Krave帶來含羞草塔和90年代杜邦的共鳴

Krave餐廳和休息室上個月在杜邦環島悄然亮相與各種各樣的南方主食如蝦和粗燕麥粉,黑鯰魚,Cajun-spiced扁麵條,和buttermilk-battered炸雞三明治。

黑人餐館,打扮的肖像的鏡框圖標像密斯艾略特,90年代臭名昭著的B.I.G.邁克爾·喬丹,提供複古娛樂以情景劇的形式循環和街機遊戲吃豆人,街頭霸王。Krave提供午餐,晚餐,早午餐,一場盛大的開幕式定於星期五,5月5日(康涅狄格大道1736 NW)。

黨在周末熱鬧極了,當無底含羞草“塔”兩個(55美元)可以用龍舌蘭酒或伏特加15美元飆升。蕭伯納的充滿活力的新人不是關在籠子裏的含羞草酒還大的同名高達25個品種在每個顏色的彩虹。Krave的早午餐也帶來了牛排和雞蛋,各種各樣的雞蛋餅,炒魚籽漢堡,雞肉和蛋奶烘餅。

行政總廚巴裏中鋒有近30年的烹飪事業在四季酒店、米高梅國家港口,在維吉尼亞州和一些原始的鄉村俱樂部。Krave地下室的廚房和地板1和2座89位客人。額外的水平上麵仍未使用。

吃晚飯,開始包括熱蜂蜜翅膀,棒棒糖chimichurri汁羊排,老Bay-seasoned蟹浸烤奶奶crostini。電源包括牛排炸薯條,與巨型塊螃蟹four-cheese通心粉,相當大的沙拉。Krave午餐會的服務是一個工作日dinner-heavy杜邦的勝利。午餐添加菜像蝦po 'boys,頹廢pan-grilled黃油吐司烤奶酪,和炸蝦和自製的一種調味醬和薯片。

“我們花了4月微調我們的菜單和服務,”沃克合夥人以賽亞說,斯和弗吉尼亞大學畢業生打開Krave紮克科爾斯和勞埃德荊棘。

一些飲料與謹慎行事星號,像德克斯特的實驗室飛行有四個龍舌蘭酒射手(40美元)。經典像一個老式,Cosmo,長島冰茶,法國75年,曼哈頓加入各種雞尾酒等如水果循環(蘇打水、紅石榴和橙汁水果裝飾)。

哈莉·B朗姆酒搖起咖啡馬提尼,和其他早期收藏包括瑪麗亞,瑪麗亞,用龍舌蘭酒,蝴蝶豌豆花,三秒,簡單的糖漿,柚子,酸橙汁,還是Z.A.Y軒尼詩,金萬利酒,混亂的橙色,和烤肉桂棒。

高斯和沃克,目前工作在科技世界,在餐館和酒吧舉行各種公開的角色在他們的大學時代在夏洛茨維爾,弗吉尼亞州。懸鉤子屬植物是一個投資銀行與背景的經濟和財務規劃。

“我們計劃使用在我們的職業生涯中學到的技能使餐館成功,”沃克說。

開幕正值Cinco de Mayo,快樂時光計劃在下午4:30到6點。展望未來,時間是上午11點。周三到周日(直到周三和周日晚上10點,周四午夜,和周五和周六2點)。