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本月，米歇爾餐廳推出了一份品嚐菜單，其中包括一份祖傳番茄沙拉，上麵點綴著煙熏斯蒂爾頓藍紋奶酪。
領先的直流

現在在華盛頓可以嚐試的16種品嚐菜單

奇妙的固定價格盛宴，從負擔得起到過度，從全新到久經考驗

通過特拉維斯米切爾和Tierney垂直更新
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本月，米歇爾餐廳推出了一份品嚐菜單，其中包括一份祖傳番茄沙拉，上麵點綴著煙熏斯蒂爾頓藍紋奶酪。
|領先的直流
通過特拉維斯米切爾和Tierney垂直更新

盡管價格高昂，但品嚐菜單在華盛頓特區仍有一席之地。《米其林指南》(Michelin Guide)在過去幾年裏加強了這種值得揮霍的運動，將小華盛頓酒店(Inn at Little Washington)評為該地區的最佳餐廳首家三星級餐廳在2019年。總共24家區域餐廳;從crane和El Cielo這樣的國際風格廚房，到Gravitas和Rose’s Luxury這樣的現代美式廚房，目前都擁有令人垂涎的米其林星級。

品嚐菜單不僅關乎食物本身，也關乎體驗。壽司Nakazawa和小酒吧讓食客們坐在前排觀看活動，最近重新啟動菠蘿和珍珠鼓勵穿著華麗的服裝參加奢華的鍍金宴會。總而言之，這座城市的頂級菜單並不便宜——從55美元起，飆升至325美元——通常不包括酒水、稅和小費。華盛頓特區有了一個全新的選擇秘魯固定比賽地點科薩的到來。它在布萊登街的鄰居Dabney將於8月29日星期一關閉，9月12日星期一重新開放，進行大西洋中部的改造。華府剛剛失去了一個品嚐目的地國會關閉了短命的紐蘭。

餐廳仍在從艱難的幾年中恢複過來，隨著廚師應對供應和價格方麵的挑戰，菜單和定價可能會發生變化。這個定價名單包括了全新的選擇，昂貴的米其林餐，以及便宜的品嚐菜單。

從8月15日周一開始，數百家當地餐館將暫時變成價格合理的固定餐飲場所RAMW的夏季餐廳周(多道菜的午餐和早午餐為25美元，晚餐為40美元或55美元)。

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石板酒吧

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Slate是米其林星級廚師兼老板丹尼·萊多(Danny Lledo)第一次向華盛頓食客介紹自己的地方。與樓上米其林星級餐廳相比，這裏的三道菜品嚐菜單更實惠，也更隨意Xiquet，但仍保留了萊多的西班牙傳統。比如紫色土豆烤章魚，還有伊比利亞豬肉的“presa”切片。定價為每位客人55美元，可選擇40美元的葡萄酒搭配。

華盛頓特區威斯康辛大道西北2404號
(202) 913 - 4671
(202) 913 - 4671

也出現在:

七個理由

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Seven Reasons是恩裏克·利馬多(Enrique Limardo)在華盛頓特區開的第一家餐廳，他希望新的品嚐菜單能幫助它加入位於倫敦西區的兄弟餐廳Imperfecto，獲得米其林一星。這道菜有四道，偏向於拉丁美洲的烹飪風格，有大比目魚配菠蘿荔枝乳汁，黑鬆露頂上的花椰菜團子，還有甜番石榴芝士蛋糕。這項體驗的起價為80美元，不含酒水和炸魚或咖啡烤短肋排等可選附加服務。後麵有一個新品牌的酸橘汁醃魚露台，展示著各種閃閃發光的生魚盤。

華盛頓特區西北14街2208號
(202) 417 - 8563
(202) 417 - 8563
一盤大比目魚和木瓜是“七個理由”餐廳新菜單的一部分。
七個理由

