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來自msamuange的National將doro wat變成炸雞三明治。
來自msamuange的National將doro wat變成炸雞三明治。
雷·洛佩茲/Eater D.C.

華盛頓17個必備炸雞三明治

值得渴望的三明治有經典風格或亞洲,印度和埃塞俄比亞的扭轉

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來自msamuange的National將doro wat變成炸雞三明治。
|雷·洛佩茲/Eater D.C.

2019年的夏天就是這樣大力水手效應。當這家炸雞連鎖店推出雞肉三明治時,全國陷入了家禽恐慌。從那時起,一些華盛頓特區的餐館增加了脆皮家禽的選擇,試圖順應潮流,而其他餐館,比如價格實惠的傑出的漫遊雞,受益於更多的關注在他們已有的專長上。2020年,新上榜的餐廳包括Open Crumb,這是一家位於阿納科斯蒂亞(Anacostia)的外賣餐廳,它以5美元的炸雞三明治夾在自製的麵包上,配上嫩腿肉;Melange是一家漢堡店,提供塗有埃塞俄比亞多洛瓦特香料的脆皮雞肉三明治;還有位於弗農山三角區的Present Company Public House酒吧,它在納什維爾熱雞肉三明治上放了楓威士忌醬。廚師羅克·哈珀的太後家首次亮相2020年也是如此,但是在房屋之間之後離開格洛弗公園的“幽靈線”廚師團隊

如果有你最喜歡的當地炸雞三明治入選,給我們一個提示

一些華盛頓地區的餐館已經恢複了就餐服務。所提供的服務水平在每個地圖點上顯示。然而,這不應該被看作是在餐廳用餐的認可,因為仍然存在安全問題。華盛頓郵報跟蹤華盛頓特區、馬裏蘭州和弗吉尼亞州的冠狀病毒病例和死亡人數。更多信息可在coronavirus.dc.gov。研究表明,戶外暴露的風險較低,但露台用餐的風險程度取決於餐館是否遵守嚴格的社交距離和其他安全準則。

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漫遊公雞

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華盛頓的熱門人物,最新的贏家《華盛頓城市報》讀者調查最美味的炸雞三明治,出自Michael和Biniam Habtemariam兄弟之手。他們已經從最初的餐車發展成為一個擁有四輛餐車車隊和兩個獨立地點的企業:伍德裏奇的原始和一個新添加在U街西北。2021年,“漫遊公雞”也將成為霧穀西區市場美食大廳開業陣容的一部分。

漫遊魯特餐廳的經典炸雞三明治配沙拉
漫遊魯特餐廳的經典炸雞三明治配沙拉
勞拉·蔡斯·德·福米尼通過蓋蒂圖片為《華盛頓郵報》報道

布魯克蘭最好的酒吧和廚房

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這個社區常去的地方賣一種南方風味的雞肉俱樂部,裏麵有蘋果木熏培根、馬蘇裏拉奶酪、西紅柿和水晶辣醬蛋黃醬,塗在奶油蛋卷上,售價15美元。布魯克蘭最好的也提供烤雞。

華盛頓特區——3月2日:shanan Troncoso是Brookland 's Finest餐廳的主廚
布魯克蘭最好的廚師shanan Troncoso。
凱特·帕特森,《華盛頓郵報》蓋蒂圖片社

聯邦黨人的豬

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準備好弄得一團糟吧。這種炸雞三明治被稱為“吉米肌肉”(Jimmy Muscles),是一種雞胸肉三明治,上麵堆著五花肉、墨西哥胡椒調味料、粘性大蒜和牧場醬,以及芝麻麵包上的香草。

幸運的小麵包

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很多人都被這家亞當斯·摩根餐廳的漢堡所吸引,但不要在炸雞腿三明治上睡覺。“辣虎包”裏有四川辣椒醬,“髒鳥包”裏有鯊魚牌的辣醬,還有日式的“Katsu包”裏有tonkatsu醬、karashi芥末沙拉、海苔和大豆醃黃瓜。還有一種泰式辣醬。

服務區DC

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這家Shaw雞尾酒吧是服務業工作者的最愛,以檸檬汁炸雞而聞名。它的花園露台上有兩種三明治:一種是用特製醬汁和泡菜烹製的原味三明治,另一種是Rake’s Progress前大廚奧佩·克魯克斯(Opie Crooks)製作的三明治,上麵覆蓋著酪乳醬和辣醬黃油。

