUARY。訂單在線取貨或送貨。
這家位於貝塞斯達的超時尚植物餐廳提供豐富多彩的菜單，讓人感覺既健康又放縱。這家位於貝塞斯達的分店洋溢著溫暖的邁阿密氛圍，提供素食壽司、新鮮果汁雞尾酒、覆蓋著濃鬱辛辣的玫瑰伏特加醬的意大利麵，以及一周三次從夏威夷運來的馬裏蘭州標誌性蟹肉蘸醬的素食版。受亞洲影響的兄弟姐妹Planta Queen正在前往倫敦西區的途中。
戴維·佩雷斯(David Perez)和卡羅萊納·麥坎德利斯(Carolina McCandless)是塔科馬公園(Takoma Park)這家可愛咖啡館的老板，他們是十年前在舊金山一家受人尊敬的墨西哥素食餐廳工作時認識的謝謝母親．他們在馬裏蘭的菜單上有很大一部分是素食，包括戈迪塔斯，用龍舌蘭酒炒蘑菇或燒烤仙人掌填充的玉米餅，以及可信的(腰果)奶酪和奶油。
這家素食甜甜圈店來自自學的麵包師肖恩·彼得森和妮可·道引起了很大的轟動自2021年開業以來一直在塔科馬。顧客們無論刮風下雨，有時甚至在太陽升起之前就排隊等候，隻為買到有提拉米蘇、法式吐司和菠蘿倒扣蛋糕等有趣口味的圓鼓鼓、比空氣輕的圓環。
布倫特伍德的混合美食館受歡迎的素食小販MushDC去年。這家癡迷於蘑菇的三明治和沙拉店是華盛頓本地人塔裏克·弗雷澤和亞曆克斯·漢密爾頓開的。選擇正宗的越南越菜或牛排和奶酪，再加上秘魯和加勒比碗和紅燒羽衣甘藍。訂單在線皮卡。
在這個素食主義者的盤子和三明治裏，用大豆代替炸雞、螃蟹和炸雞排靈魂美食點在霍華德大學附近。與此同時，素食早午餐菜單上有經典的墨西哥卷餅、“芝士”粗玉米粉和炒豆腐。網上訂購三個地點中的任何一個。NuVegan在巴爾的摩和裏士滿也有分店。
這家位於亞當斯摩根的素食聚會/滑板店以其令人信服的“魚和薯條”而聞名，這些魚和薯條由素食魚片和農民土豆製成。新的“蘑菇體驗”菜單包括單點菜單，如portobello“牛排”漢堡、蘑菇大麥湯和用蘑菇和土豆填充的vareniki(烏克蘭餃子)。
杜邦樓上的熟食和餐飲公司是由一對癡迷於素食主義的夫婦利亞·柯倫·穆恩(Leah Curran Moon)和邁克爾·揚茨·穆恩(Michael Jantz Moon)創辦的，前者是一位擁有博士學位的動物活動家，後者是一位與保羅·西蒙(Paul Simon)等人一起巡演的音樂家。美味的素食酒吧菜肴包括喇叭菇“魷魚”圈，燒烤花椰菜“翅膀”，甜菜漢堡，油炸朝鮮薊三明治，以及“費城奶酪牛排”三明治(或碗)，由燉菠蘿蜜和腰果奶酪製成。坐下來，呆在整潔的空間或秩序在線取貨或送貨。業主開了一個植物雞尾酒館在5月份和最近推出了一份全是意大利菜的晚餐菜單．
從布比的廚房裏出來的以植物為基礎的經典美國食物背後的魔術師在華盛頓社區取得了成功。這家曾經的快閃店後來變成了杜邦環島的實體店，現在正準備再次搬遷，這次是在亞當斯摩根(Adams Morgan)的一家更大、提供全方位服務的餐廳。目前，這家位於杜邦圓環的餐廳生產拉製菠蘿蜜燒烤、植物漢堡等產品，所有的蛋白質、醬汁、奶酪和冰淇淋都是在餐廳的廚房裏製作的。
這家素食玉米卷店幾乎所有的東西都可以做素食，從燉蘑菇玉米卷到黑豆玉米卷，再到煙熏羽衣綠玉米卷和肉桂椰子餅幹。在唐人街和貝塞斯達也有分店。訂單在線取貨或送貨。
Shouk的目標沒什麼大不了的:它隻是一個拯救世界的使命．這家超休閑的以色列現代植物街頭小吃店在華盛頓特區和馬裏蘭州有五家分店，供應牡蠣蘑菇沙瓦瑪、填滿碗的鷹嘴豆泥和非實驗室種植的蔬菜漢堡等出色的菜肴。
表現得很好重新命名並重新開業把多倫·彼得桑的素食迷你帝國的所有部分都放在一個保護傘下。更多的座位，更幹淨的外觀，和一個完整的菜單，舒適的食物喜歡像魯本，加上所有的糕點，餐廳是華盛頓最平易近人的植物性餐廳。與此同時,一個電子商務網站以哥倫比亞高地為基地，在全國範圍內運送粘指產品粘指麵包店仍然是烘焙中心。
華盛頓第一家餐廳來自常年詹姆斯·比爾德獎決賽選手的裏奇·蘭道和凱特·雅各比在夢幻般的花園般的環境中提供熏牛肉香胡蘿卜、蕪甘藍火鍋和辛辣擔擔麵。菜單上全是素食，但沒有人對它說教。
這家來自弗吉尼亞海灘的有機休閑快餐店供應各種食物，從腰果奶酪披薩到羽衣甘藍沙拉，再到流食(龍莓奶昔是電粉色的)。最暢銷的菜是牛油果香草吐司配香蒜沙司全麥麵包。
這家猶太素食店在各種開胃菜和碗裏融入了亞洲風味和技術，比如台灣炸腰果馬蘇裏拉奶酪和瑜伽龍碗，裏麵有烤雞替代品和花生醬。去年秋天，市中心的一家店剛剛開業。
這家總部位於費城的休閑快餐餐廳在華埠和海軍碼頭都有分店，提供漢堡和三明治，比如Beyond Meat的熏製漢堡和脆皮雞牧場。搭配綠色奶昔、大豆奶昔和香蕉棒。
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