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華盛頓地區最好的驅寒碗
家常日式料理在華盛頓特區並不總是那麼容易找到。不過，說到拉麵，華盛頓特區確實是出了名的。長時間經營的麵館、名聲大噪的新來者，以及即將落地的全球連鎖店，華盛頓幾乎什麼都有。
再加上拉麵的創意，比如小礦工塔可的birria拉麵年輕的拉麵店也在興風作浪(值得注意的是Kaiju拉麵)，而華盛頓特區是拉麵景觀的生動代表。
這個名單上的餐館是最可靠的——它們提供有嚼勁的麵條，浸泡在濃鬱、豐盛的肉湯中，時間足夠長，站穩腳跟，有可靠的記錄。
健康專家認為，對於未接種疫苗的人來說，外出就餐是一項高風險活動;它可能會給接種疫苗的人帶來風險，特別是在COVID傳播嚴重的地區。
閱讀更多這家位於環城公路外的小店曆史悠久，專營豐盛的劄幌拉麵，適合吃一頓(或兩頓)。餐廳的氛圍很特別，牆上有手寫的菜單，地板上擺滿了兩張大桌子。Ren 's隻收現金，所以先去自動取款機取吧。
還出現在:
大學園的“曲日本”(Qu Japan)為學生們準備了豐盛的拉麵碗。招牌曲拉麵的特色是用烤豬肉、雞肉、蝦和魚餅填充的豚骨湯，配以豆芽、白菜、筍、木耳、玉米、蔥花、雞蛋和海苔。
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這家來自日本的大型連鎖店幾年前才落戶泰森，但它在舒適的磚砌餐廳裏供應珍珠白色的肉湯，早在上世紀80年代就有了，當時Santouka在北海道的淺川成立。特色菜是白色豚骨湯。
日式燒餅提供傳統的日本食物，包括拉麵、烏冬麵和蕎麥蕎麥麵，當地人喜歡吃日式燒餅，一種蝦和培根餡的煎餅，用米粉、雞蛋和卷心菜做成，上麵澆上奶油醬汁。
這家位於亞當摩根(Adam’s Morgan)的地下餐廳以融合不同風格的拉麵而聞名，人們可以在門口排隊購買。櫻門有多達12種拉麵碗可供選擇，包括標誌性的蔬菜肉湯、韓式烤肉碗、辣味紅豚骨和可選的澆頭，如培根、泡菜和奶酪。
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這家在華盛頓拉麵界相對較新的餐廳，在一個小的木質餐廳裏，用勺子耐心地舀著準備好的、熱氣騰騰的拉麵碗，燈籠、顏料和電影海報上點綴著鮮豔的紅色。有六種肉湯可供選擇(炸雞、豚骨、燒魚醬油等)。然後選擇原料(五花肉、雞肉或花椰菜)和配料，從鬆脆的羅魚到煙熏蒜油。
還出現在:
“海侃”是唐人街大卡屋的兄弟餐廳，它已經成為喝清脆精致的中國雞湯的首選。素食拉麵在這裏特別受歡迎，像Old Bay螃蟹仰光或麻婆豆腐普丁這樣的小盤子也很開胃。海侃的位置與大西洋管道電影院(Atlantic Plumbing Cinema)相鄰，這也使它成為電影前或電影後用餐的熱門地點。
這家20世紀30年代風格的拉麵吧提供無麩質麵條，豬肉是在馬裏蘭州的卡托克汀山農場(Catoctin Mountain Farm)以人道和有機方式飼養的。這裏的露台上擠滿了戶外食客，即使是在冬天。
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主廚兼老板三井弘(Hiro Mitsui)是這家位於聯合市場的拉麵店的老板，店裏有美味的肉湯和煮得完美的麵條。Uzu的配料很到位:辣椒絲、菠菜和蛋黃非常柔軟的雞蛋。特色菜有時包括素食拉麵和圖中的蛤蜊拉麵。
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Toki Underground自稱是華盛頓特區最早的拉麵店。這裏的拉麵是台北最著名的拉麵之一，還有台北咖喱炸雞和其他一些經典菜肴。
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自2013年開業以來，大屋一直是華盛頓特區拉麵愛好者的必去之處。這家快節奏的店位於一樓，供應傳統的肉湯，配以鹹醬油、醬油(老抽)和白味噌。樓上，毗鄰的居酒屋提供實驗性的小盤子和烤串。與此同時，在G街，大屋集團(Daikaya Group)為Bantam King改造了一家老漢堡王(Burger King)，這是一家以家禽為中心的拉麵吧，附加了烤雞塊。還有水煮雞肉湯團和炸雞盤，為納什維爾的火辣風格增添了中國風味。
