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用於切牛腩，豬肉，香腸，排骨等
華盛頓特區因其流動工人人口而臭名昭著，所以當地的燒烤自然而然地演變為滿足一係列地區情感。許多受歡迎的地方都供應牛腩肉，這是德克薩斯州的肉類之王，還有在東南部更受歡迎的拉豬肉和排骨。在特區內，“聯邦豬”和“DCity熏製屋”吸引了一些最狂熱的追隨者。德州傑克燒烤店在弗吉尼亞州北部已經聲名顯赫，2Fifty Texas BBQ和Money Muscle BBQ是馬裏蘭州兩個令人印象深刻的選擇。
這份名單為那些想呆在城市範圍內的人提供了選擇，也為那些願意跟著鼻子走遠一點的人提供了選擇。
閱讀更多總部位於銀泉，但可以進一步冒險，因為有一輛食品卡車——金錢肌肉的pitmaster和弗吉尼亞州的恩波利亞，土生土長的Ed Reavis用出色的醬汁來增加他的拉豬肉、牛腩和帶骨牛排，這些醬汁來自北卡羅來納州、南卡羅來納州和堪薩斯州的地區風格。多吃一些特殊的配菜，比如嫩羽衣甘藍、奶酪通心粉和切達幹酪餅幹。
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還出現在:
在Riverdale公園的德州式燒烤中，橡木煙和肥美的和牛級牛肉讓牛腩脫穎而出。所有者Fernando González和Debby Portillo是薩爾瓦多一家大型餐廳家族的一部分。他們的燒烤店是一個農貿市場的攤位，提供巨大的牛排骨、香腸、火雞和豬排骨。2021年，這對夫婦開了一家2 50的立場在華盛頓聯合市場提供濃縮菜單。
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後院煙點位於喬治亞大道西北的午夜熟食店(Midnight Deli)內，用街角商店一側的櫻桃木煙槍炮製出廚師傑森·福特(Jason Ford)的所有食譜。找一些特色菜，比如排骨、雞翅和填充鮭魚。
煤渣為佩特沃斯的主要街區提供了一個地方，可以從長期移動的寵物主人比爾·科爾曼那裏得到慷慨的香料燒烤。原來是拉丁美洲葡萄酒酒吧Ruta del Vino的空間，現在在中央廣場酒吧供應稀有的威士忌。
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在克利夫蘭公園中心的位置上，Fat Pete 's提供各種各樣的肉類和醬汁，作為一個地區的綜合。有阿拉巴馬白醬、北卡羅來納醋醬、德克薩斯拖把醬、孟菲斯甜醬、堪薩斯城辣醬和南卡羅來納芥末醬。這裏的排骨是明智的選擇，特色三明治包括烤幹酪。
羅布·桑德曼(Rob Sonderman)是華盛頓小型燒烤界最知名的人物之一。他曾在希爾鄉村(Hill Country)接受教育，在創立DCity熏製屋(DCity Smokehouse)時，他因牛腩、炸洋蔥三明治和脆球芽甘藍而廣受好評。他在Federalist Pig獲得了人氣，在那裏他的翅膀也很受歡迎。Sonderman和合夥人Steve Salis在Hyattsville增加了一個空間種植更大的場地他們可以在那裏吸煙，而不用像在華盛頓那樣使用汽油輔助裝置，而且在貝塞斯達食品大廳Ensemble也有一個前哨站。
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還出現在:
這家位於華盛頓特區的機構於1990年在格洛弗公園成立，在亞曆山大和阿靈頓都有分店，在第一體育館和國民公園也有分店。除了主要的肉類，Rocklands還有烤羊肉和用辣椒做的牛肉三明治。
