:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/59459489/Original_burger.38.jpg)
在一個愛吃漢堡的小鎮，這些肉餅屹立不倒
在新冠肺炎大流行期間，這種不起眼的漢堡成為了華盛頓餐館的暢銷品，這是一種天然的便攜式食品，設計上價格實惠。長期以來，華盛頓特區對高檔酒店和牛排店的碎牛肉餅(波旁牛排的休閑漢堡都有)、大西洋中部的大型連鎖店(Shake Shack, Five Guys)、快閃店和做得不錯的快餐車(Mélange, Swizzler)，以及最近的幽靈廚房，如幽靈漢堡(ghost burger)，都有著高與低的喜愛。
在這張更新的地圖上，大多數餐館都高度關注他們使用的牛肉的質量，以及他們用哪塊牛肉做肉餅。美味的調味品和有趣的口音比比皆是。這個清單都是關於動物蛋白的，但素食漢堡的粉絲們應該計劃去華盛頓的無肉漢堡店看看Plnt漢堡和芭比的。
閱讀更多在這一邊舒適的肉店在塔科馬公園(Takoma Park)，廚房裏的熟食三明治、骨湯、牛油薯條，還有更多來自當地采購的可持續肉類。這款漢堡將一個經過21天烘焙的牛肉餅放在土豆包上，上麵有美國奶酪和蛋黃醬。關注素子的Instagram賬號burger-of-the-week特價,就像培根漢堡培根醬，還有早餐漢堡，上麵有早餐香腸和雞蛋。
這家位於切維蔡斯(Chevy Chase)附近的餐廳在認證的安格斯牛肉餅(一兩個)上加上了所有傳統的芝士漢堡裝備(生菜絲、番茄、洋蔥、泡菜和美國奶酪)，但用它濃鬱的“大道”醬汁代替了番茄醬。林蔭大道把所有東西都塞進了一個土豆麵包裏。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/69137004/7319c8f0_48f6_4d41_9c4e_335254be0c41.0.jpg)
這家位於佩特沃斯(Petworth)的搖滾餐廳供應9個漢堡，其中包括6盎司的克裏克斯通農場(Creekstone Farms)牛肉餅。這款“直截了當地”的經典菜肴配有生菜、番茄和洋蔥，而一款另類的“酒吧高腳凳競技”燒烤則搭配細磨咖啡。訂單在線或者在粉紅色和黑色的露台上用餐。一個朋克的兄弟姐妹，叫做“逃跑”最近在布魯克蘭(Brookland)首次亮相的是當地麵包師的黑色布裏歐什漢堡包流行的麵包。
還出現在:
布魯克蘭(Brookland)社區的主流餐廳以深受喜愛的上校漢堡(Colonel burger)而聞名(經過認證的安格斯牛肉、醃洋蔥、蒂拉穆克切達幹酪、蘋果木熏培根配上奶油蛋卷麵包)。配手切薯條、薯條或配沙拉。訂單皮卡或者在室內或露台用餐。
還出現在:
疫情期間，布魯克蘭(Brookland)豪華的法國葡萄酒酒吧和小酒館(bistro)用臨時員工掌握了製作巨無霸漢堡的藝術外賣的操作被稱為拉裏雞肉和芝士漢堡。最暢銷的漢堡仍在Primrose，由黏糊糊的格魯耶爾、洋蔥醬、蛋黃醬和牛排薯條製成。
還出現在:
後作為意大利餐廳開業這家占地1.1萬平方英尺的大型餐廳重新製作菜單並於2022年5月推出了新概念，重點是德克薩斯州中部的燒烤，他們認為顧客真正想要的是餐廳集團已經知道的東西——熏肉。這款漢堡配有兩個上好的牛肉餅和芝麻餅。
廚師亞曆克斯·麥考伊(Alex McCoy)在亞當斯·摩根(Adams Morgan)經常光顧(也是聯合市場(Union Market)的攤位)，他的漢堡是用克裏克斯通農場(Creekstone Farms)的牛肉製成的，配以XO培根醬、醃甜菜根或泰國辣椒醬等全球各地的調味品。另一個地點將於今年秋天前往九龍倉。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62586831/Burger_Lucky_Buns.12.jpg)
Logan Circle啤酒花園和燒烤店是城裏最好的芝士漢堡的低調選擇。訂單一個漢堡籃，再配上炸洋蔥圈、醃黃瓜或油炸玉米餅。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/69137007/s961486426585930599_p104_i1_w1000.0.jpeg)
Le Diplomate餐廳的“美式漢堡”(burger Americain)是一種法式的巨無霸漢堡，配有兩塊肉餅、美國奶酪、鹹菜、洋蔥、特製醬料，當然還有馬鈴薯薯條。午餐和晚餐菜單上都有。
