在這個複雜的英國咖啡館位於湖瀑布村購物中心，輕盈、鬆軟的鬆脆餅;壘球大小的切達餅幹;無穀蛋白的Nutella融資人每天都從烤箱裏出來。早餐最受歡迎的是“肥蛋薩米”，這是一種塗了黃油的烤麵餅，上麵是煎蛋，上麵是TCP培根或火腿。周五的菜單上出現了炸魚和薯條，這是大廚尼爾·豪厄爾(neil Howell)向他的英國根致敬的另一道菜。

新奧爾良與巴爾的摩在埃塞爾的克裏奧爾廚房相遇，廚師Ed Bloom和Nick Creamer在他們的兩層餐廳裏捕捉新月城風味的精髓。在已故路易斯安那州廚師的指導下保羅•普之後，布魯姆愛上了克裏奧爾和卡津菜。他和Creamer用馬裏蘭的主食在新奧爾良的經典菜上加入了當地特色，比如什錦飯、秋葵湯和炸切薩皮克生蠔配蛋黃醬。要真正進入精神狀態，點一杯薩澤拉克，新奧爾良的官方雞尾酒。

在這家馬來西亞餐廳，站在櫃台的玻璃後麵，看著廚房工作人員伸展、包裝和切片新鮮的拉麵，這些拉麵超過三英尺長。每家餐廳的菜單各不相同(一家在貝爾維德廣場市場，另一家在港口東的全食超市)，但一定要有溫暖的碗，比如鬆露味噌mazemen，其中包括菠菜、曬幹的番茄、帕瑪森奶酪和鬆露味噌黃油醬拌薄拉麵。這兩家店都有無麩質選擇。

這家Lauraville社區餐廳致力於支持當地農場。由廚師安德魯·溫澤爾(Andrew Weinzirl)領導的瑪吉農場是當地提供舒適食物和馬裏蘭主食的目的地。享受漢堡，馬裏蘭蟹餅，和炸綠番茄在裏麵或在露台上。

即使在同一個地方呆了幾十年之後，遊客和當地人仍然能在這家塞浦路斯餐廳裏發現奶油鷹嘴豆泥、芝麻烤羊乳酪和從木頭燃燒的烤箱裏出來的鬆軟的皮塔餅。經典希臘和土耳其美食的當代版本，如章魚、烤肉串、沙拉三明治、果仁蜜餅或loukoumades(酵母甜甜圈，上麵澆上蜂蜜糖漿)，都是不錯的選擇。

它是福爾斯路上一個不起眼的避風港，距離漢普頓不尋常的餐飲和購物目的地“大道”(The Avenue)隻有幾個街區，好鄰居的迷人的店麵和寧靜的戶外花園出售可愛、實用的陶瓷;時髦的現代家具;書是如此漂亮，應該從封麵來判斷。但這隻是冰山一角:廚師榴蓮·尼爾(Durian Neal)創造了一份菜單，包括晚餐餐盤和有趣的早餐祝酒，與好鄰居餐廳的其他一切一樣，都經過了深思熟慮。

當迪倫的牡蠣窖開業於漢普頓，一些人開始宣稱牡蠣是巴爾的摩的新蟹餅。在一間滿是烹飪書的房間裏，剝殼器可以把各種各樣的新鮮生蠔輪流剝開。漢堡和全魚也值得一試。

漢普頓的"大道之王"主廚查德·格斯，將豐富的風味融入菜單充滿了豐盛舒適的食物，如阿米什軟椒鹽卷餅搭配啤酒奶酪火鍋，馬蘇裏拉奶酪條，肉餅搭配奶酪香蒜沙司土豆，蟹餅搭配龍蝦奶酪通心粉。巴爾的摩俱樂部三明治將蟹餅和蝦沙拉放在軟土豆麵包上，提高了經典BLT三明治的檔次。甜點可以試試希斯酒吧風味的麵包布丁。

自從在白廳磨坊市場開業以來，沒有任何廚房或廚師在黃油酥皮糕點和蟹派方麵獲得過比他更多的讚譽地殼的阿曼達·麥克。提早到達或訂單因為菜單上最受歡迎的東西通常都賣光了。2022年夏天將搬遷到芒特弗農。

在格林蒙特大道的這家素食餐廳，老板德博內特·懷亞特-詹姆斯(Debonette Wyatt-James)認為美味的安慰食物不需要肉或乳製品。食客們篤信油炸花椰菜、墨西哥卷餅、炸雞柳，它們的味道比家禽更好。一個戶外空間和社區花園即將出現。

