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在西北U街的亨利靈魂咖啡館點了一份火雞翅膀
在西北U街的亨利靈魂咖啡館點了一份火雞翅膀
雷·洛佩茲/Eater D.C.

華盛頓特區15家值得一試的靈魂美食店

去哪裏吃雞翅、蔬菜、蟹醬和奶酪通心粉

通過斯蒂芬妮·威廉姆斯
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在西北U街的亨利靈魂咖啡館點了一份火雞翅膀
|雷·洛佩茲/Eater D.C.
通過斯蒂芬妮·威廉姆斯

華盛頓的靈魂美食餐廳是為了紀念這座城市的黑人曆史。諸如佛羅裏達大道燒烤店，亨利靈魂咖啡館在U街西北和佩特沃斯拴馬柱早在高端公寓和植物店搬進該地區一些最繁忙的走廊之前，這裏就開始供應令人舒適的主食，比如炸雞翅、奶酪通心粉和蟹肉三明治。

這張地圖上的每一家餐廳都有自己的經典之作。渴望更健康的靈魂食品?NuVegan咖啡館和永生的在美國，全蔬菜的菜肴可能比真正的蔬菜味道更好。您用餐時喜歡吃烤雞而不喜歡吃炸雞嗎?Andrene的Caribbean & Soul Food外賣店在布萊特伍德公園(Brightwood Park)有這樣的餐廳，還有更多島上最受歡迎的餐廳。在疫情期間，一些旅遊景點暫時關閉。Torrie的,20歲的餐廳在肖，希望在2021年初重新開放。Sweetpea 's Classic Soul Food從2018年開始供應肉汁燜豬排，現在已經切斷了電話線。

下次想吃靈魂美食的時候，可以考慮點這15家餐廳。

從平安夜到1月14日，華盛頓特區將停止室內餐飲。許多餐館都提供戶外座位，但這並不能作為外出就餐的認可，因為仍然存在安全問題。華盛頓郵報跟蹤華盛頓特區、馬裏蘭州和弗吉尼亞州的冠狀病毒病例和死亡人數。更多信息可在coronavirus.dc.gov．研究表明，戶外暴露的風險較低，但露台用餐的風險程度取決於餐館是否遵守嚴格的社交距離和其他安全準則。

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卡羅萊納廚房酒吧和燒烤

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卡羅萊納廚房提供了一個菜單，充滿了豐盛的Cajun和Ceole的創作。其中最好的一道菜是克裏奧爾烤鮭魚，它是一道菜的怪物:8盎司的嫩鮭魚塗上奶油醬，蟹肉和蝦，上麵鋪著土豆泥。如果這還不夠，它還配有奶酪通心粉和羽衣甘藍。

美國大道6501號，Hyattsville，馬裏蘭州20782
(301) 927 - 2929
(301) 927 - 2929

一個可以步行的地方

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A Place to Walk最初是喬治王子縣的一家受歡迎的食品卡車，後來於2020年在馬裏蘭州海茨維爾的大學城中心開設了一家實體店。早餐和午餐都是特色菜，點蝦和粗粉是必須的。濃稠的奶油粗粒與加了卡津奶油醬的炒蝦一起上桌。網上訂購在這裏．

美國大道101街6451號，Hyattsville，馬裏蘭州20782
(301) 779 - 4129
(301) 779 - 4129
幹五香辣雞翅和《步行去的地方》裏的芝士通心粉
幹五香辣雞翅和《步行去的地方》裏的芝士通心粉
馬修·麥金托什/ @20three47

也出現在:

Andrene的

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布萊特伍德咖啡館是美國和加勒比美食的完美結合。除了玉米麵包、土豆沙拉、排骨和鱈魚等常見的主食外，Andrene 's的菜單上還有大量的雞肉和咖喱雞，以及牛尾。對於第一次吃的人來說，叉燒雞翅是一個堅實的開胃菜，分成六塊、九塊或十二塊。這些雞翅有著大膽的味道，肉幾乎從骨頭上掉下來。

