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素食餐廳的場景在華盛頓可能不是在同一水平上洛杉磯或波特蘭。但是這並不意味著顧客想要跳過肉被無聊的沙拉或配菜了。當地的廚師和餐廳突出蔬菜在各種各樣的菜肴傳統上由肉,和選擇是不斷變化的。這裏有10個新素食產品現在嚐試。
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蔬菜和10個新素食產品。餐館
有這麼多的不僅僅是沙拉和配菜。
認為地圖
2941餐廳
2941年無肉星期一給食客一個道菜遊行改變每周的素菜。他們的素食品嚐菜單(70美元)去年10月首次作為臨時提供,但它將持續到2016年由於受歡迎的需求。周一晚上晚餐時可用服務,不需要下令整個表。之前的產品包括蒸粗麥粉在卷發紙與焦糖檸檬,蔬菜,和chermoula;溫暖和烤牛肝菌蘑菇小果餡餅,剃芹菜、蘑菇泡沫;南瓜的特色菜和橘子調味料和柑橘醬。建議保留。
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701餐廳
鍋救火傳統上是用牛肉做的,但701年的版本(23美元)法國燉使用焦糖洋蔥來創建豐富的湯。根菜類蔬菜和燕麥餃子添加物質豐盛的菜。
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牛排
何塞·安德烈斯配音醃甜菜紅肉,和他使它的明星“beetsteak”三明治(5.99美元)。它是伴隨著醃紅洋蔥、豆芽、橄欖油蛋糕麵包和萵苣。它有一個自製的芯片。
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克萊德的泰森斯角
烘肉卷是一種愛還是恨它的食物,但是對於那些喜歡它,克萊德的創造了一個素食幽靈(不,不是豆腐麵包)。是由蘑菇、核桃、鷹嘴豆、紅辣椒、燕麥、麵包屑,和雞蛋。這道菜用蘑菇核桃餡餅(16.95美元),歐洲防風草泥、小青南瓜、甘藍、和蘑菇肉汁。
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Daikaya
即使它不是嚴格的傳統,Daikaya提供素食拉麵選項(13.25美元)。蔬菜類shio湯完成後放入鍋中添加一個烤的味道,菜是頂部設有一個混合的蔬菜像球芽甘藍,豆芽,雪豌豆,胡蘿卜,洋蔥,蘑菇,和燉香菇。
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晝夜平分點
Equinox每幾個月的植物性菜單部分旋轉。冬天的幾個新選項足夠豐富和填充,即使沒有肉。鬆露土豆和森林蘑菇包餃子韭菜火鍋,芹菜根奶油,和烤鬆子(15美元),和法國扁豆和白色豆豆燜肉有精疲力竭的千層餅和番茄烤sunchokes(合15美元)。
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駐軍
加裏森的farro cavatelli(25美元)包在三種不同類型的西蘭花,broccolini球花甘藍,當地西蘭花一英畝的農場。莖是拍成泥,菜是超過油封用大蒜,紅辣椒,實情。farro本身是由三種類型的混合粉磨的房子。
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黏糊糊的手指麵包店
這個素食麵包店提供肉類和奶製品啦版本冬季變暖的烤寬麵條(7.75美元)。期望層南瓜、菠菜和鼠尾草和腰果奶油。
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Sushiko
純素食者現在可以嚐試Sushiko omakase菜單沒有拒絕廚師的作品,因為飲食限製。素食omakase夜間(80美元)的變化和特點兩個壽司和non-sushi日本菜,包括課程像agemono芽甘藍,ichimi togarashi,和薑焦糖和mushimono自家製作豆腐,蘆筍,黑色的海藻魚子醬,醬油。經驗必須提前48小時預訂。
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英國皇家
皇家的一直arepa可以素食。炸南瓜arepa(10美元)塞滿了tempura-style油炸小青南瓜,黑豆,鱷梨,克麗瑪,cojita奶酪。
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