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BRESCA

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廚師Ryan Ratino擁有米其林三星。其中之一來自他在Bresca的工作，這是一家法國口音的現代小酒館，慶祝季節性。這家餐廳提供三道菜(84美元)或四道菜(96美元)的品嚐菜單，以及一份奢華的廚師品嚐(148美元)。夏天的選擇包括椰汁辣醬配酸橙和覆盆子，奶油蛋卷雞肉配雞油菌菇和卡瓦泰利，還有草莓巴甫洛娃之類的甜食。廚房裏那道珍貴的壓鴨菜是可選的額外收費。對於那些想要全力以赴的人來說，樓上有Jônt——拉蒂諾的兩星級表演。

1906年，華盛頓特區西北14街

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Masseria

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Masseria是Nicholas Stefanelli的米其林星級餐廳，在聯合市場附近品嚐菜單。受意大利普利亞地區的影響，圓滑的設置提供了一個夜間six-course“La Cucina”試吃菜單178美元，八道菜的廚師試吃236美元。可單獨要求飲料搭配。菜肴會定期更換——麵食、肉類、海鮮和蔬菜的種類會比較穩定。斯特凡內利的希臘固定價格餐廳Philotimo因廚房著火暫時關閉。

華盛頓特區東北四街1340號
202.608.1330
202.608.1330
馬塞裏亞的龍蝦和牛肚。
馬塞裏亞的龍蝦和牛肚。
Rey Lopez/Eater d.c.。

El藍天曰本豐田

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今年8月，聯合市場區米其林評級的哥倫比亞奇跡推出了一款酒吧品嚐菜單特色四種雞尾酒，充滿了拉丁烈酒和水果，還有蟹肉卷、龍蝦酸橘汁醃魚卷和尤卡土豆團子等小吃。這家餐廳的燈光明亮，有七個座位的酒吧，每人120美元的體驗是一種很酷的新方式，可以嚐試一下餐廳的固定菜單，這些菜單的價格從198美元到258美元不等。

華盛頓特區東北四街1280號
(202) 569 - 9855
(202) 569 - 9855

也出現在:

牡蠣牡蠣

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Oyster的主廚羅布·魯巴(Rob ruba)也是華盛頓特區米其林星級俱樂部的一員，他以可持續和前衛的素食為重點的品嚐菜單受到了關注。他的食物主要是采自小農場的季節性蔬菜。在他目前的“夏至季節”多道菜菜單上，可以期待大量的植物性驚喜。售價95美元，配酒60美元。

華盛頓特區西北第八街1440號
牡蠣廚師羅布·魯巴展示了一批新鮮的蘑菇
牡蠣廚師羅布·魯巴展示了一批新鮮的蘑菇
雷·洛佩茲/Eater DC

也出現在:

授予的

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以秘魯的標誌性國菜命名，22個座位的Causa本月在布萊登巷開業以一種雄心勃勃的、僅限固定價格的形式，旨在一次捕捉南美國家的賞金。秘魯出生的廚師兼合夥人卡洛斯·德爾加多(Carlos Delgado)推出了六道菜的菜單(85美元)，主要是海鮮美食和來自高海拔安第斯山脈的食材。餐廳就在下麵亞馬遜，它的顏色浸透了，更隨意它於5月份在上麵一層首次亮相。

華盛頓特區Blagden Alley NW 920號
(202) 629 - 3942
(202) 629 - 3942
Causa的“品嚐體驗”讓食客可以根據每天的選擇和準備，在餐桌上添加整條魚、肉和海鮮。
雷·洛佩茲/Eater DC

也出現在:

Boqueria(多個地點)

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這個熱鬧的西班牙酒吧和餐廳提供了一個休閑(和填充)的烹飪經驗，沒有高價格標簽或高檔的氛圍。客人可以花52美元品嚐菜單上最喜歡的菜品，也可以花65美元在Boqueria品嚐所有菜品。可能的選擇包括平底鍋、酥脆的炸土豆片和羊肉丸“albondigas”。可在杜邦和賓夕法尼亞區地點。