Rake’s Progress餐廳的主廚Opie Crooks用“蛇油”熱麵黃油和酪乳醬為Service Bar製作了一款炸雞三明治。
Rake’s Progress餐廳的主廚Opie Crooks用“蛇油”熱麵黃油和酪乳醬為Service Bar製作了一款炸雞三明治。
Rachel LaMarca/服務酒吧

Right Proper Brewing公司(多地點)

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這家位於肖(Shaw)的當地啤酒廠兼酒吧提供一種流行的炸雞三明治,是某連鎖店標誌性的炸雞三明治的翻版。這道南方風味的“雞柳”(13美元)夾在布裏歐卷麵包上,配上波欣奶酪、泡菜、生菜和番茄。

Right Proper的雞肉三明治
Right Proper的雞肉三明治
正確釀造[官方]

你唯一的朋友

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這家三明治快閃店來自Columbia Room的合夥人保羅·泰勒(Paul Taylor),他將這家別致的雞尾酒吧變成了一家三明治店,保留了混合食材的粒狀、現代主義風格。巨無霸風格的“麥晉雞的回歸”和加了香料的熱雞塊都實現了令人印象深刻的工程壯舉,它們都是一個超大的、快餐風格的雞塊,大到足以填滿一個芝麻麵包。這家店將絞碎的雞肉與穀氨酰胺酶(一種天然的“肉膠”)混合在一起,使雞塊在天麩羅麵糊中保持多汁。

你唯一的朋友的熱塊三明治
你唯一的朋友的熱塊三明治
你唯一的朋友[官方]

文學作品的雜集

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埃塞俄比亞裔美國廚師伊萊亞斯·塔達斯(Elias Taddasse)經營著米其林星級的法國廚房,但他在華盛頓的第一家餐廳是位於弗農山三角的這家漢堡店。菜單上的招牌菜是“國民”,一種撒滿柏柏爾的炸雞三明治這是加熱燉肉的渠道配上溏心蛋、薑黃沙拉和澄清黃油蒜泥蛋黃醬。

來自msamuange的National將doro wat變成炸雞三明治。
來自msamuange的National將doro wat變成炸雞三明治。
雷·洛佩茲/Eater D.C.

Bindaas(多個地點)

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這家印度街頭小吃店位於霧底,提供帕西風味的炸雞三明治和甜菜番茄酸辣醬,售價14美元。

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你覺得你能駕馭這種香料嗎?

分享的帖子Bindaas(@bindaasdc)

現公司

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廚師林肯富格帶來了一個良好的餐飲觸摸到酒吧的食物在這出色的消防站酒吧它在馬薩諸塞大道西北方向(Massachusetts Avenue NW)有一座磚砌的露台。這位納什維爾本地人的熱雞肉三明治(15美元)裏有緬因楓糖和威士忌醬、泡菜和土豆麵包上的沙拉。

現在公司的露台
現在公司的露台
雷·洛佩茲/Eater D.C.

太空甜甜圈和炸雞(多家店)

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這家本土連鎖店在早餐、午餐和晚餐時供應油炸雞肉三明治,包括蜂蜜熱醬的迭代和經典的BLT。

在一個隻提供外賣的“幽靈廚房”在阿靈頓,這家由名廚大衛·張(David Chang)創立的炸雞連鎖店推出了用哈瓦那辣椒泥蘸雞胸肉做成的三明治。醃菜和辛辣的福庫蛋黃醬完成了這個簡單的包裝,放在馬丁的土豆卷上。

福庫三明治包括一塊6盎司的用哈瓦那辣椒泥醃製的雞胸肉和泡菜,還有一份辣味福庫蛋黃醬,塗在馬丁土豆卷上。
福庫三明治包括一塊6盎司的用哈瓦那辣椒泥醃製的雞胸肉和泡菜,還有一份辣味福庫蛋黃醬,塗在馬丁土豆卷上。
Fuku(官方)

小珠兒

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Rose 's Luxury and Pineapple and Pearls的姐妹餐廳在午餐時提供炸雞三明治(13美元),也門風格的辣醬會讓它有一點辣味。顧客可以訂購外帶通過超越

熱了,蘿拉的

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廚師Kevin Tien的熱雞肉三明治結合了納什維爾和中國四川的風味。在他位於鮑爾斯頓區(Ballston Quarter)美食大廳內的快餐休閑店,你可以在不同的溫度下找到它。

在海軍造船廠(Navy Yard)這家龐大的啤酒廠裏,炸雞三明治(16美元)的表麵塗有一層華盛頓特區的幹酪他最喜歡的調味品:甜而黏的mumbo醬。它也可以淋上熱翅式的水牛醬。