華盛頓特區肯尼迪大街西北308號
(202) 291 - 7007
(202) 291 - 7007

也出現在:

驛站餐廳

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坐落在佩特沃斯林肯總統的小屋對麵，Hitching Post是老華盛頓的一部分，自1967年開始營業，Hitching Post提供大量的靈魂食品。炸雞翅晚餐有五個超大塊和兩個配菜，很容易就能喂飽兩個人。再塗上一層哈瓦那芒果辣醬，更添風味。一個輕鬆的戶外露台也使這家餐廳成為人們觀看的好地方。打電話叫外賣或者通過Uber Eats叫外賣。

華盛頓特區西北厄普舒爾街200號，20011
(202) 726 - 1511
(202) 726 - 1511
餐飲評論-驛站
從驛站來的油炸鱈魚
黛布·林賽/《華盛頓郵報》Getty Images

也出現在:

NuVegan咖啡館(多個地點)

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NuVegan可以將最狂熱的肉食者轉變為素食主義者。像素食雞腿和蟹肉三明治這樣的菜肴——都是用大豆做的——嚐起來和看起來都很像，顧客可能在第一次吃幾口就不會注意到有什麼不同。為了消化所有的舒適食物，NuVegan提供了豐富的新鮮果汁菜單。網上訂購在這裏．

華盛頓特區喬治亞大道西北2928號
(202) 232 - 1700
(202) 232 - 1700

也出現在:

佛羅裏達大道燒烤店

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佛羅裏達大道燒烤店是華盛頓靈魂美食界的佼佼者。原業主萊西·威爾遜(Lacey Wilson)和伯莎·威爾遜(Bertha Wilson)買下了位於佛羅裏達大道(Florida Avenue)和西北第11街(11th Street NW)交彙處的地段1944年用萊西在國會山擦鞋時掙來的小費。雖然他們的菜單上也有舒適的家常菜(想想豬腸、豬腳和其他南方的最愛)，但這家小飯館以吃早餐而聞名。在疫情期間，烤架在周五至周日的上午9點至下午2點開放外賣窗口。

佛羅裏達大道西北1100號，華盛頓特區20009
(202) 265 - 1586
(202) 265 - 1586
食客場景，佛羅裏達大道燒烤
眾所周知，在疫情爆發前，佛羅裏達大道燒烤店(Florida Ave. Grill)的等待時間很長
雷·洛佩茲/Eater D.C.

也出現在:

Oohh's & Aahh's(多個地點)

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“哦”和“啊”不會重新發明輪子;它致力於完善經典。肘部芝士通心粉與芝士和麵條完美搭配，是一道招牌菜，特別適合深夜人群。自從2003年在U街開設分店以來，行政總廚兼老板Oji Abbott已經在位於Brightwood公園的喬治亞大道西北的第二家分店紮根。網上訂購外賣在這裏．

華盛頓特區西北街1005號
(202) 667 - 7142
(202) 667 - 7142
US-TOURISM-RESTAURANT-RACISM-DISCRIMINATION
Oji Abbott坐在西北U街的Oohh 's和Aahh 's店前
布倫丹·斯邁洛斯基/法新社/蓋蒂圖片社

也出現在:

Henry's Soul Cafe(多個地點)

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亨利靈魂咖啡館1968年開業在它開始銷售香甜可口的靈魂食品之前，它是一家便利店和餐館。讓這家咖啡館聲名鵲起的紅薯派來自原店主亨利·e·史密斯(Henry E. Smith)的一份古老的家庭食譜，前總統巴拉克·奧巴馬(Barack Obama)等知名人士也曾品嚐過這種餡餅。在線訂購從U街或奧克森山，馬裏蘭州，地點在這裏．

華盛頓特區西北大街1704號
(202) 265 - 3336
(202) 265 - 3336
亨利靈魂食品咖啡館的紅薯派
亨利靈魂咖啡館的紅薯派
雷·洛佩茲/Eater D.C.

