地中海餐廳增加明年傳奇喬治城的建築

珍貴的威斯康辛大道西北地址居住的意大利親愛的保羅Ristorante超過三十年將在2024年初獲得新的生活時尚新地中海餐廳。

特區餐館老板哈坎Ilhan和調用他的最新項目,指的是一個“美麗的水精靈”在土耳其的神話。季節性菜單和葡萄酒的計劃關注的四個沿海國家土耳其、希臘、黎巴嫩和以色列。

土耳其裔Ilhan上周簽署了租賃,撲向接管的標誌性回家的機會保羅從1987年到2018年和一個短暫的拉丁餐館在那之後(威斯康辛州大道1303號西北)。

“它有一個大的曆史和大量的追隨者。這是一個懷舊的空間和很多在華盛頓似乎知道,”Ilhan告訴食客。

他利用Swatchroom整合一個現代地中海看起來有一個“小,歐洲舒適的感覺,”他說,在120年飆升的空間,雕刻出的空間在其提供全方位服務的餐廳和酒吧。的鄰居和佛卡夏三明治吊環挖,紐約快速偶然導入亮相今年春天的可愛的小木屋前住保羅的一部分。

和計劃提供一些暢銷書發現Ilhan土耳其堅定土耳其餐館在弗農山三角形。像他的其他機構,期望一個強大的快樂時光組件和非常平易近人的價格從一天到晚上。餐館老板的全市投資組合還包括意大利西北的有嚼勁和Il Piatto市中心和法國在附近啤酒店自由在喬治敦。

選擇的菜單將小菜和冷熱蘸醬紅色pepper-and-walnut muhammara,緊隨其後的是大量的肉的電源像羊排,希臘的解釋海鮮(branzino)和潛在的摩洛哥鍋。早午餐將會大上羊肉香腸和雞蛋本篤。他目前在尋找一個主廚。

“我一直喜歡地中海食物。更輕、更健康,我認為有一個好的市場,”他補充說,喬治城居民和遊客是“交通繁忙的,必須至少去過這些國家之一。”

與此同時,喬治敦正準備歡迎burger-driven啤酒店在另一個熟悉的位置。熟食Booeymonger最近結束了長達數十年的運行,其古雅的角落地址變成好的Vache今年夏天與獸醫廚師Rob Aikens背後的菜單(前景街3265號西北)。