開放的碎屑

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在阿納科斯蒂亞(Anacostia),廚師彼得·奧帕雷(Peter Opare)除了提供加拿菜,比如裝滿黑眼豌豆和大蕉的紅紅的燉菜外,還提供5美元的炸雞大腿三明治,夾在他自己烤的柔軟的黃油麵包上。

Open Crumb的炸雞三明治,對
Open Crumb的炸雞三明治,對
黛布·林賽/《華盛頓郵報》Getty Images

Wooboi熱雞(多家店)

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主廚兼老板閔宇·崔(Minwoo Choi)在當地的這家店供應當地最辣的熱雞肉三明治(8.99美元),在赫恩登(Herndon)和亞曆山大(Alexandria)有門店,可以取外賣。顧客可以選擇從“經典”到“藍色警報”的六個溫度等級。

在wooboi擁有二級熱度的Sando;
在伍波伊有二級火力的桑多
黛布·林賽/華盛頓郵報通過蓋蒂圖片社

漫遊公雞

華盛頓的熱門人物,最新的贏家《華盛頓城市報》讀者調查最美味的炸雞三明治,出自Michael和Biniam Habtemariam兄弟之手。他們已經從最初的餐車發展成為一個擁有四輛餐車車隊和兩個獨立地點的企業:伍德裏奇的原始和一個新添加在U街西北。2021年,“漫遊公雞”也將成為霧穀西區市場美食大廳開業陣容的一部分。

漫遊魯特餐廳的經典炸雞三明治配沙拉
漫遊魯特餐廳的經典炸雞三明治配沙拉
勞拉·蔡斯·德·福米尼通過蓋蒂圖片為《華盛頓郵報》報道

布魯克蘭最好的酒吧和廚房

這個社區常去的地方賣一種南方風味的雞肉俱樂部,裏麵有蘋果木熏培根、馬蘇裏拉奶酪、西紅柿和水晶辣醬蛋黃醬,塗在奶油蛋卷上,售價15美元。布魯克蘭最好的也提供烤雞。

華盛頓特區——3月2日:shanan Troncoso是Brookland 's Finest餐廳的主廚
布魯克蘭最好的廚師shanan Troncoso。
凱特·帕特森,《華盛頓郵報》蓋蒂圖片社

聯邦黨人的豬

準備好弄得一團糟吧。這種炸雞三明治被稱為“吉米肌肉”(Jimmy Muscles),是一種雞胸肉三明治,上麵堆著五花肉、墨西哥胡椒調味料、粘性大蒜和牧場醬,以及芝麻麵包上的香草。

幸運的小麵包

很多人都被這家亞當斯·摩根餐廳的漢堡所吸引,但不要在炸雞腿三明治上睡覺。“辣虎包”裏有四川辣椒醬,“髒鳥包”裏有鯊魚牌的辣醬,還有日式的“Katsu包”裏有tonkatsu醬、karashi芥末沙拉、海苔和大豆醃黃瓜。還有一種泰式辣醬。

服務區DC

這家Shaw雞尾酒吧是服務業工作者的最愛,以檸檬汁炸雞而聞名。它的花園露台上有兩種三明治:一種是用特製醬汁和泡菜烹製的原味三明治,另一種是Rake’s Progress前大廚奧佩·克魯克斯(Opie Crooks)製作的三明治,上麵覆蓋著酪乳醬和辣醬黃油。

Rake’s Progress餐廳的主廚Opie Crooks用“蛇油”熱麵黃油和酪乳醬為Service Bar製作了一款炸雞三明治。
Rake’s Progress餐廳的主廚Opie Crooks用“蛇油”熱麵黃油和酪乳醬為Service Bar製作了一款炸雞三明治。
Rachel LaMarca/服務酒吧

Right Proper Brewing公司(多地點)

這家位於肖(Shaw)的當地啤酒廠兼酒吧提供一種流行的炸雞三明治,是某連鎖店標誌性的炸雞三明治的翻版。這道南方風味的“雞柳”(13美元)夾在布裏歐卷麵包上,配上波欣奶酪、泡菜、生菜和番茄。

Right Proper的雞肉三明治
Right Proper的雞肉三明治
正確釀造[官方]