也出現在:

聖徒樂園自助餐廳

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聖天堂自助餐廳是一顆隱藏的寶石，藏在弗農山三角的全民祈禱聯合之家教堂的地下室。這裏沒有多餘的裝飾，隻有家常料理，讓人想起他們奶奶的白麵、玉米麵包和炸雞食譜。就供應的食物數量而言，價格也低得離譜;顧客隻需花不到10美元，就可以得到一份包含主菜、兩種蔬菜和麵包的全套套餐。

華盛頓特區西北大街601號
(202) 789 - 2289
(202) 789 - 2289

喬治亞布朗的

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喬治亞布朗餐廳在因新冠肺炎暫時關閉後，重新開放了市中心的分店。它以低鄉村烹飪而聞名，提供酥脆的炸綠西紅柿，搭配大膽的檸檬辣椒蛋黃醬和香草山羊奶酪。卡羅萊納秋葵湯配辣腸、燉腸、蝦和雞肉，是安慰食物的縮影。網上訂購在這裏．

華盛頓特區西北15街950號
(202) 525 - 2403
(202) 525 - 2403

也出現在:

牛奶和蜂蜜(多個地點)

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Milk and Honey是大廚薩米·戴維斯(Sammy Davis)的創意，他曾是《剁碎:救贖》(剁碎:Redemption)的贏家，他的全天候早午餐主題餐廳位於H街東北;在馬裏蘭州的學院公園;還有亞特蘭大。在寒冷的冬天，像油炸鮭魚哈希這樣的主菜是令人舒適的，其中有大量的魚，外表酥脆，味道鮮美，裏麵又嫩又薄。

華盛頓特區東北街1245號
(202) 396 - 0038
(202) 396 - 0038
牛奶與蜂蜜[官方]

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廚房克雷(多個地點)

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Kitchen Cray於2013年開業，標誌著廚師兼老板J.R.羅賓遜(J.R. Robinson)職業生涯的關鍵轉折點。在他位於馬裏蘭州蘭哈姆的餐廳裏，他為賈妮爾·莫奈(Janelle Monae)等名人提供了當代的靈魂食品食譜，並確保了他作為參賽者的位置地獄廚房．他最近擴大從Kitchen Cray到H Street NE，顧客可以在這裏找到它的招牌酪乳炸雞，上麵是一堆淋著焦糖和香草醬的法式吐司。

華盛頓特區東北街1301號
(202) 396 - 2729
(202) 396 - 2729
在kitencray餐廳，炸雞配的是浸泡在冰淇淋底的法式吐司
在kitencray餐廳，炸雞配的是浸泡在冰淇淋底的法式吐司
雷·洛佩茲/Eater D.C.

ELife餐廳(多個地點)

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資深素食餐廳老板巴魯赫·本·耶胡達博士在華盛頓特區擁有三家Elife餐廳，每天都有新的菜肴，周日早午餐從上午10點到下午3點，顧客可以吃到素食香腸、炒豆腐、家庭薯條和更多的南方美食。網上訂購從國會山莊或塔科馬

馬裏蘭州首都高地中央大道9185號郵編20743
(301) 324 - 6900
(301) 324 - 6900

一分鍾咖啡館

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這家位於馬裏蘭州國會山莊的餐館不吝惜海鮮，尤其是螃蟹。異想天開的創意包括淩亂的馬文(淩亂的Marvin)，這是一種奶酪牛排，上麵放著垃圾醬，或者是一種海鮮油炸玉米粉餅，裏麵塞滿了螃蟹、蝦、辣椒和奶酪，旁邊再放上一輪螃蟹醬。菜單每天都在變化，所以總有新鮮的東西供常客嚐試。網上訂購在這裏．