除了炸鹹菜和城裏最好的漢堡之一，這家位於14街的啤酒花園還供應一種不錯的煙熏牛腩三明治。
DCity的“牛腩隊”什麼都熏一點，菜單上有嫩牛肉、雞翅、火雞胸肉、拉豬肉、五花肉、排骨、肋骨尖和半煙熏。花10美元，顧客就能得到一份招牌的DCity半煙，上麵覆蓋著牛腩辣椒、切達傑克奶酪、洋蔥和芥末。
這家來自紐約的德克薩斯中部風格燒烤店是牛腩、Shiner Bock和現場音樂的目的地。價格適合遊客密集的賓大區，而且缺乏連貫性，會讓希爾縣感覺像是迪士尼樂園版的德州球杆，但從洛克哈特的克魯茲市場運來的香腸等傳統元素有助於彌補這一點。
還出現在:
前高中教師和足球教練喬·紐曼(Joe Neuman)用一輛(現已退休的)燒烤車吸引了足夠多的粉絲。紐曼為邋遢媽媽的柴火燒烤店開設了一個永久的家，位於明尼蘇達州的一座舊必勝客建築內2019年7月．按磅購買煙熏香腸、雞肉、牛腩、火雞、豬肉和排骨(以及素食菠蘿蜜)。
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當他不在當地的燒烤比賽中領獎時，廚師兼老板安德魯·達尼爾(Andrew Darneille)通常在日出之前就起床準備好他的肉，在克拉倫登的這家熱門餐廳迎接饑餓的顧客。Smokecraft承諾他們菜單上的每一道菜都是煙熏的，從煙熏鱷梨配魔鬼蛋，到切薩皮克煙熏蟹餅和聖路易斯風味的排骨。即使是像巧克力布朗尼夾心蛋糕這樣的甜食，也是用雪鬆木板熏的布朗尼開始的。
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還出現在:
店主艾哈邁德和阿拉丁·阿什卡爾以俄克拉荷馬喬的特許經營權開始了這個地方，幾年前他們自己分開了，專注於他們家鄉堪薩斯城的燒烤(包括清真肉)。烤焦了的末端用燒烤醬烤焦是特色菜。
阿靈頓(Arlington)這家拋光熏製店的牛腩肉是該地區最好的牛腩肉。除了肥美的牛肋排和聖路易斯風格的排骨，還有墨西哥街頭的玉米、蔬菜卷餅和帶焦糖的香蕉布丁。
這家適合家庭就餐的餐廳位於阿靈頓郊區，廚師兼老板馬特·希爾提供全天的煙熏牛腩、粘肋排、烤鮭魚和南瓜。由於“肉和二/三”的形式，食客還可以在奶油蒔蘿土豆沙拉、粗麵粉、脆球芽甘藍，當然還有通心粉和奶酪。除了寬敞的室內場地和露台，Ruthie 's All Day還提供外賣和送貨服務。
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還出現在:
總部位於銀泉，但可以進一步冒險，因為有一輛食品卡車——金錢肌肉的pitmaster和弗吉尼亞州的恩波利亞，土生土長的Ed Reavis用出色的醬汁來增加他的拉豬肉、牛腩和帶骨牛排，這些醬汁來自北卡羅來納州、南卡羅來納州和堪薩斯州的地區風格。多吃一些特殊的配菜，比如嫩羽衣甘藍、奶酪通心粉和切達幹酪餅幹。
在Riverdale公園的德州式燒烤中，橡木煙和肥美的和牛級牛肉讓牛腩脫穎而出。所有者Fernando González和Debby Portillo是薩爾瓦多一家大型餐廳家族的一部分。他們的燒烤店是一個農貿市場的攤位，提供巨大的牛排骨、香腸、火雞和豬排骨。2021年，這對夫婦開了一家2 50的立場在華盛頓聯合市場提供濃縮菜單。
後院煙點位於喬治亞大道西北的午夜熟食店(Midnight Deli)內，用街角商店一側的櫻桃木煙槍炮製出廚師傑森·福特(Jason Ford)的所有食譜。找一些特色菜，比如排骨、雞翅和填充鮭魚。