你唯一的朋友

這家三明治快閃店來自Columbia Room的合夥人保羅·泰勒(Paul Taylor),他將這家別致的雞尾酒吧變成了一家三明治店,保留了混合食材的粒狀、現代主義風格。巨無霸風格的“麥晉雞的回歸”和加了香料的熱雞塊都實現了令人印象深刻的工程壯舉,它們都是一個超大的、快餐風格的雞塊,大到足以填滿一個芝麻麵包。這家店將絞碎的雞肉與穀氨酰胺酶(一種天然的“肉膠”)混合在一起,使雞塊在天麩羅麵糊中保持多汁。

你唯一的朋友的熱塊三明治
你唯一的朋友的熱塊三明治
你唯一的朋友[官方]

文學作品的雜集

埃塞俄比亞裔美國廚師伊萊亞斯·塔達斯(Elias Taddasse)經營著米其林星級的法國廚房,但他在華盛頓的第一家餐廳是位於弗農山三角的這家漢堡店。菜單上的招牌菜是“國民”,一種撒滿柏柏爾的炸雞三明治這是加熱燉肉的渠道配上溏心蛋、薑黃沙拉和澄清黃油蒜泥蛋黃醬。

來自msamuange的National將doro wat變成炸雞三明治。
來自msamuange的National將doro wat變成炸雞三明治。
雷·洛佩茲/Eater D.C.

Bindaas(多個地點)

這家印度街頭小吃店位於霧底,提供帕西風味的炸雞三明治和甜菜番茄酸辣醬,售價14美元。

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你覺得你能駕馭這種香料嗎?

分享的帖子Bindaas(@bindaasdc)

現公司

廚師林肯富格帶來了一個良好的餐飲觸摸到酒吧的食物在這出色的消防站酒吧它在馬薩諸塞大道西北方向(Massachusetts Avenue NW)有一座磚砌的露台。這位納什維爾本地人的熱雞肉三明治(15美元)裏有緬因楓糖和威士忌醬、泡菜和土豆麵包上的沙拉。

現在公司的露台
現在公司的露台
雷·洛佩茲/Eater D.C.

太空甜甜圈和炸雞(多家店)

這家本土連鎖店在早餐、午餐和晚餐時供應油炸雞肉三明治,包括蜂蜜熱醬的迭代和經典的BLT。

Fuku

在一個隻提供外賣的“幽靈廚房”在阿靈頓,這家由名廚大衛·張(David Chang)創立的炸雞連鎖店推出了用哈瓦那辣椒泥蘸雞胸肉做成的三明治。醃菜和辛辣的福庫蛋黃醬完成了這個簡單的包裝,放在馬丁的土豆卷上。

福庫三明治包括一塊6盎司的用哈瓦那辣椒泥醃製的雞胸肉和泡菜,還有一份辣味福庫蛋黃醬,塗在馬丁土豆卷上。
福庫三明治包括一塊6盎司的用哈瓦那辣椒泥醃製的雞胸肉和泡菜,還有一份辣味福庫蛋黃醬,塗在馬丁土豆卷上。
Fuku(官方)

小珠兒

Rose 's Luxury and Pineapple and Pearls的姐妹餐廳在午餐時提供炸雞三明治(13美元),也門風格的辣醬會讓它有一點辣味。顧客可以訂購外帶通過超越

熱了,蘿拉的

廚師Kevin Tien的熱雞肉三明治結合了納什維爾和中國四川的風味。在他位於鮑爾斯頓區(Ballston Quarter)美食大廳內的快餐休閑店,你可以在不同的溫度下找到它。

水手

在海軍造船廠(Navy Yard)這家龐大的啤酒廠裏,炸雞三明治(16美元)的表麵塗有一層華盛頓特區的幹酪他最喜歡的調味品:甜而黏的mumbo醬。它也可以淋上熱翅式的水牛醬。

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開放的碎屑

在阿納科斯蒂亞(Anacostia),廚師彼得·奧帕雷(Peter Opare)除了提供加拿菜,比如裝滿黑眼豌豆和大蕉的紅紅的燉菜外,還提供5美元的炸雞大腿三明治,夾在他自己烤的柔軟的黃油麵包上。

Open Crumb的炸雞三明治,對
Open Crumb的炸雞三明治,對
黛布·林賽/《華盛頓郵報》Getty Images

Wooboi熱雞(多家店)

主廚兼老板閔宇·崔(Minwoo Choi)在當地的這家店供應當地最辣的熱雞肉三明治(8.99美元),在赫恩登(Herndon)和亞曆山大(Alexandria)有門店,可以取外賣。顧客可以選擇從“經典”到“藍色警報”的六個溫度等級。

在wooboi擁有二級熱度的Sando;
在伍波伊有二級火力的桑多
黛布·林賽/華盛頓郵報通過蓋蒂圖片社

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