9244 E漢普頓博士203號，國會山莊，馬裏蘭州20743
(240) 390 - 7146
(240) 390 - 7146
一分鍾咖啡館的蟹肉薯條和軒尼詩雞翅。
一分鍾咖啡館的蟹肉薯條和軒尼詩雞翅。
在一分鍾咖啡館/官方照片

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未被囚禁的廚師

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unaged Chef的座右銘很簡單:沒有規則，隻有美食。它的菜單隨著每一種大型的、誇張的靈魂食品而變化:漏鬥蛋糕華夫餅上麵撒著厚厚的炸雞片，上麵塗著軒尼詩肉桂釉，或者是加了蝦和意大利麵的cajun蟹肉蛋糕。unaged Chefs從周三到周日供應全套菜單，周二供應“陷阱”玉米餅(主打蟹肉通心粉和奶酪玉米餅)，周一供應素食菜單。

馬裏蘭州高地區萬寶路派克6027號郵編20747
(301) 736 - 2727
(301) 736 - 2727

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卡羅萊納廚房酒吧和燒烤

美國大道6501號，Hyattsville，馬裏蘭州20782

卡羅萊納廚房提供了一個菜單，充滿了豐盛的Cajun和Ceole的創作。其中最好的一道菜是克裏奧爾烤鮭魚，它是一道菜的怪物:8盎司的嫩鮭魚塗上奶油醬，蟹肉和蝦，上麵鋪著土豆泥。如果這還不夠，它還配有奶酪通心粉和羽衣甘藍。

美國大道6501號，Hyattsville，馬裏蘭州20782
(301) 927 - 2929
(301) 927 - 2929

一個可以步行的地方

美國大道101街6451號，Hyattsville，馬裏蘭州20782

A Place to Walk最初是喬治王子縣的一家受歡迎的食品卡車，後來於2020年在馬裏蘭州海茨維爾的大學城中心開設了一家實體店。早餐和午餐都是特色菜，點蝦和粗粉是必須的。濃稠的奶油粗粒與加了卡津奶油醬的炒蝦一起上桌。網上訂購在這裏．

美國大道101街6451號，Hyattsville，馬裏蘭州20782
(301) 779 - 4129
(301) 779 - 4129
幹五香辣雞翅和《步行去的地方》裏的芝士通心粉
幹五香辣雞翅和《步行去的地方》裏的芝士通心粉
馬修·麥金托什/ @20three47

Andrene的

華盛頓特區肯尼迪大街西北308號

布萊特伍德咖啡館是美國和加勒比美食的完美結合。除了玉米麵包、土豆沙拉、排骨和鱈魚等常見的主食外，Andrene 's的菜單上還有大量的雞肉和咖喱雞，以及牛尾。對於第一次吃的人來說，叉燒雞翅是一個堅實的開胃菜，分成六塊、九塊或十二塊。這些雞翅有著大膽的味道，肉幾乎從骨頭上掉下來。

華盛頓特區肯尼迪大街西北308號
(202) 291 - 7007
(202) 291 - 7007

驛站餐廳

華盛頓特區西北厄普舒爾街200號，20011

坐落在佩特沃斯林肯總統的小屋對麵，Hitching Post是老華盛頓的一部分，自1967年開始營業，Hitching Post提供大量的靈魂食品。炸雞翅晚餐有五個超大塊和兩個配菜，很容易就能喂飽兩個人。再塗上一層哈瓦那芒果辣醬，更添風味。一個輕鬆的戶外露台也使這家餐廳成為人們觀看的好地方。打電話叫外賣或者通過Uber Eats叫外賣。

華盛頓特區西北厄普舒爾街200號，20011
(202) 726 - 1511
(202) 726 - 1511
餐飲評論-驛站
從驛站來的油炸鱈魚
黛布·林賽/《華盛頓郵報》Getty Images

NuVegan咖啡館(多個地點)

華盛頓特區喬治亞大道西北2928號

NuVegan可以將最狂熱的肉食者轉變為素食主義者。像素食雞腿和蟹肉三明治這樣的菜肴——都是用大豆做的——嚐起來和看起來都很像，顧客可能在第一次吃幾口就不會注意到有什麼不同。為了消化所有的舒適食物，NuVegan提供了豐富的新鮮果汁菜單。網上訂購在這裏．