杜克的“正宗漢堡”(豪達幹酪、鹹菜、焦洋蔥、甜辣椒醬、芝麻菜、蒜泥蛋黃醬、奶油蛋卷麵包)有一個注冊商標。這家東倫敦風格的酒吧最初位於杜邦，但在伍德利公園和霧穀。另一個地點正在去海軍基地的路上。
這家來自Espita Mezcaleria的虛擬餐廳主廚Rob Aikens一個虔誠的漢堡設計師這家位於肖(Shaw)的南墨西哥餐廳非常受歡迎，為坐下來的顧客提供漢堡、芝士牛排和雞翅。“La hamburguesa”有一個或兩個4盎司的漢堡LaFrieda瓦哈卡幹酪牛肉餅，埃斯皮塔辣醬，煙熏番茄調味汁。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/69137008/Hamburguesa.0.jpg)
主廚兼老板David Deshaies堅持著他從導師Michel Richard那裏學到的漢堡標準，在這裏一流的牛肉漢堡繼續讓市中心的食客們驚歎不已。Deshaies在Shaw餐廳的版本是經典的雙層芝士漢堡，裏麵有切達奶酪、生菜、番茄和焦糖洋蔥。
這可能是整個地區最用心製作的漢堡了。廚師伊萊亞斯·塔德塞(Elias Taddesse)在芒特弗農三角(Mount Vernon Triangle)開了一家充滿埃塞俄比亞和法國風味的漢堡店，在此之前，他在濕狗酒館(Wet Dog Tavern)的一家引人注目的漢堡快跑店花了三年時間打磨他的食譜。黃油麵包、羅斯達農場切的牛肉和棕色黃油蒜泥蛋黃醬混合在一起，讓這款“經典”完全被淘汰。順便來一品脫Taddesse的烤麵包味冰淇淋。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/69137011/Original_burger.0.jpg)
在這家快速休閑、開盒的漢堡店，顧客可以從一長串的“澆頭”(胡蘿卜、黃瓜、炒蘑菇、西班牙香腸等)、奶酪和調味料中選擇混合到他們的漢堡中，這意味著一旦它被放在黏糊糊的新烤土豆卷或無麩質花椰菜麵包中，或放在沙拉上，就沒有任何東西可以放在羅斯達農場的幹式牛肉餅上(也有其他的牛肉餅選擇)。醬汁，比如奶酪或酸奶粉，可以放在旁邊蘸著吃。在國會山東部市場對麵也有一家分店。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71183655/D85_6508.0.jpg)
華盛頓的快餐車以環保版的美國經典野餐而聞名開了第一家獨立餐廳2020年在海軍造船廠。東北部Pop 's Buns的枕狀麵包和北卡羅來納州溫斯頓-塞勒姆(Winston-Salem)再生農業合作社喬伊斯農場(Joyce Farms)的草飼牛肉餅。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/69137016/untitled_6963.0.jpg)
位於國家公園(national Park)旁邊的這個龐大的河邊餐廳以海鮮塔和龍蝦卷而聞名，但廚師凱爾·貝利(Kyle Bailey)對漢堡也很在行。Salt Line的版本包括兩塊絞碎的牛肉餅、美國奶酪、生菜、西紅柿、泡菜、蛋黃醬和一個芝麻麵包。儲備可以坐在它巨大的露台上，也可以坐在裏麵。還有一個在Ballston的Salt Line現在。
在這一邊舒適的肉店在塔科馬公園(Takoma Park)，廚房裏的熟食三明治、骨湯、牛油薯條，還有更多來自當地采購的可持續肉類。這款漢堡將一個經過21天烘焙的牛肉餅放在土豆包上，上麵有美國奶酪和蛋黃醬。關注素子的Instagram賬號burger-of-the-week特價,就像培根漢堡培根醬，還有早餐漢堡，上麵有早餐香腸和雞蛋。
這家位於切維蔡斯(Chevy Chase)附近的餐廳在認證的安格斯牛肉餅(一兩個)上加上了所有傳統的芝士漢堡裝備(生菜絲、番茄、洋蔥、泡菜和美國奶酪)，但用它濃鬱的“大道”醬汁代替了番茄醬。林蔭大道把所有東西都塞進了一個土豆麵包裏。
這家位於佩特沃斯(Petworth)的搖滾餐廳供應9個漢堡，其中包括6盎司的克裏克斯通農場(Creekstone Farms)牛肉餅。這款“直截了當地”的經典菜肴配有生菜、番茄和洋蔥，而一款另類的“酒吧高腳凳競技”燒烤則搭配細磨咖啡。訂單在線或者在粉紅色和黑色的露台上用餐。一個朋克的兄弟姐妹，叫做“逃跑”最近在布魯克蘭(Brookland)首次亮相的是當地麵包師的黑色布裏歐什漢堡包流行的麵包。
