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甜菜雞尾酒有冬天的太陽下的一個重要時刻。甜,泥土,和漂亮的色調,根菜風味複雜性和視覺刺激增加酒精和zero-proof雞尾酒。和地區的餐館在這裏beet-related雙關語,雞尾酒的名字如“把甜菜”和“甜菜熱”。
從Michelin-rated餐館著名雞尾酒酒吧,這裏有十幾位在華盛頓sip beet-centric雞尾酒
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美麗的甜菜雞尾酒風頭最健的特區酒吧這個冬天
充滿活力的甜菜帶來甜蜜,樸實的音符在城裏飲料
認為地圖
“超級性別”Le蒙特皇家
Beet-infused龍舌蘭酒占據了舞台的中心位置在亞當斯摩根的新迪斯科ball-studded舞池。“超級性別”(14美元)命名的蒙特利爾脫衣舞俱樂部的同名10月後燒毀了火。粉紅色、煙熏和橘味,古希臘mezcal-based酒雞尾酒特性,石灰,這個地方,鼠尾草鹽。所有者底盤傑斐遜調用創建一個“真的奇怪的即興重複一個瑪格麗塔。”
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“一吻定江山”七個理由
創建七個理由的甜菜雞尾酒與浪漫。餐館把菜單上的淡粉紅色喝去年情人節,這是酒吧的計劃的一部分。“一吻定江山”(18美元)娶mezcal灌木由甜菜、百裏香、草莓和香檳醋。玻利維亞白蘭地Singani和酒酒被添加到飲料,泛起蛋白泡沫。
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“詐取Beetz”服務酒吧
屢獲殊榮的服務酒吧的冬季雞尾酒”詐取Beetz”(13美元)一個陽光明媚的色彩來自金色的甜菜。生的蔬菜去皮,喝醉的,然後用檸檬酸、穩定之前,龍舌蘭酒,mezcal、薑和檸檬。目前飲料是在碎冰和點綴以香蕉葉子。
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“Unbeetable”莊嚴
甜菜雞尾酒的馬特·貝克的米其林星級廚師莊嚴草本在鼻子和撲鼻的舌頭上由於泡沫finish。“Unbeetable”(18美元)結合了過來,一個日本杜鬆子酒從甘蔗蒸餾,蘇打水,和黃金製成的甜菜灌木香檳醋,芥菜籽,和薑。金色的飲料企業頂部設有一個煙霧繚繞的酒吧主管朱迪同時根燒焦的迷迭香。
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“非紐約4酸”Lutece(不含酒精)
喬治敦的法國neo-bistro服務精神甜菜飲料。餐廳推出“非4紐約酸”(合15美元)9月秋季菜單上,由於它的受歡迎程度一直保持下去。酸的,非zero-proof甜菜根和桑丘基地結合日本綠茶houjicha醬油,再點綴以檸檬皮泡沫。
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“甜菜雞尾酒”尼娜
簡單地命名為“甜菜雞尾酒”(14美元)一直是主要的肖餐館自2017年開業。根veggie-heavy雞尾酒將杜鬆子酒、天鵝絨Falernum石灰、甜菜汁,和薄荷的泥土味、甜餡餅喝,帶著一絲香草。
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“這是一個甜菜的事你不會得到它”在勒中心思想(不含酒精)
次日酒店新開的法國餐廳Le釘子鞭子不含酒精的雞尾酒,甜菜,白巧克力,茶茶(14美元)。Lacto-fermented甜菜汁加入脫水白巧克力粉和茶茶水來創建一個樸實的,辣的,甜飲者。
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在Imperfecto“Beeten路徑”
像七個理由,廚師恩裏克Limardo西區兄弟Imperfecto甜菜與mezcal cardinal-colored雞尾酒。“Beeten路徑”(19美元)還提供Aperol, Gingembre甜酒,石灰,龍舌蘭,苦味酒。菜單標簽飲料“特別美味的食物(比如希臘和羅馬諸神的食物和飲料),這是一個相當有說服力的支持。Michelin-rated餐廳配備甜菜紅酒吧凳說它不是短時間內離開菜單。
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“把甜菜”米歇爾
本賽季新造,“把甜菜”(20美元)混合市中心酒店餐廳的私人桶黑麥和mezcal製成的不含酒精的甜菜親切冷榨油品甜菜和簡單的糖漿。在玻璃石灰和aquafaba入黨,這是完成的灑金甜菜灰塵。
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“把甜菜”在河口
寶石紅色的雞尾酒在康拉德酒店的基本海鮮現貨一語雙關的名字來自於它與Echostage合作(東北演唱會場地餐廳的配樂)開發的。“把甜菜”(20美元)是內格羅尼酒,與beet-infused Cynar金巴利(主體),本地蒸餾綠色的帽子杜鬆子酒、苦艾酒di都靈和桔子。
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在植物植物“甜菜熱”
植物植物最近推出的晚餐菜單功能甜菜雞尾酒踢。“甜菜熱”(21)美元出現香料和辣椒利口酒安祖辣椒雷耶斯和提取從Rocotillo胡椒、平衡與石灰的加入,龍舌蘭,喜馬拉雅海鹽。
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