華盛頓特區西北大街1837號
(202) 558 - 9545
(202) 558 - 9545
Boquerias餐廳，後牆上有食品儲藏室和一條火腿腿，左邊是小吃櫃台，右邊是宴會座位。
賓夕法尼亞區Boqueria的開放式廚房。
R. Lopez/Eater DC

Hiraya

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廚師Paolo Dungca展示了優雅的菲律賓品嚐菜單在他雄心勃勃的周末棲息在市中心的街區美食大廳。這道八道菜的大餐(每人95美元)向他在加州長大的祖國菲律賓以及他在旅途中遇到的廚師們致敬。例如，鵝肝醬和蝦餃讓人想起他在巴爾的摩的Nihao餐廳與大廚彼得·張(Peter Chang)和皮切特·翁(Pichet Ong)共事的時光。最新的產品是帕斯山穀農場的蘆筍。海葡萄和馬裏蘭藍蟹。這個迷人的空間，裝飾著金箔裝飾和柔軟的粉紅色座椅，是他在樓下新開的Piccoletto攤位的精致餐飲，專門經營亞洲風味的意大利麵。

華盛頓特區佛蒙特大街西北1110號
(202) 681 - 7516
(202) 681 - 7516

設置

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這家位於一家珠寶店下麵的餐廳，在倫敦西區(West End)的客人們麵前擺著一排全球餐盤，背景是令人眼花繚亂的led燈，配上像達利(dali)一樣令人眼花繚亂的時鍾。這裏的人才是一流的，由Minibar校友約翰·辛德(John Synder)和侍酒師基蘭·桑德(Kiran Saund)領導。呈現優先於手指食物，證明了精致的用餐可以存在於華麗的銀器之外。多道菜的晚餐起價175美元，可以選擇搭配雞尾酒或無酒精飲料。

華盛頓特區賓夕法尼亞大道西北2512號
(202) 558 - 6330
(202) 558 - 6330

米歇爾的

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差不多一年了，主廚馬特·貝克在伊頓酒店最喜歡的法裔美國人推出了它的第一次品嚐菜單(每人85美元)，每隔幾周更換一次。這道三道菜的大餐在麵向廚房的開放式餐廳裏供應，第一道菜包括蜜桃烤鵪鶉、茴香沙拉和德州燒烤醬;夏季蔬菜咖啡;還有最暢銷的小龍蝦扁麵條。他受新奧爾良影響的燒烤胡蘿卜曾經是配菜，現在又出現在豬裏脊和豬肚主菜中。與此同時，酒吧區保持單點陣容特色是奶油蛋卷雙層肉餅碎漢堡。如果你想在貝克的管理下找到一個更豪華的固定價格餐廳，可以考慮米其林評級莊嚴在常青藤城(Ivy City)(每人90至165美元)。

華盛頓特區西北K街1201號
(202) 758 - 0895
(202) 758 - 0895
米歇爾餐廳的烤鱒魚配西班牙辣香腸和荷蘭辣醬。
領先的直流

也出現在:

起重機

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廚師佩佩·蒙卡約(Pepe Moncayo)在華盛頓的首次亮相將現代日本和西班牙烹飪融合在一起，擁有一顆米其林星。他的10道菜的omakase菜單每人128美元，不包括68美元的可選飲料搭配(葡萄酒和清酒，有人要嗎?)午餐以較短的“行政”版本為特色，價格為65美元，飲料為35美元。許多菜肴也可以點單，包括美味的蘑菇飯配鹹水海帶和意大利幹酪，以及章魚配毛豆鷹嘴豆泥。

華盛頓特區西北九街724號
(202) 525 - 4900
(202) 525 - 4900
克萊恩酒店的現代餐廳
crane酒店時髦的餐廳可以俯瞰石板框架的開放式廚房。
雷·洛佩茲/Eater DC

也出現在:

鴨子和桃子

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新美國烹飪和時令的當地食材是國會山新開業的the Duck & the Peach餐廳的願景。一份新的夏季廚師品嚐菜單(85美元)邀請客人分享他們的喜好，剩下的就讓廚房來做。菜單上的單點菜單包括金槍魚、蘆筍配羊乳清幹酪和烤半北京鴨。65美元的可選飲料搭配凸顯了女性釀造的葡萄酒。

2003年，華盛頓特區第七大街300號
(202) 431 - 1913
(202) 431 - 1913
Duck & The Peach最近推出了廚師試吃菜單。
鴨子和桃子

也出現在:

菠蘿和珍珠

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菠蘿和珍珠是任何想要在城裏度過一個毫無遺憾的夢幻之夜的人的選擇，完成一些活潑的觸摸。閱讀:令人眼花繚亂的手銬)。在這裏，你可以穿著得體，給人留下深刻的印象，並準備好迎接一個充滿美味佳肴和熱情好客的夜晚。廚師亞倫·西爾弗曼(Aaron Silverman)的餐廳宣傳自己是一個派對，325美元的菜單已經重新設計，提供四種較大的菜肴選擇，而不是一堆精美的小盤。葡萄酒和雞尾酒是按菜單選擇的。

華盛頓特區第八大街715號，20003
(202) 595 - 7375
(202) 595 - 7375

也出現在:

白色的

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今年夏天，大廚邁克爾·拉菲迪(Michael Rafidi)向食客們介紹了一份五道菜的品嚐菜單，突出了他的米其林星級黎凡特烹飪的精華。菜單在阿拉伯語中被命名為“Sofra”，翻譯過來就是“一套桌子”。一開始是羊肉餡餅和劍魚餡餅，然後是帶醬料的皮塔餅(比如甜玉米鷹嘴豆泥加蟹肉)，還有更大的盤子，比如雪模拉黑鱸魚。這場盛宴的夥食費是125美元;葡萄酒套餐的價格為55美元或95美元。在嚐試了一個月的單品菜單後，拉菲迪決定從本周開始在餐廳重新引入點菜選項。

華盛頓特區第四大街1346號，20003
(202) 921 - 9592
(202) 921 - 9592
阿爾比的酒吧坐落在一幅50英尺高的彩色壁畫的一端
除了每人125美元的品嚐菜單外，Albi剛剛又帶回了點菜選項。
雷·洛佩茲/Eater D.C.

也出現在:

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先令罐頭公司

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這家位於大西洋中部的餐廳和帶燃木烤爐的生吧在去年夏天滿兩歲時推出了七道菜的主廚品嚐菜單。菜單每周更換一次，主打切薩皮克漁民和合作農場的當地產品(每人125美元，配酒65美元)。其他固定價格套餐包括三道菜的晚餐(55美元)或早午餐(35美元)。

華盛頓特區水街東南360號
(202) 554 - 7474
(202) 554 - 7474
先令罐頭公司的烤箱
先令罐頭公司的光滑烤箱。
雷·洛佩茲/Eater D.C.

也出現在:

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石板酒吧

華盛頓特區威斯康辛大道西北2404號

Slate是米其林星級廚師兼老板丹尼·萊多(Danny Lledo)第一次向華盛頓食客介紹自己的地方。與樓上米其林星級餐廳相比，這裏的三道菜品嚐菜單更實惠，也更隨意Xiquet，但仍保留了萊多的西班牙傳統。比如紫色土豆烤章魚，還有伊比利亞豬肉的“presa”切片。定價為每位客人55美元，可選擇40美元的葡萄酒搭配。

華盛頓特區威斯康辛大道西北2404號
(202) 913 - 4671
(202) 913 - 4671

七個理由

華盛頓特區西北14街2208號

Seven Reasons是恩裏克·利馬多(Enrique Limardo)在華盛頓特區開的第一家餐廳，他希望新的品嚐菜單能幫助它加入位於倫敦西區的兄弟餐廳Imperfecto，獲得米其林一星。這道菜有四道，偏向於拉丁美洲的烹飪風格，有大比目魚配菠蘿荔枝乳汁，黑鬆露頂上的花椰菜團子，還有甜番石榴芝士蛋糕。這項體驗的起價為80美元，不含酒水和炸魚或咖啡烤短肋排等可選附加服務。後麵有一個新品牌的酸橘汁醃魚露台，展示著各種閃閃發光的生魚盤。