煤渣為佩特沃斯的主要街區提供了一個地方，可以從長期移動的寵物主人比爾·科爾曼那裏得到慷慨的香料燒烤。原來是拉丁美洲葡萄酒酒吧Ruta del Vino的空間，現在在中央廣場酒吧供應稀有的威士忌。
在克利夫蘭公園中心的位置上，Fat Pete 's提供各種各樣的肉類和醬汁，作為一個地區的綜合。有阿拉巴馬白醬、北卡羅來納醋醬、德克薩斯拖把醬、孟菲斯甜醬、堪薩斯城辣醬和南卡羅來納芥末醬。這裏的排骨是明智的選擇，特色三明治包括烤幹酪。
羅布·桑德曼(Rob Sonderman)是華盛頓小型燒烤界最知名的人物之一。他曾在希爾鄉村(Hill Country)接受教育，在創立DCity熏製屋(DCity Smokehouse)時，他因牛腩、炸洋蔥三明治和脆球芽甘藍而廣受好評。他在Federalist Pig獲得了人氣，在那裏他的翅膀也很受歡迎。Sonderman和合夥人Steve Salis在Hyattsville增加了一個空間種植更大的場地他們可以在那裏吸煙，而不用像在華盛頓那樣使用汽油輔助裝置，而且在貝塞斯達食品大廳Ensemble也有一個前哨站。
這家位於華盛頓特區的機構於1990年在格洛弗公園成立，在亞曆山大和阿靈頓都有分店，在第一體育館和國民公園也有分店。除了主要的肉類，Rocklands還有烤羊肉和用辣椒做的牛肉三明治。
除了炸鹹菜和城裏最好的漢堡之一，這家位於14街的啤酒花園還供應一種不錯的煙熏牛腩三明治。
DCity的“牛腩隊”什麼都熏一點，菜單上有嫩牛肉、雞翅、火雞胸肉、拉豬肉、五花肉、排骨、肋骨尖和半煙熏。花10美元，顧客就能得到一份招牌的DCity半煙，上麵覆蓋著牛腩辣椒、切達傑克奶酪、洋蔥和芥末。
這家來自紐約的德克薩斯中部風格燒烤店是牛腩、Shiner Bock和現場音樂的目的地。價格適合遊客密集的賓大區，而且缺乏連貫性，會讓希爾縣感覺像是迪士尼樂園版的德州球杆，但從洛克哈特的克魯茲市場運來的香腸等傳統元素有助於彌補這一點。
前高中教師和足球教練喬·紐曼(Joe Neuman)用一輛(現已退休的)燒烤車吸引了足夠多的粉絲。紐曼為邋遢媽媽的柴火燒烤店開設了一個永久的家，位於明尼蘇達州的一座舊必勝客建築內2019年7月．按磅購買煙熏香腸、雞肉、牛腩、火雞、豬肉和排骨(以及素食菠蘿蜜)。
當他不在當地的燒烤比賽中領獎時，廚師兼老板安德魯·達尼爾(Andrew Darneille)通常在日出之前就起床準備好他的肉，在克拉倫登的這家熱門餐廳迎接饑餓的顧客。Smokecraft承諾他們菜單上的每一道菜都是煙熏的，從煙熏鱷梨配魔鬼蛋，到切薩皮克煙熏蟹餅和聖路易斯風味的排骨。即使是像巧克力布朗尼夾心蛋糕這樣的甜食，也是用雪鬆木板熏的布朗尼開始的。
店主艾哈邁德和阿拉丁·阿什卡爾以俄克拉荷馬喬的特許經營權開始了這個地方，幾年前他們自己分開了，專注於他們家鄉堪薩斯城的燒烤(包括清真肉)。烤焦了的末端用燒烤醬烤焦是特色菜。
阿靈頓(Arlington)這家拋光熏製店的牛腩肉是該地區最好的牛腩肉。除了肥美的牛肋排和聖路易斯風格的排骨，還有墨西哥街頭的玉米、蔬菜卷餅和帶焦糖的香蕉布丁。
這家適合家庭就餐的餐廳位於阿靈頓郊區，廚師兼老板馬特·希爾提供全天的煙熏牛腩、粘肋排、烤鮭魚和南瓜。由於“肉和二/三”的形式，食客還可以在奶油蒔蘿土豆沙拉、粗麵粉、脆球芽甘藍，當然還有通心粉和奶酪。除了寬敞的室內場地和露台，Ruthie 's All Day還提供外賣和送貨服務。
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