黑醬廚房(Black Sauce Kitchen)以餅幹聞名，但它的部分移動廚房(可以在農貿市場和29街的店麵找到)提供紅燒羊肉、脆茄子或牛尾等放在鬆軟麵包上的食物。市場菜單可能會因店麵的不同而有所不同，所以在去之前要檢查一下。

這家歐洲小酒館展示法國菜與一個緊湊，旋轉菜單塗鴉和更新在黑板上。坐在親密的餐廳或在舒適，加熱的戶外區域的菜肴，如經典的酒吧烤麵包片，jarred pâté，水煮牛舌或煙熏黑線鱈派，開心果巴普洛瓦，和天然葡萄酒。

廚師兼老板克裏斯·阿曼多拉(Chris Amendola)基於他對在樹林中尋找應季食材的熱情，創建了這家北站餐廳。他的招牌菜是燉蘑菇，配上自製的乳清幹酪、荷包蛋、香草和鬆子。與此同時，獅子鬃蘑菇出現在馬裏蘭州的素食“螃蟹”蛋糕中，搭配蛋黃醬。菜單的一部分是豬的鼻子，下巴，窩，舌頭和耳朵。

在疫情期間關閉後，這家位於豪華的常春藤酒店內的餐廳於4月重新開張，推出了新的“馬裏蘭小酒館”菜單，包括夏季蔬菜香腸和大比目魚菲力配奶油玉米、雞油菌和金黃色番茄。來自糕點師Cassidy Lueck的獨特甜點包括杏仁蛋糕和一勺山羊奶冰淇淋;草莓巧克力蛋撻配味增焦糖，花生醬慕斯，還有蜜餞花生。還有大量的威士忌和雞尾酒可供選擇。

這家古老的阿富汗餐廳30多年來一直為弗農山的居民提供kaddo borwani，一種烘烤的小南瓜，澆上酸奶，還有mantwo，一種用牛肉和洋蔥填充的糕點。如果選擇一道菜讓你覺得難以承受，那就和五個人或更多的人一起去，要求“家庭式”服務，服務員會提供各種大份的食物與你分享。餐廳提供外賣，限量送貨，和室內用餐。查爾斯街(Charles Street)沿線也有幾張人行道上的桌子。

夾在芒特弗農市場的眾多餐飲攤位之間，土耳其魚三明治站擁抱巴爾的摩對海鮮的愛，烤或炸選擇麵包，或米飯或沙拉。這款“真正的MVP”(真正的MVP)是向知名的鐵杆常客致敬，它把玉米粉炸鱈魚、融化的切達幹酪、生菜、番茄、檸檬蒔蘿蛋黃醬和辣醬堆在奶油蛋卷麵包上。配菜包括芝士通心粉或炸薯條。在線在市場上點菜或用餐都是選擇。大學公園原創2019年關閉，這是唯一的一個。

在這個感覺良好，家庭經營的墨西哥咖啡館脈動著活潑的拉丁音樂，墨西哥玉米餅，玉米煎餅，早餐墨西哥卷餅，和墨西哥煎蛋都從廚房出來。粉紅色色調的餐廳和真誠的好客增添了氣氛，感覺像一個派對。

希臘的陶器和希臘島嶼的壁畫裝飾著這家老派的，隻收現金的奧爾德姆街餐廳，以hit gyros，蒜蓉蝦和西班牙薄餅而聞名。在室內或室外用餐時叫外賣或自帶餐點。姐妹餐廳Samos Greek Island Grill在Canton和Locust Point都有分店。

備受尊敬的合夥人史蒂夫·朱(Steve Chu)和埃弗萊姆·阿貝貝(Ephrem Abebe)在費爾斯角餐廳和漢普頓餐廳努力從埃塞俄比亞、台灣、泰國和印度尋找口味，堅持隻吃外賣。食客們愉快地排隊等候，享用最受歡迎的食物，如天婦羅西蘭花、辣花生醬豆腐布拉，或台灣咖喱雞配枕頭蒸無麩質饅頭或米飯。跟著熱鬧的餐館走Instagram頁麵可以看到最新的菜單，快餐車的位置，以及聯邦山未來商店的最新情況。

