馬提尼不僅是雞尾酒曆史上最具標誌性的飲料之一,它還能在任何場合帶來某種優雅,尤其是對喜歡鹹味飲料的顧客來說。這張地圖沒有對杜鬆子酒與伏特加、幹酒與苦艾酒的區別進行評判,也沒有對可能決定什麼是終極馬提尼的配菜進行辯論。但它確實堅持在那些擅長經典版本的地方,而不是名字相同的更甜(或更花哨)的飲料。對於渴望濃縮馬提尼的人來說,這裏有很多那些現在也是這樣。
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杜鬆子酒或伏特加,橄欖或撚子酒——都在桌子上
O.K.P.B.
這家地下酒吧(調酒師來自前Sheppard酒吧)在歡樂時光提供半價馬提尼酒(包括其他經典酒),也就是7美元。
Maydan
在馬提尼酒中加入卡比托利歐苦艾酒、紮塔爾橄欖鹵水和漆樹芝麻油(16美元)。
左門
在“左門”點一杯馬提尼,酒保會馬上問你你要的杜鬆子酒和苦艾酒的比例是多少。他們目前雞尾酒菜單上的馬提尼旋轉酒是由Beefeater、Dolin幹味苦艾酒、Genepy、芹菜苦汁和一個他們自己醃製的大洋蔥混合而成的(注意它是甜的那一邊)。
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安妮派拉蒙牛排館
這個長期以來同性戀群體和整個杜邦圈社區的聚集地以馬提尼酒的濃烈和分量豐富而聞名。
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阿斯托裏亞直流
雖然他們的提基飲料受到了更多的關注,但阿斯托裏亞有一個完整的雞尾酒菜單,專門為經典,他們鼓勵變化的馬提尼點餐,顧客可以指定比例,酒精,裝飾,要求房間版本,等等。那款house版本口感順滑,冰涼,很容易下咽。
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快樂
法國餐廳通常是點馬提尼的好地方,Convivial的馬提尼la Mer就有一種非常有趣的混合物。西班牙杜鬆子酒和幹苦艾酒搭配鳳尾魚和刺山柑洗過的雪利酒,混合酒中還加入了一些橄欖油(13美元)。
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夫人鳥
在這個金普頓相對新手的馬提尼服務意味著21美元,馬提尼被帶到桌邊與各種裝飾。經典、髒、各種比例都可以選擇。
從來沒有這麼好過
雖然一些高端雞尾酒吧對伏特加很勢利,但這家位於布拉登巷(Blagden Alley)的新地下酒吧卻一點也不勢利,它把菜單分為“伏特加從來沒有這麼好看”和“不是伏特加”兩部分。酒吧的髒馬提尼以藍奶酪填充橄欖為特色,而法式馬提尼則保持了酒的濕潤(甚至還有一些複古的衍生品,比如濃縮馬提尼和蘋果馬提尼)。
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波旁牛排
這家位於喬治城四季酒店(Four Seasons)內的餐廳的酒廊是華盛頓最高檔的馬提尼酒吧之一,調酒師們一直提供口味精良的馬提尼酒。雞尾酒菜單上一度出現了帶有鬆露味道的髒馬提尼。
私下裏
這裏是華盛頓最好的酒店酒吧之一(也是記者們曆史上常去的地方),如果你在尋找一種老派的氛圍,Off the Record是點一杯大杯馬提尼的好地方。
喬的海鮮,頂級牛排和石蟹
邁阿密的喬氏牛排店有高高的天花板,極好的歡樂時光,調酒師知道如何調製好馬提尼。不過,遺憾的是,馬提尼目前並沒有出現在這個歡樂時光的半價經典雞尾酒菜單上,但你仍然可以搭配打折小吃和生酒吧。
老艾比特燒烤
老艾比特訓練有素的調酒師熟悉許多經典雞尾酒,包括馬提尼。在牡蠣酒吧的歡樂時光裏吃一頓吧,因為生的東西半價。
獲取的牛排餐廳
馬斯特羅酒吧是少有的一個地方,他們會在你麵前搖馬提尼,然後把搖酒器裏剩下的東西留在後麵,讓你稍後用它來提神。這款雞尾酒的招牌是伏特加,配以藍奶酪填充橄欖。
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銀李燕
坐落在Penn Quarter的裏格斯酒店的深處,這個由倫敦領導的經典雞尾酒巢穴舉世聞名的保Ryan Chetiyawardana又回來了,提供一杯(21美元)或兩杯(40美元)的馬提尼服務。有伏特加或杜鬆子酒兩種選擇,搭配牡蠣、醃洋蔥和檸檬。Chetiyawardana版本的選擇?福特金酒和杜林苦艾酒的對半比例。- - - - - -Tierney垂直
barmini by José Andrés
找到三個不同版本的馬提尼在“經典”部分的先鋒酒吧的飲料菜單。這款以詹姆斯•邦德(James bond)為主題的維斯帕酒(Vesper)加入了經典的幹馬提尼酒Kina,還有一款加了甜苦艾酒和橙利口酒的馬提尼雞尾酒。
烤架上
燒烤餐廳的菜單上有一個有趣的“馬提尼隨你選”部分,食客可以根據酒味、風格、裝飾等定製。雞尾酒菜單還包括傳統的和“完美的”即興表演,以及受詹姆斯·邦德影響的Vesper雞尾酒。
卡魯索的雜貨店
開胃的髒馬提尼酒聽起來像個噱頭,但卡魯索真的做到了。馬提尼本身不太鹹,馬蘇裏拉球和聖女果作為不太傳統的配菜,效果很好,令人驚訝。最好的部分是什麼?這是10美元。
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