今年春天，Eat Brgz在華盛頓的老Grillfish空間開設了最新的分店

快速增長的漢堡店吃Brgz已經獲得了Grillfish的舊址，Grillfish是EatWellDC長期經營的海鮮餐廳，在西北的一個主要樞紐經營了26年後，於去年秋天關閉。

這家誕生於國會山的實驗性混合漢堡專櫃將於今年春天在位於倫敦西區的3000平方英尺的空間裏插上一麵由酒精供應的旗幟。新罕布什爾大道西北1200號)。

Eat Brgz創始人布蘭登·蓋納(Brandon Gaynor)開設了東南原2019年和米歇爾·奧巴馬是他的早期粉絲它對美國經典的革命性詮釋新鮮的食材和香料混合在每個漢堡肉餅中，有蛋白質精選的牛肉，雞肉，不可能的肉，或雙層肉餅。Eat Brgz又開了一家分店就在第一體育館對麵最新的一家位於西區、霧底和杜邦的交界處，將成為三家。

“我認為這個社區的酒吧會受到更大的衝擊，兩個街區裏有13家酒店，”蓋納說，他計劃把酒賣到午夜。

新店的酒吧座位是唐人街的兩倍，唐人街在工作日提供大罐的“Caps (Long) Island”啤酒、冰凍瑪格麗塔酒和成桶啤酒。

雷·洛佩茲/Eater DC

杜邦還將首次正式推出早午餐。幾年前，該品牌在華盛頓的原店曾嚐試過早餐三明治，但疫情讓供應華盛頓受歡迎的周末餐的計劃暫停了。餐飲也將進入朝九晚五的新社區。

麥當勞所有最暢銷的漢堡都將出現在杜邦市，裝在新鮮出爐的土豆卷、無麩質花椰菜麵包或沙拉裏，再淋上七種自製醬料中的一種。食客還可以定製自己的創作與選擇奶酪，混合澆頭，調味料，和醬汁。專屬的低脂、高蛋白奶昔也將進入新店，還有球芽甘藍和經典、卡真、jerk或大蒜帕爾馬幹酪薯條等配菜。

在創辦公司四年後——其中很大一部分是在大流行期間——蓋納說，現在是時候延長工作時間，開始早午餐了。

“我開玩笑說，我們是一個13歲的孩子，在了解自己和成長。現在，我們正開始獲得這些品牌屬性。”“我們可以用菜單做很多事情——畫布就在那裏。”

Eat Brgz采用了一種混合的點餐方式，包括坐下服務、現場自助點餐亭和提前點餐在線或者通過短信。他把這種模式比作一家基本的披薩店Stellina．

Eat Brgz Chinatown取代了Legal Sea Foods，它利用了與RocketBar共用的後樓梯間，為地下運動酒吧的飲酒者提供了精簡的菜單。

蓋納說:“他們在那裏被炸得很厲害，這更多的是‘給我一些食物吧’。”