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煎餅成為美國經典介紹給新奧爾良時,法國殖民者在1700年代。此後,方形枕頭糕點已經成為主要的後裔和克裏奧爾語餐館,麵包店和超越。
在四旬齋前的最後一個星期(星期二,2月21日),許多特區機構把他們最好的煎餅。雖然在最初的形成一個最著名的膨化糕點用糖粉帶餡煎餅非常多才多藝。麵團可以加水果和頂部有醬油也可以作為美味佳肴的基礎。
原來這裏有十幾個目的地或實驗旋轉美食。
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在囤積煎餅狂歡節——或全年,在華盛頓特區
跟蹤原始和創造性的叫喚,美味的糕點
認為地圖
托雅小姐的克裏奧爾語
銀泉市中心的新托雅小姐的不惹一個經典。沒有額外的,沒有不同的醬汁,非常脆,美味地粉甜的甜點(8美元)限製了任何的克裏奧爾語電源。
也出現在:
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桑尼& Sons
位於新Le Fantome食品大廳裏弗代爾公園,這熱雞失速《頂級廚師》:華盛頓特區(第七季)得主凱文Sbraga還專門從事新的Orleans-style煎餅(12 4美元)。beignets-along颶風和75年法國做雞尾酒售價7美元作為狂歡節的慶祝特殊的周末。
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在迪奧
這個餐館塞內加爾的缺陷提供了煎餅作為廣泛的修整器菜單。法國對塞內加爾的影響是很明顯的在許多大駕光臨迪奧的產品,但是他們的煎餅偏離傳統的法式風格。它們小,曲折,在五每秩序,值得研究(4.99美元)。
銀
在銀,煎餅是用蘋果(9美元)。他們覆蓋著創新的澆頭像榛子粉,肉桂糖和焦糖的小雨。好像這還不夠,還有一個蜂蜜的百裏香黃油輪出味道。
也出現在:
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大同小異
洛根圓越南街頭食品的位置在身上刺了煎餅的轉折意義非凡。煎餅是充滿了越南南部的一個關鍵成分:椰子。用椰子糖,加糖濃縮椰奶,並綴有椰子芯片,這道甜點感覺熟悉和小說(9.50美元)。
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珍珠潛水牡蠣宮
珍珠潛水讓煎餅自己扭曲的原始配方。意大利乳清幹酪煎餅帶有杏仁焦糖蘸,添加tasty-yet-understated口味的可塑性基礎(10美元)。
也出現在:
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L 'Avant-Garde
L 'Avant-Garde煎餅搖擺的美味。這幾乎是一個驚喜看到“帶餡煎餅”這個詞在這個菜單項:鴨鵝肝焦糖帶餡煎餅降低葡萄酒(35美元)。材質,成分,和交付提供準備離開帶餡煎餅的預期(更不用說價格)。
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王妃的
在王妃的,煎餅搭配了一個迷你凍牛奶,把甜點像一個招牌菜(9美元)。在這個新的Orleans-influenced餐廳,經典高檔轉折,這個球迷最喜歡的適合。
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農民漁民麵包師
煎餅的美國連鎖有各種調料:樹莓,巧克力和焦糖。他們被列為《巴克叔叔的煎餅”(10.99美元)。剛開始成立農民在賓夕法尼亞大道西北提供相同的順序。
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阿寶男孩吉姆酒吧和燒烤
阿寶男孩的枕頭糕點是配上草莓和大量的糖粉(合6美元)。麵團又太淺,沒有糖衝這個甜點。訂單另一輪的easy-maybe,簡直讓人難以置信。
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河口烘焙、咖啡酒吧和餐館
河口的新奧爾良廚師大衛卦給阿靈頓在2010年帶來了可靠的南方菜。他beignets-also稱為“ben-yays !”坐在突出頂部的菜單。在精煉花生油煎,河口的新奧爾良的“甜甜圈”發放一次三(3.75美元)。“當然嘍”油膩星期二(6點到9點)包括固定遊行特價(22美元酒;grub 16美元;啤酒和18美元)和現場爵士樂。
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Chasin的尾巴海鮮(多個位置)
Chasin的尾巴,煎餅配草莓醬濃縮(9美元)。甜品站起來的,但選擇添加香草冰淇淋是一個受歡迎的聯係。
RT的餐廳
亞曆山大南部主要提供了美味,beignet-based主要偏離原來的根源。整個蝦和小龍蝦是用的天使頭發意大利麵和鋪設在煎餅、配蒜蘸醬(11.95美元)。多才多藝的質地和風味,帶餡煎餅添加一個脆元素一道菜已經充滿了意想不到的天賦。
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