港東(Harbor East)喧鬧的托斯卡納(Tuscan)餐廳將擀麵的動作盡數展現，半份的選擇鼓勵顧客一口氣品嚐它的肉醬麵和藍色蟹頭魷魚墨卷餅。該縣的坎寧安農場(Cunningham Farms)為餐廳的熟食提供了豐富的選擇，而牛排則來自芝加哥的肉類店(Meats by Linz)。令人眼花繚亂的酒單中大量使用了意大利葡萄，據說是巴爾的摩最大的酒單，一個鋼琴家在一周中的任何一個晚上都在撓一架1926年的施坦威鋼琴，增添了一種浪漫的感覺。

費爾角(Fell 's Point)曆史悠久的百老彙市場(Broadway Market)裏的泰國攤檔很快就成為了當地的主打菜。世代相傳的菜譜采用了傳統技術，並加入了街頭小販的特色，廚房推出了當地的特色菜，如khao soi、紅咖喱或綠咖喱、pad see ew和招牌菠蘿炒飯。菜肴可以很辣，所以在選擇香料等級時要記住這一點。

去年夏天，巴爾的摩第一家全素食的高檔餐廳出現在內港一棟豪華高層公寓的腳下。店主馬修·肯尼經營著從悉尼到São Paolo的無肉餐廳帝國，他選擇了來自克拉克斯維爾The Great Sage的娜塔莉·卡特來領導當地的廚房。去嚐嚐海帶黑胡椒麵、正宗的“螃蟹”蛋糕、甜菜魯本斯和胡桃香腸做成的幹酪吧。明亮的薰衣草玫瑰糖漿和胡蘿卜注入梅斯卡雞尾酒流行在圓滑，陽光充足的空間，特別是在早午餐。在毗鄰的姊妹店Double Zero，用腰果馬蘇裏幹酪製成的巨型意大利餃是明星。

盡管它在2020年夏天才首次亮相，但它已經以一流的川菜贏得了全國的關注;這是2022年詹姆斯比爾德獎最佳新餐廳的半決賽選手。張麗迪(Lydia Chang)和獲jba提名的糕點專家Pichet Ong擁有並經營這家有120個座位的廣東餐廳，提供中式菜單，包括香脆茄子、辣椒花椰菜、麻辣燙菜肴、周末點心和行政總廚Antoni Szachowicz的北京烤鴨。

阿什·阿爾弗雷德在他心愛的費爾斯角法國啤酒館裏展示了他精確的烹飪技術，如令人愉悅的肉餅夫人，多汁的油皮鴨，和覆蓋著豐富的鵝肝醬，藍莓果醬和格魯耶爾奶酪的漢堡。在一個時髦的空間裏，酒紅色的攤位和白色的瓷磚地板排列著分層盤上的牡蠣。Duck Duck Goose在華盛頓特區和貝塞斯達也有分店。

這家小點心店前的人行道上經常排著長隊，Cheolsoo Lee、Sungae Lee和Min Kim在這裏供應tamago sando(日式雞蛋三明治)、熏三文魚配佛卡夏麵包和肉餡煎蛋餅三明治。項目每天發布根據一個嚴格的行程因此，你可以在上午6點點吃燕麥烤餅，9點吃巧克力蛋糕，11點吃螃蟹雞蛋三明治。

Sobo位於聯邦山(Federal Hill)的後大學城，超越了活躍的酒吧場景的界限，它的排屋餐廳空間最近慶祝了10年。體現了這座城市迷人的熱情好客，老板安娜和琳達·萊文特斯對待每個人都像家人一樣，咖啡館裏擠滿了當地人和剛畢業的學生，他們蜂擁到這裏給來訪的父母留下深刻印象。Sobo漢堡配小土豆和沙拉是三連冠，還有很多素食、純素和無麩質菜肴。新設計的公園空間是歡樂時光的最佳去處。

這家南巴爾的摩的天堂是喬什和斯蒂芬妮·赫什科維茨兄弟姐妹創辦的，十年前開業時就宣稱是該市最受歡迎的披薩店。經典的那不勒斯瑪格麗塔是經典的傑作，濃鬱的紅色醬汁和融化的馬蘇裏拉奶酪放在有嚼勁、有彈性、略帶斑點的麵團上。酥脆的花椰菜，布拉塔，肉丸，和其他披薩和意大利麵是特別美妙的，當享受附近的木烤爐附近或在露台上。

食客們很難把注意力集中在Papi Cuisine餐廳廚房裏的蟹餅蛋卷上，但這家新開的南巴爾的摩黑人-拉丁融合餐廳也提供美味的通心粉和奶酪，以及許多衝浪和草皮選擇。一份新的早午餐菜單，包括蝦和煙熏豪達玉米粉和油炸brûlée法國吐司。