華盛頓特區喬治亞大道西北2928號
(202) 232 - 1700
(202) 232 - 1700

佛羅裏達大道燒烤店

佛羅裏達大道西北1100號，華盛頓特區20009

佛羅裏達大道燒烤店是華盛頓靈魂美食界的佼佼者。原業主萊西·威爾遜(Lacey Wilson)和伯莎·威爾遜(Bertha Wilson)買下了位於佛羅裏達大道(Florida Avenue)和西北第11街(11th Street NW)交彙處的地段1944年用萊西在國會山擦鞋時掙來的小費。雖然他們的菜單上也有舒適的家常菜(想想豬腸、豬腳和其他南方的最愛)，但這家小飯館以吃早餐而聞名。在疫情期間，烤架在周五至周日的上午9點至下午2點開放外賣窗口。

佛羅裏達大道西北1100號，華盛頓特區20009
(202) 265 - 1586
(202) 265 - 1586
食客場景，佛羅裏達大道燒烤
眾所周知，在疫情爆發前，佛羅裏達大道燒烤店(Florida Ave. Grill)的等待時間很長
雷·洛佩茲/Eater D.C.

Oohh's & Aahh's(多個地點)

華盛頓特區西北街1005號

“哦”和“啊”不會重新發明輪子;它致力於完善經典。肘部芝士通心粉與芝士和麵條完美搭配，是一道招牌菜，特別適合深夜人群。自從2003年在U街開設分店以來，行政總廚兼老板Oji Abbott已經在位於Brightwood公園的喬治亞大道西北的第二家分店紮根。網上訂購外賣在這裏．

華盛頓特區西北街1005號
(202) 667 - 7142
(202) 667 - 7142
US-TOURISM-RESTAURANT-RACISM-DISCRIMINATION
Oji Abbott坐在西北U街的Oohh 's和Aahh 's店前
布倫丹·斯邁洛斯基/法新社/蓋蒂圖片社

Henry's Soul Cafe(多個地點)

華盛頓特區西北大街1704號

亨利靈魂咖啡館1968年開業在它開始銷售香甜可口的靈魂食品之前，它是一家便利店和餐館。讓這家咖啡館聲名鵲起的紅薯派來自原店主亨利·e·史密斯(Henry E. Smith)的一份古老的家庭食譜，前總統巴拉克·奧巴馬(Barack Obama)等知名人士也曾品嚐過這種餡餅。在線訂購從U街或奧克森山，馬裏蘭州，地點在這裏．

華盛頓特區西北大街1704號
(202) 265 - 3336
(202) 265 - 3336
亨利靈魂食品咖啡館的紅薯派
亨利靈魂咖啡館的紅薯派
雷·洛佩茲/Eater D.C.

聖徒樂園自助餐廳

華盛頓特區西北大街601號

聖天堂自助餐廳是一顆隱藏的寶石，藏在弗農山三角的全民祈禱聯合之家教堂的地下室。這裏沒有多餘的裝飾，隻有家常料理，讓人想起他們奶奶的白麵、玉米麵包和炸雞食譜。就供應的食物數量而言，價格也低得離譜;顧客隻需花不到10美元，就可以得到一份包含主菜、兩種蔬菜和麵包的全套套餐。

華盛頓特區西北大街601號
(202) 789 - 2289
(202) 789 - 2289

喬治亞布朗的

華盛頓特區西北15街950號

喬治亞布朗餐廳在因新冠肺炎暫時關閉後，重新開放了市中心的分店。它以低鄉村烹飪而聞名，提供酥脆的炸綠西紅柿，搭配大膽的檸檬辣椒蛋黃醬和香草山羊奶酪。卡羅萊納秋葵湯配辣腸、燉腸、蝦和雞肉，是安慰食物的縮影。網上訂購在這裏．

