馬裏蘭奢華新地中海餐廳希望獲得它的第一顆米其林星

Alexandria-based常見的板好客(梅森社會、次品、奧吉的貽貝,結小酒館)步驟的休閑舒適區7月開放一個雄心勃勃的波拖馬可河魅力美食的餐廳。

坐落在Cabin John村購物中心,格羅夫的Mediterranean-hopping菜單將展示風格和技術的代名詞沿海地區的西班牙、意大利和希臘(馬裏蘭州7747 Tuckerman巷,波托馬克)。新任命的行政總廚何塞Lopez-Picazo是一個巨大的精美雇傭為常見的板。Lopez-Picazo進軍美國的烹飪事業在1990年代末開始在何塞·安德烈斯特區和繁榮美國拉斯維加斯大角色在詠歎調的朱利安·塞拉諾餐前小吃和百樂宮的French-Spanish展示品畢加索,詹姆斯獲得了米其林兩星和胡須獎期間出色的餐廳。

打開菜肴在Lopez-Picazo觀看包括從烤章魚興致很高的檸檬醋在芳香多汁羊柄裏的香料。

參加研究生馬德裏烹飪研究所的工作在著名廚師大師Manuel塔巴和大師Javier Otaaduy掌握海鮮的藝術準備,肉菜飯,真空。最近,他幫助先鋒的法比奧Trabocchi的西班牙尤物德爾在西南海濱。

“讓他在我們的帽子是一個巨大的羽毛。他有可能贏得一顆米其林星,“普通板的創始人查德麻雀告訴食客。“我們有血統,我們需要完成它。“林副廚師長工作在羅伯特•Wiedmaier廚師他補充道。

尋找晚餐菜單開始,緊隨其後的是早午餐,午餐。麻雀不預期進入客飯遊戲。

常見的板的原計劃是把另一個奧吉的195個座位的位置,其中包括55-seat天井。但發現一個比利時啤酒花園的氛圍不是波拖馬可河客戶在要求什麼。“我們意識到什麼也沒有迎合高端,在繁華的經驗,“麻雀說。“人們不需要去華盛頓特區——我們可以提供在樹林。”

Edens-owned購物中心是一個廣泛接受麵部整容手術,要求新的townhomes,辦公空間,新一波的零售租戶(喬治敦的法國麵包店麵包房克利斯朵夫擴大去年在這裏)。格羅夫滑到一個角落空間,以前住愛爾蘭酒吧Lahinch酒館和燒烤。全麵改造包括的人字形地板和天花板塗粉色,紫色,和印花,加入了一個巨大的酒架了地中海品種適合的食物。Lopez-Picazo計劃精益到當地和季節性成分。

約翰Rorapaugh LeadingDC

常見的板首次馬裏蘭項目將提前到達樹林。其預期山莊食品大廳友誼山莊地鐵附近,預計在6月底,將有一個提供全方位服務的餐廳(次品),提供全麵服務的酒吧(高度欄),酒吧(背叛者),和8個本地食品攤位。包括從越南廚師凱文Tien壽司和拉麵,其廣受好評月亮兔子突然關閉在碼頭本月。新任命的黎巴嫩租戶Yasmīne,出生在聯盟市場去年秋天,來自Michelin-rated的校友Maydan(5310年威斯康辛州大道,馬裏蘭州切維)。