亞當斯摩根新Le蒙特皇家Champagne-Fueled迪斯科舞會

poutine-forward迪斯科流香檳與奶酪凝乳波動在亞當斯摩根打開這個周末。Le蒙特皇家酒吧和酒館,炫目的首映在兩級前的南方酒店空間。

主人巴特·哈欽斯和底盤傑斐遜蒙特利爾的時髦夜生活文化頻道提供酒吧和迪斯科音樂偏向於自然的葡萄酒和程式化的菜(亞當斯軋機路1815號西北)。

酒吧是“終極慶祝酒,食物,和音樂,”傑佛遜說,“neo-bistro票價,天然葡萄酒,蒙特利爾和乙烯基都是斯台普斯文化。“注意的法裔加拿大人精神比華盛頓更放蕩的環境,兩人的法國餐廳,結束了一個大氣他們玩硬幣“加拿大maximalism。”

傑斐遜,明礬附近的壺和表,指出,他花了他職業生涯的大部分“試圖奢侈品民主化的飲料。“住在法國後,他的興趣自然葡萄酒增長,他提供了大量的類型在酒吧Le蒙特皇家後麵。

酒單將54葡萄酒來自小型生產商在美國、法國、加拿大、和超越,與每個撲克牌套裝對應一個不同的類別(紅、白、起泡和皮膚接觸/升)。

“當我想到我想喝當我和朋友有一個好的時間和聽音樂,果味的葡萄酒,喝果汁”,他說。

長大理石酒吧,後麵三個主導流行喝雞尾酒草案菜單。極地Espress反複出現的一個咖啡馬提尼,而內格羅尼酒Sbagliato利用意大利雞尾酒最近人氣激增。飲料是來自一個定製的草案,介紹了氮“達到最大的泡沫,”傑佛遜說。其他產品包括加拿大的魁北克人老式簡單黑麥和楓糖漿,和一些飲料可以用香檳來高檔的東西讓他們“皇家”。

盡管確實主題,“我想讓人們覺得這是他們的鄰居,”傑佛遜補充道。

樓下的空間是飲料、舞蹈和迪斯科(見:大理石DJ布斯旋轉的乙烯基),在接通色彩飽和度和紅色花壁紙和金色的口音。浴室功能壁紙的無尾熊和猴子從事淫穢活動。

更低調的樓上(“毛皮器氛圍”,他們注意)是裝飾著小酒館表、舒服的展台角落,一個台球桌,羚羊頭玩偶名叫威爾伯,Saskatchewan-sized熊地毯。整個空間超過40個迪斯科球閃閃發光,由特區“迪斯科經銷商”利比拉斯穆森。

如果沒有別的,蒙特利爾普丁癡迷而聞名,和哈欽斯服務兩種小食:一個用於食肉動物浸在豐盛的雞、鴨醬,和素食版本嫁給香菇味噌。gravy-and-fries雙人舞時還不夠,頹廢的附加組件包括鵝肝、油封鴨、黑鬆露和魚子醬。

“我們也一起開到蒙特利爾來獲取一些秘密普丁成分。我希望我們是正確的,我希望它真的是一個衝擊,”哈欽斯說。

與其他菜單,普丁可用,直到午夜。隨著一個點菜菜單,食客可以參與一個75美元的人,四航道的選擇。

其他菜包括法國小酒館經典“LSD將通過一個過濾器,”哈欽斯說。傳統點頭巴黎票價包括龍蝦,食用蝸牛,鴨胸肉,野味韃靼蝦烤麵包。還有一個嚴重的Canada-sourced海鮮程序與牡蠣、剃刀蛤,扇貝和其他旋轉選項。

自然地,一個放縱的海鮮塔是可用的。和其他法國餐廳會提供鵝肝馬卡龍最後一頓飯,哈欽斯互換的精致的餅幹一個真正北美替換:奶油蛋糕。另一個玩笑結束是“一個馬達加斯加Stupide要三個泡芙條”,一道選擇三個,包括一個接收淋浴香檳灰塵。

Le蒙特皇家的生活樂趣是符合其他新餐廳避開適度、金沙皇家社會俱樂部。一個流行後的世界是慶祝的理由,傑佛遜補充道。

“以嚴肅的事情,使他們有趣和好玩的。我們可以做同樣的菜單在自命不凡的空間,但你不會有那麼好的時間,”他說。

瑪麗亞·米蘭達攝影