華盛頓特區西北14街2208號
(202) 417 - 8563
(202) 417 - 8563
一盤大比目魚和木瓜是“七個理由”餐廳新菜單的一部分。
七個理由

BRESCA

1906年，華盛頓特區西北14街

廚師Ryan Ratino擁有米其林三星。其中之一來自他在Bresca的工作，這是一家法國口音的現代小酒館，慶祝季節性。這家餐廳提供三道菜(84美元)或四道菜(96美元)的品嚐菜單，以及一份奢華的廚師品嚐(148美元)。夏天的選擇包括椰汁辣醬配酸橙和覆盆子，奶油蛋卷雞肉配雞油菌菇和卡瓦泰利，還有草莓巴甫洛娃之類的甜食。廚房裏那道珍貴的壓鴨菜是可選的額外收費。對於那些想要全力以赴的人來說，樓上有Jônt——拉蒂諾的兩星級表演。

1906年，華盛頓特區西北14街

Masseria

華盛頓特區東北四街1340號

Masseria是Nicholas Stefanelli的米其林星級餐廳，在聯合市場附近品嚐菜單。受意大利普利亞地區的影響，圓滑的設置提供了一個夜間six-course“La Cucina”試吃菜單178美元，八道菜的廚師試吃236美元。可單獨要求飲料搭配。菜肴會定期更換——麵食、肉類、海鮮和蔬菜的種類會比較穩定。斯特凡內利的希臘固定價格餐廳Philotimo因廚房著火暫時關閉。

華盛頓特區東北四街1340號
202.608.1330
202.608.1330
馬塞裏亞的龍蝦和牛肚。
馬塞裏亞的龍蝦和牛肚。
Rey Lopez/Eater d.c.。

El藍天曰本豐田

華盛頓特區東北四街1280號

今年8月，聯合市場區米其林評級的哥倫比亞奇跡推出了一款酒吧品嚐菜單特色四種雞尾酒，充滿了拉丁烈酒和水果，還有蟹肉卷、龍蝦酸橘汁醃魚卷和尤卡土豆團子等小吃。這家餐廳的燈光明亮，有七個座位的酒吧，每人120美元的體驗是一種很酷的新方式，可以嚐試一下餐廳的固定菜單，這些菜單的價格從198美元到258美元不等。

華盛頓特區東北四街1280號
(202) 569 - 9855
(202) 569 - 9855

牡蠣牡蠣

華盛頓特區西北第八街1440號

Oyster的主廚羅布·魯巴(Rob ruba)也是華盛頓特區米其林星級俱樂部的一員，他以可持續和前衛的素食為重點的品嚐菜單受到了關注。他的食物主要是采自小農場的季節性蔬菜。在他目前的“夏至季節”多道菜菜單上，可以期待大量的植物性驚喜。售價95美元，配酒60美元。

華盛頓特區西北第八街1440號
牡蠣廚師羅布·魯巴展示了一批新鮮的蘑菇
牡蠣廚師羅布·魯巴展示了一批新鮮的蘑菇
雷·洛佩茲/Eater DC

授予的

華盛頓特區Blagden Alley NW 920號

以秘魯的標誌性國菜命名，22個座位的Causa本月在布萊登巷開業以一種雄心勃勃的、僅限固定價格的形式，旨在一次捕捉南美國家的賞金。秘魯出生的廚師兼合夥人卡洛斯·德爾加多(Carlos Delgado)推出了六道菜的菜單(85美元)，主要是海鮮美食和來自高海拔安第斯山脈的食材。餐廳就在下麵亞馬遜，它的顏色浸透了，更隨意它於5月份在上麵一層首次亮相。

