ZZ Top的吉他手特區裔Taco Bamba擴大納什維爾

十年九特區動靜分區的位置,Taco Bambachef-founder維克多Albisu讓傳奇搖滾幫他決定下一步去哪裏開。

休閑,櫃台服務位置,看得我目瞪口呆將工廠2800平方英尺的位置在納什維爾,田納西州的青山社區今年晚些時候(4017年Hillsboro派克)。快速偶然鏈讓意想不到的玉米餅打敗像拉麵、埃塞俄比亞berbere香料、黎巴嫩、和雞塊工作,服務與源源不斷的瑪格麗特,桑格利,裏麵塞上,啤酒在響亮明快設置在北弗吉尼亞和馬裏蘭。

原來Taco Bamba的詹姆斯Beard-nominated廚師朋友ZZ Top大胡子guitarist-vocalist比利吉本斯,他在2018年第一次嚐試Taco Bamba在小鎮旅遊,花時間在舞台上講述了他吃飯瀑布教堂,弗吉尼亞原創。其餘的是曆史。

“我們接觸和交談,“Albisu說。“他是一個巨大的支持我們。”

多年來坦誠的話題包括從他們的共享愛辣醬(長臂猿共同品牌晶須的炸彈擴張的建議。“他說,‘你要去納什維爾。”他很堅決,Albisu說。

後幾次看到為自己,Albisu城市出售。

”品牌幾乎可以出生在納什維爾,”他說。“它有這種能量和歡迎社區非常自豪他們種植食物的場景。”

Bamba與無禮的流行culture-referencing炸玉米餅,被證明相當pandemic-proof cheffed-up觸動和便攜功能,和納什維爾是至少五個新的地點將今年流行。今年夏天的在羅利,北卡羅萊納將馬克塔可Bamba首次DMV以外的區域。

2023年開放列表還包括一對北弗吉尼亞locations-Shirlington今年春天和公正的橡樹在相比之下期待回歸。適當的今年夏天。弗吉尼亞州赫恩登的最新打開上周與持續排長隊,Albisu說。幫助機動快速擴張,他最近與繁華的背景像招聘廚師嚐試Taco Bamba t恤尺寸。

全天的早餐菜單也循環炸玉米餅,餡餅,蛋糕,釀造,油炸玉米粉餅,sop,玉米片,和墨西哥街頭食品,加入了提供全麵服務的酒吧拋砂龍舌蘭雞尾酒。認為:吸煙與mezcal,“早上Meen”amaro,咖啡利口酒,Carpano Antica,香蕉利口酒和巧克力摩爾苦味劑或“El Rey Del流行”,把reposado龍舌蘭酒和香草,巧克力苦和苦艾酒。

的陣容都能炸玉米餅”在每個Bamba位置包引用個人社區及其懷舊的環境,和納什維爾將是不同的。

“從燒烤到納什維爾熱所有地區的廣闊的口味,納什維爾是超同步和我們同去,我們會說他們的語言,”他說。他把選擇青山社區北弗吉尼亞和購物中心位置與季節性天井從範德比爾特大學不是太遠。

“沒有什麼能像Taco Bamba在整個地區,”他說。“我認為會有機會為別人(在納什維爾)。”

刺耳的音樂在每個前哨波動從嘻哈到替代硬搖滾,這意味著ZZ Top打很久前就已經在混合Albisu必須知道名人的粉絲。

“這就是像hero-since見麵我還是個孩子的時候,比利是我最喜歡的一個,“Albisu說。

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