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值得開車去阿靈頓，Gaijin是唯一能找到辣黑味噌湯的地方之一。店主Nicole Mazkour和Tuvan Pham提供本店的特色菜，比如辣豬骨火山碗和炸雞南方舒適拉麵碗。注:截至此次更新，Gaijin已關閉用餐區，隻對外賣和外賣開放。
離國家公園幾步遠的地方，Basebowl的成名之處是一碗18英寸的拉麵，裏麵裝滿了8盎司的肋眼、大蝦、豆芽、玉米、海藻、紫甘藍、糖脆豌豆和木耳蘑菇。這是兩個人分享的菜。這家店還有很多標準尺寸的選擇，比如餛飩拉麵。額外的配料覆蓋了所有的基礎，從鬼椒到蝦天婦羅。
這家位於環城公路外的小店曆史悠久，專營豐盛的劄幌拉麵，適合吃一頓(或兩頓)。餐廳的氛圍很特別，牆上有手寫的菜單，地板上擺滿了兩張大桌子。Ren 's隻收現金，所以先去自動取款機取吧。
大學園的“曲日本”(Qu Japan)為學生們準備了豐盛的拉麵碗。招牌曲拉麵的特色是用烤豬肉、雞肉、蝦和魚餅填充的豚骨湯，配以豆芽、白菜、筍、木耳、玉米、蔥花、雞蛋和海苔。
這家來自日本的大型連鎖店幾年前才落戶泰森，但它在舒適的磚砌餐廳裏供應珍珠白色的肉湯，早在上世紀80年代就有了，當時Santouka在北海道的淺川成立。特色菜是白色豚骨湯。
日式燒餅提供傳統的日本食物，包括拉麵、烏冬麵和蕎麥蕎麥麵，當地人喜歡吃日式燒餅，一種蝦和培根餡的煎餅，用米粉、雞蛋和卷心菜做成，上麵澆上奶油醬汁。
這家位於亞當摩根(Adam’s Morgan)的地下餐廳以融合不同風格的拉麵而聞名，人們可以在門口排隊購買。櫻門有多達12種拉麵碗可供選擇，包括標誌性的蔬菜肉湯、韓式烤肉碗、辣味紅豚骨和可選的澆頭，如培根、泡菜和奶酪。
這家在華盛頓拉麵界相對較新的餐廳，在一個小的木質餐廳裏，用勺子耐心地舀著準備好的、熱氣騰騰的拉麵碗，燈籠、顏料和電影海報上點綴著鮮豔的紅色。有六種肉湯可供選擇(炸雞、豚骨、燒魚醬油等)。然後選擇原料(五花肉、雞肉或花椰菜)和配料，從鬆脆的羅魚到煙熏蒜油。
“海侃”是唐人街大卡屋的兄弟餐廳，它已經成為喝清脆精致的中國雞湯的首選。素食拉麵在這裏特別受歡迎，像Old Bay螃蟹仰光或麻婆豆腐普丁這樣的小盤子也很開胃。海侃的位置與大西洋管道電影院(Atlantic Plumbing Cinema)相鄰，這也使它成為電影前或電影後用餐的熱門地點。
這家20世紀30年代風格的拉麵吧提供無麩質麵條，豬肉是在馬裏蘭州的卡托克汀山農場(Catoctin Mountain Farm)以人道和有機方式飼養的。這裏的露台上擠滿了戶外食客，即使是在冬天。
主廚兼老板三井弘(Hiro Mitsui)是這家位於聯合市場的拉麵店的老板，店裏有美味的肉湯和煮得完美的麵條。Uzu的配料很到位:辣椒絲、菠菜和蛋黃非常柔軟的雞蛋。特色菜有時包括素食拉麵和圖中的蛤蜊拉麵。
Toki Underground自稱是華盛頓特區最早的拉麵店。這裏的拉麵是台北最著名的拉麵之一，還有台北咖喱炸雞和其他一些經典菜肴。
自2013年開業以來，大屋一直是華盛頓特區拉麵愛好者的必去之處。這家快節奏的店位於一樓，供應傳統的肉湯，配以鹹醬油、醬油(老抽)和白味噌。樓上，毗鄰的居酒屋提供實驗性的小盤子和烤串。與此同時，在G街，大屋集團(Daikaya Group)為Bantam King改造了一家老漢堡王(Burger King)，這是一家以家禽為中心的拉麵吧，附加了烤雞塊。還有水煮雞肉湯團和炸雞盤，為納什維爾的火辣風格增添了中國風味。
值得開車去阿靈頓，Gaijin是唯一能找到辣黑味噌湯的地方之一。店主Nicole Mazkour和Tuvan Pham提供本店的特色菜，比如辣豬骨火山碗和炸雞南方舒適拉麵碗。注:截至此次更新，Gaijin已關閉用餐區，隻對外賣和外賣開放。
離國家公園幾步遠的地方，Basebowl的成名之處是一碗18英寸的拉麵，裏麵裝滿了8盎司的肋眼、大蝦、豆芽、玉米、海藻、紫甘藍、糖脆豌豆和木耳蘑菇。這是兩個人分享的菜。這家店還有很多標準尺寸的選擇，比如餛飩拉麵。額外的配料覆蓋了所有的基礎，從鬼椒到蝦天婦羅。
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