華盛頓特區Blagden Alley NW 920號
(202) 629 - 3942
(202) 629 - 3942
Causa的“品嚐體驗”讓食客可以根據每天的選擇和準備，在餐桌上添加整條魚、肉和海鮮。
雷·洛佩茲/Eater DC

Boqueria(多個地點)

華盛頓特區西北大街1837號

這個熱鬧的西班牙酒吧和餐廳提供了一個休閑(和填充)的烹飪經驗，沒有高價格標簽或高檔的氛圍。客人可以花52美元品嚐菜單上最喜歡的菜品，也可以花65美元在Boqueria品嚐所有菜品。可能的選擇包括平底鍋、酥脆的炸土豆片和羊肉丸“albondigas”。可在杜邦和賓夕法尼亞區地點。

華盛頓特區西北大街1837號
(202) 558 - 9545
(202) 558 - 9545
Boquerias餐廳，後牆上有食品儲藏室和一條火腿腿，左邊是小吃櫃台，右邊是宴會座位。
賓夕法尼亞區Boqueria的開放式廚房。
R. Lopez/Eater DC

Hiraya

華盛頓特區佛蒙特大街西北1110號

廚師Paolo Dungca展示了優雅的菲律賓品嚐菜單在他雄心勃勃的周末棲息在市中心的街區美食大廳。這道八道菜的大餐(每人95美元)向他在加州長大的祖國菲律賓以及他在旅途中遇到的廚師們致敬。例如，鵝肝醬和蝦餃讓人想起他在巴爾的摩的Nihao餐廳與大廚彼得·張(Peter Chang)和皮切特·翁(Pichet Ong)共事的時光。最新的產品是帕斯山穀農場的蘆筍。海葡萄和馬裏蘭藍蟹。這個迷人的空間，裝飾著金箔裝飾和柔軟的粉紅色座椅，是他在樓下新開的Piccoletto攤位的精致餐飲，專門經營亞洲風味的意大利麵。

華盛頓特區佛蒙特大街西北1110號
(202) 681 - 7516
(202) 681 - 7516

設置

華盛頓特區賓夕法尼亞大道西北2512號

這家位於一家珠寶店下麵的餐廳，在倫敦西區(West End)的客人們麵前擺著一排全球餐盤，背景是令人眼花繚亂的led燈，配上像達利(dali)一樣令人眼花繚亂的時鍾。這裏的人才是一流的，由Minibar校友約翰·辛德(John Synder)和侍酒師基蘭·桑德(Kiran Saund)領導。呈現優先於手指食物，證明了精致的用餐可以存在於華麗的銀器之外。多道菜的晚餐起價175美元，可以選擇搭配雞尾酒或無酒精飲料。

華盛頓特區賓夕法尼亞大道西北2512號
(202) 558 - 6330
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米歇爾的

華盛頓特區西北K街1201號

差不多一年了，主廚馬特·貝克在伊頓酒店最喜歡的法裔美國人推出了它的第一次品嚐菜單(每人85美元)，每隔幾周更換一次。這道三道菜的大餐在麵向廚房的開放式餐廳裏供應，第一道菜包括蜜桃烤鵪鶉、茴香沙拉和德州燒烤醬;夏季蔬菜咖啡;還有最暢銷的小龍蝦扁麵條。他受新奧爾良影響的燒烤胡蘿卜曾經是配菜，現在又出現在豬裏脊和豬肚主菜中。與此同時，酒吧區保持單點陣容特色是奶油蛋卷雙層肉餅碎漢堡。如果你想在貝克的管理下找到一個更豪華的固定價格餐廳，可以考慮米其林評級莊嚴在常青藤城(Ivy City)(每人90至165美元)。

