豪華香檳和海鮮遊輪從碼頭啟航

特洛伊·納普，華盛頓的前餐飲總監藍鴨酒館而耀眼康拉德酒店，把他的美食技能與一個擴大艦隊的花式小口和航行郵輪今年春天的水。

Cru架勢私人劃船體驗他去年在碼頭下水它將於3月17日(周五)在2023年的季節回歸，而此時正值波托馬克河流域的櫻花進入盛期。優雅的產品在海上包括法國葡萄酒，香檳，和四道菜的品嚐菜單。這艘47英尺長的帆船的重新定位(和接船點)是九龍倉的黃金地段，就停在它的正前方新彭德裏酒店．

納普還是一名持證船長，在一艘名為Jeanneau Sun Odyssey 469的水上酒吧工作。大流行的黑暗日子迫使他離開了內陸餐廳，把他珍貴的歐洲財產變成了一家時尚的露天餐廳。這艘光滑的帆船的開放式駕駛艙一次最多可容納六人。

Cru Classé號上的香檳和牡蠣遊輪90分鍾，每人195美元起。附加產品包括半打或更多的牡蠣，全法國氣泡、桑塞爾(sancerre)和由納普親自倒的rosés(由於明顯的溢出原因，沒有紅色)。其中最昂貴的一瓶是Louis Roederer Cristal(售價375美元)。通過。來自Côtes de Provence的OTT Rosé是納普個人最喜歡的產品之一，售價51美元，平易近人。

Nautiste

在當地水道上航行2.5小時(每人325美元)，航程漫長，價格昂貴，有四道菜:櫻花燒魚、生薑和墨西哥辣椒;下一級熟食和奶酪介紹;還有本地生蠔、蟹腿和冰鮮蝦。尊貴的香檳和葡萄酒可供搭配或點菜。

他正準備在碼頭推出另外兩艘遊艇，作為其新遊艇的一部分Nautiste投資組合，與策劃日落晚餐巡航獨特的每艘船。將於4月1日啟航的是72英尺愛國者這是1961年建造的一艘中世紀遊艇。這艘船用閃閃發光的黃銅和拋光的紅木裝飾，可容納兩倍於Cru Classé(12人)或20名碼頭客人。5月中旬加入艦隊的是42英尺長的新英格蘭風格的航母獨立這是一艘學院風的木結構Bruno & Stillman遊艇，可容納12人。

納普指導客人穿對鞋子，或者準備好“踢他們”，剩下的著裝要求很簡單:“出色”。

他今年將與Nautiste創始人漢娜·帕克特(Hannah Puckett)是奧斯汀的老朋友，她是牡蠣愛好者，自己也是經驗豐富的水手。他說，任何時候都有兩個輪流在當地進行的選擇，以滿足“牡蠣鑒賞家和雙殼類的好奇心”。雙T牡蠣養殖在鯡魚溪，馬裏蘭州是溫和和奶油的對應明亮，鹹味，從大西洋海岸的河口收獲的牡蠣。

納普說:“我們很高興能在Cru Classé上展示我們的情感——風土和麥羅。”

在Cru Classé的豪華客艙裏，顯眼地擺放著納普任職期間獲得米其林一星評級的藍鴨酒館(Blue Duck Tavern)的紅色牌匾，還有他的吉他(他碰巧也是一名訓練有素的彈奏手)。

去年秋天，當他的首個“小口航行”季結束時，他成立了一家名為Curated的餐飲公司，“以促進我自己設計的水上體驗，”他說。策展公司目前簽約為首都遊艇會自1892年以來，它一直是西南海濱的固定設施。從周二到周六，他為遊艇俱樂部及其成員寫了一份黑板菜單。

他的母親弗蘭基·帕森斯(Frankie Parsons)和他一起在CYC的廚房擔任常駐“糖廚”。在做過私人廚師和酒店禮賓員之後，帕森斯從西雅圖搬到了這個地區，為的是離家人更近一些。她負責船上短途旅行的所有甜蜜的事情，以及遊艇俱樂部的甜點。Cru Classé的客人在結束他們的旅程時，會得到她用蝴蝶結包裹著的印有沙美元圖案的糖餅幹。

Cru Classé可以預訂候,它的網站，或經由Nautiste．正如名字所暗示的那樣，Cru Classé是一個與其他波托馬克河豪飲巡航和滿載讚助蘇打水品牌的槳船的經典對應。

“我對舉辦喧鬧的船上派對不感興趣，”納普去年對Eater說，並指出他的目標市場是“那些喜歡在華盛頓外出就餐的人，他們正在尋找一些新的和不同的東西。”

-Tim Ebner對本文也有貢獻