華盛頓特區西北15街950號
(202) 525 - 2403
(202) 525 - 2403

牛奶和蜂蜜(多個地點)

華盛頓特區東北街1245號

Milk and Honey是大廚薩米·戴維斯(Sammy Davis)的創意，他曾是《剁碎:救贖》(剁碎:Redemption)的贏家，他的全天候早午餐主題餐廳位於H街東北;在馬裏蘭州的學院公園;還有亞特蘭大。在寒冷的冬天，像油炸鮭魚哈希這樣的主菜是令人舒適的，其中有大量的魚，外表酥脆，味道鮮美，裏麵又嫩又薄。

華盛頓特區東北街1245號
(202) 396 - 0038
(202) 396 - 0038
牛奶與蜂蜜[官方]

廚房克雷(多個地點)

華盛頓特區東北街1301號

Kitchen Cray於2013年開業，標誌著廚師兼老板J.R.羅賓遜(J.R. Robinson)職業生涯的關鍵轉折點。在他位於馬裏蘭州蘭哈姆的餐廳裏，他為賈妮爾·莫奈(Janelle Monae)等名人提供了當代的靈魂食品食譜，並確保了他作為參賽者的位置地獄廚房．他最近擴大從Kitchen Cray到H Street NE，顧客可以在這裏找到它的招牌酪乳炸雞，上麵是一堆淋著焦糖和香草醬的法式吐司。

華盛頓特區東北街1301號
(202) 396 - 2729
(202) 396 - 2729
在kitencray餐廳，炸雞配的是浸泡在冰淇淋底的法式吐司
在kitencray餐廳，炸雞配的是浸泡在冰淇淋底的法式吐司
雷·洛佩茲/Eater D.C.

ELife餐廳(多個地點)

馬裏蘭州首都高地中央大道9185號郵編20743

資深素食餐廳老板巴魯赫·本·耶胡達博士在華盛頓特區擁有三家Elife餐廳，每天都有新的菜肴，周日早午餐從上午10點到下午3點，顧客可以吃到素食香腸、炒豆腐、家庭薯條和更多的南方美食。網上訂購從國會山莊或塔科馬

馬裏蘭州首都高地中央大道9185號郵編20743
(301) 324 - 6900
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一分鍾咖啡館

9244 E漢普頓博士203號，國會山莊，馬裏蘭州20743

這家位於馬裏蘭州國會山莊的餐館不吝惜海鮮，尤其是螃蟹。異想天開的創意包括淩亂的馬文(淩亂的Marvin)，這是一種奶酪牛排，上麵放著垃圾醬，或者是一種海鮮油炸玉米粉餅，裏麵塞滿了螃蟹、蝦、辣椒和奶酪，旁邊再放上一輪螃蟹醬。菜單每天都在變化，所以總有新鮮的東西供常客嚐試。網上訂購在這裏．

9244 E漢普頓博士203號，國會山莊，馬裏蘭州20743
(240) 390 - 7146
(240) 390 - 7146
一分鍾咖啡館的蟹肉薯條和軒尼詩雞翅。
一分鍾咖啡館的蟹肉薯條和軒尼詩雞翅。
在一分鍾咖啡館/官方照片

未被囚禁的廚師

馬裏蘭州高地區萬寶路派克6027號郵編20747

unaged Chef的座右銘很簡單:沒有規則，隻有美食。它的菜單隨著每一種大型的、誇張的靈魂食品而變化:漏鬥蛋糕華夫餅上麵撒著厚厚的炸雞片，上麵塗著軒尼詩肉桂釉，或者是加了蝦和意大利麵的cajun蟹肉蛋糕。unaged Chefs從周三到周日供應全套菜單，周二供應“陷阱”玉米餅(主打蟹肉通心粉和奶酪玉米餅)，周一供應素食菜單。

馬裏蘭州高地區萬寶路派克6027號郵編20747
(301) 736 - 2727
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