華盛頓特區西北K街1201號
(202) 758 - 0895
(202) 758 - 0895
米歇爾餐廳的烤鱒魚配西班牙辣香腸和荷蘭辣醬。
領先的直流

起重機

華盛頓特區西北九街724號

廚師佩佩·蒙卡約(Pepe Moncayo)在華盛頓的首次亮相將現代日本和西班牙烹飪融合在一起，擁有一顆米其林星。他的10道菜的omakase菜單每人128美元，不包括68美元的可選飲料搭配(葡萄酒和清酒，有人要嗎?)午餐以較短的“行政”版本為特色，價格為65美元，飲料為35美元。許多菜肴也可以點單，包括美味的蘑菇飯配鹹水海帶和意大利幹酪，以及章魚配毛豆鷹嘴豆泥。

華盛頓特區西北九街724號
(202) 525 - 4900
(202) 525 - 4900
克萊恩酒店的現代餐廳
crane酒店時髦的餐廳可以俯瞰石板框架的開放式廚房。
雷·洛佩茲/Eater DC

鴨子和桃子

2003年，華盛頓特區第七大街300號

新美國烹飪和時令的當地食材是國會山新開業的the Duck & the Peach餐廳的願景。一份新的夏季廚師品嚐菜單(85美元)邀請客人分享他們的喜好，剩下的就讓廚房來做。菜單上的單點菜單包括金槍魚、蘆筍配羊乳清幹酪和烤半北京鴨。65美元的可選飲料搭配凸顯了女性釀造的葡萄酒。

2003年，華盛頓特區第七大街300號
(202) 431 - 1913
(202) 431 - 1913
Duck & The Peach最近推出了廚師試吃菜單。
鴨子和桃子

菠蘿和珍珠

華盛頓特區第八大街715號，20003

菠蘿和珍珠是任何想要在城裏度過一個毫無遺憾的夢幻之夜的人的選擇，完成一些活潑的觸摸。閱讀:令人眼花繚亂的手銬)。在這裏，你可以穿著得體，給人留下深刻的印象，並準備好迎接一個充滿美味佳肴和熱情好客的夜晚。廚師亞倫·西爾弗曼(Aaron Silverman)的餐廳宣傳自己是一個派對，325美元的菜單已經重新設計，提供四種較大的菜肴選擇，而不是一堆精美的小盤。葡萄酒和雞尾酒是按菜單選擇的。

華盛頓特區第八大街715號，20003
(202) 595 - 7375
(202) 595 - 7375

白色的

華盛頓特區第四大街1346號，20003

今年夏天，大廚邁克爾·拉菲迪(Michael Rafidi)向食客們介紹了一份五道菜的品嚐菜單，突出了他的米其林星級黎凡特烹飪的精華。菜單在阿拉伯語中被命名為“Sofra”，翻譯過來就是“一套桌子”。一開始是羊肉餡餅和劍魚餡餅，然後是帶醬料的皮塔餅(比如甜玉米鷹嘴豆泥加蟹肉)，還有更大的盤子，比如雪模拉黑鱸魚。這場盛宴的夥食費是125美元;葡萄酒套餐的價格為55美元或95美元。在嚐試了一個月的單品菜單後，拉菲迪決定從本周開始在餐廳重新引入點菜選項。

華盛頓特區第四大街1346號，20003
(202) 921 - 9592
(202) 921 - 9592
阿爾比的酒吧坐落在一幅50英尺高的彩色壁畫的一端
除了每人125美元的品嚐菜單外，Albi剛剛又帶回了點菜選項。
雷·洛佩茲/Eater D.C.

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先令罐頭公司

華盛頓特區水街東南360號

這家位於大西洋中部的餐廳和帶燃木烤爐的生吧在去年夏天滿兩歲時推出了七道菜的主廚品嚐菜單。菜單每周更換一次，主打切薩皮克漁民和合作農場的當地產品(每人125美元，配酒65美元)。其他固定價格套餐包括三道菜的晚餐(55美元)或早午餐(35美元)。

華盛頓特區水街東南360號
(202) 554 - 7474
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先令罐頭公司的烤箱
先令罐頭公司的光滑烤箱。
雷·洛佩茲/Eater D.C.

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