布魯克蘭(Brookland)社區的主流餐廳以深受喜愛的上校漢堡(Colonel burger)而聞名(經過認證的安格斯牛肉、醃洋蔥、蒂拉穆克切達幹酪、蘋果木熏培根配上奶油蛋卷麵包)。配手切薯條、薯條或配沙拉。訂單皮卡或者在室內或露台用餐。
疫情期間，布魯克蘭(Brookland)豪華的法國葡萄酒酒吧和小酒館(bistro)用臨時員工掌握了製作巨無霸漢堡的藝術外賣的操作被稱為拉裏雞肉和芝士漢堡。最暢銷的漢堡仍在Primrose，由黏糊糊的格魯耶爾、洋蔥醬、蛋黃醬和牛排薯條製成。
後作為意大利餐廳開業這家占地1.1萬平方英尺的大型餐廳重新製作菜單並於2022年5月推出了新概念，重點是德克薩斯州中部的燒烤，他們認為顧客真正想要的是餐廳集團已經知道的東西——熏肉。這款漢堡配有兩個上好的牛肉餅和芝麻餅。
廚師亞曆克斯·麥考伊(Alex McCoy)在亞當斯·摩根(Adams Morgan)經常光顧(也是聯合市場(Union Market)的攤位)，他的漢堡是用克裏克斯通農場(Creekstone Farms)的牛肉製成的，配以XO培根醬、醃甜菜根或泰國辣椒醬等全球各地的調味品。另一個地點將於今年秋天前往九龍倉。
Logan Circle啤酒花園和燒烤店是城裏最好的芝士漢堡的低調選擇。訂單一個漢堡籃，再配上炸洋蔥圈、醃黃瓜或油炸玉米餅。
Le Diplomate餐廳的“美式漢堡”(burger Americain)是一種法式的巨無霸漢堡，配有兩塊肉餅、美國奶酪、鹹菜、洋蔥、特製醬料，當然還有馬鈴薯薯條。午餐和晚餐菜單上都有。
杜克的“正宗漢堡”(豪達幹酪、鹹菜、焦洋蔥、甜辣椒醬、芝麻菜、蒜泥蛋黃醬、奶油蛋卷麵包)有一個注冊商標。這家東倫敦風格的酒吧最初位於杜邦，但在伍德利公園和霧穀。另一個地點正在去海軍基地的路上。
這家來自Espita Mezcaleria的虛擬餐廳主廚Rob Aikens一個虔誠的漢堡設計師這家位於肖(Shaw)的南墨西哥餐廳非常受歡迎，為坐下來的顧客提供漢堡、芝士牛排和雞翅。“La hamburguesa”有一個或兩個4盎司的漢堡LaFrieda瓦哈卡幹酪牛肉餅，埃斯皮塔辣醬，煙熏番茄調味汁。
主廚兼老板David Deshaies堅持著他從導師Michel Richard那裏學到的漢堡標準，在這裏一流的牛肉漢堡繼續讓市中心的食客們驚歎不已。Deshaies在Shaw餐廳的版本是經典的雙層芝士漢堡，裏麵有切達奶酪、生菜、番茄和焦糖洋蔥。
這可能是整個地區最用心製作的漢堡了。廚師伊萊亞斯·塔德塞(Elias Taddesse)在芒特弗農三角(Mount Vernon Triangle)開了一家充滿埃塞俄比亞和法國風味的漢堡店，在此之前，他在濕狗酒館(Wet Dog Tavern)的一家引人注目的漢堡快跑店花了三年時間打磨他的食譜。黃油麵包、羅斯達農場切的牛肉和棕色黃油蒜泥蛋黃醬混合在一起，讓這款“經典”完全被淘汰。順便來一品脫Taddesse的烤麵包味冰淇淋。
在這家快速休閑、開盒的漢堡店，顧客可以從一長串的“澆頭”(胡蘿卜、黃瓜、炒蘑菇、西班牙香腸等)、奶酪和調味料中選擇混合到他們的漢堡中，這意味著一旦它被放在黏糊糊的新烤土豆卷或無麩質花椰菜麵包中，或放在沙拉上，就沒有任何東西可以放在羅斯達農場的幹式牛肉餅上(也有其他的牛肉餅選擇)。醬汁，比如奶酪或酸奶粉，可以放在旁邊蘸著吃。在國會山東部市場對麵也有一家分店。
華盛頓的快餐車以環保版的美國經典野餐而聞名開了第一家獨立餐廳2020年在海軍造船廠。東北部Pop 's Buns的枕狀麵包和北卡羅來納州溫斯頓-塞勒姆(Winston-Salem)再生農業合作社喬伊斯農場(Joyce Farms)的草飼牛肉餅。
位於國家公園(national Park)旁邊的這個龐大的河邊餐廳以海鮮塔和龍蝦卷而聞名，但廚師凱爾·貝利(Kyle Bailey)對漢堡也很在行。Salt Line的版本包括兩塊絞碎的牛肉餅、美國奶酪、生菜、西紅柿、泡菜、蛋黃醬和一個芝麻麵包。儲備可以坐在它巨大的露台上，也可以坐在裏麵。還有一個在Ballston的Salt Line現在。
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71637979/Miracle_2021_SanTaRexWithPackaging_MelissaHom_0S7A5902.7.jpeg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/69242675/1237978501.7.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/62798711/pastarev.19.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/61788135/83507Cheeseburger.9.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/66828456/1166594_202003212016.0.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/59922519/untitled_7692.7.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70089794/slashbar.0.0.0.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71556776/MONEYMUSCLEPR_005.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/65769365/274920959_1875017642685317_7814378490974488218_n.7.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/60891947/No_kisses_bar.7.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71271734/tiki3_copy.7.jpeg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/65253780/The_National.7.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71549652/Bar_Ivy_CREDIT_Scott_Suchman__1_.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/59900229/Sandwich_cabbage.20.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/57899333/90947487_1783254681805331_2419638008807424000_n.14.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/58867133/joy_jenniferchase_5.336.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71537441/NamaKo_BlackTruffleHoneyMiso.0.jpeg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/71368113/matzoh.0.jpeg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/63280940/convention_center_CROPPED.0.6.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/58260213/Rockfish_2.115.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/68759168/Melange_KIbbeh_Poached_Lobster__3_.7.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/67931422/untitled_5458_HDR__1_.7.jpg)