受歡迎Singani玻利維亞是明星在亞當斯摩根的活潑的新酒吧

華盛頓特區心愛的玻利維亞彈出Casa Kantuta響了在2023年建立一個永久的位置給家裏打電話。霓虹燈的酒吧坐落在素食餐館SpacyCloud,它將保持一年以上後走來走去的人從2021年為期一個月的實習在同一地點,在阿靈頓,現在回到這一切開始的地方。

屬於Bolivian-born兄弟姐妹卡拉和胡安·桑切斯,冗長的地下酒吧(18街2309號西北)有50000美元改造除了一個新的雞尾酒菜單從其返回Bolivian-Venezuelan酒吧經理路易斯·阿裏。

“(Casa Kantuta)是一種文化,身臨其境的體驗靈感來自玻利維亞的生活方式,”卡拉·桑切斯說。“我們想讓人們愛上我們的國家通過他們所有的感官。”

中心的感官體驗是一批現代化的玻利維亞雞尾酒和其他創作靈感來自鄰近的南美國家。

“當胡安和卡拉提供機會讓我創建一個菜單根據我們的遺產,我立即同意了,”阿裏說,他最近監督飲料在肖的羅伊男孩。“玻利維亞人喜歡有一個好的時間和飲料文化反映了這一點。”

小組指出,盡管其他南美國家有他們出名酒(皮斯科在秘魯,巴西朗姆酒在巴西),玻利維亞國酒(Singani)較小,桑切斯和兄弟姐妹希望grape-distilled酒來實現這種接觸。

Singani光芒在美國現在。在多年的競選為首11羅漢導演史蒂文•索德伯格誰擁有Singani 63年品牌,精神剛收到美國政府的法律認可是一種從玻利維亞白蘭地。

在Casa Kantuta 2.0,阿裏帶回最暢銷的生氣駱駝:Rujero Singani,龍舌蘭酒,檸檬,菠蘿,芹菜苦味劑,和一個叫做llaja玻利維亞的辛辣調味品,都在動搖蛋清和一個淋浴的小玫瑰花瓣。

“喝Casa Kantuta,因為駱駝是玻利維亞國家動物之一,”阿裏雅解釋道。“另外,卡拉喜歡辣的東西。”

新tropical-yet-wintry Rurre雞尾酒,命名的小鎮Rurrenabaque貝尼省河,反映了鬱鬱蔥蔥的水果和移動的亞馬遜。其特性Singani,巴西杜鬆子酒、Cynar金巴利,菠蘿汁,檸檬汁,冷衝咖啡撥動咖啡馬提尼。

除了酒和冰杯Singani,阿裏倒短選擇葡萄酒都來自南美洲,包括玻利維亞品種的組合。還有啤酒和不含酒精的選項。

Casa Kantuta

周末下午,Casa Kantuta saltenas-a傳統街頭食品的形似一個肉餡卷餅,但是充滿了湯汁,美味的燉菜。微甜麵團裹住土豆、雞蛋、橄欖、和雞肉或牛肉。還有一個周末彈出“mercadito”,或市場,賣衣服和其他物品。本身做一個歡迎的空間,在這段時間裏沒有年齡限製,允許家庭一起去。

Casa Kantuta

重塑內部包含一個光滑的白色大理石條擴展前壁,酒吧座位軟墊在色彩斑斕的玻利維亞麵料,和複雜的麵具顯示在牆上。Casa Kantuta命名為玻利維亞的國花,也是印加人的神聖的花。

“我們已經把我們的心,靈魂,快樂,和生活經曆從拉巴斯特區Casa Kantuta,”卡拉說。“每一件藝術品,每一個麵具,甚至覆蓋物裏來自玻利維亞。”

入口後,客人遇到大型壁畫從拉巴斯的受歡迎的街頭藝術家Alvaro Huayllas。這幅畫展示了一個巨大的ekeko-a髭陶瓷雕像代表好運和繁榮,但與玻利維亞和美國增加,反映了桑切斯的特區居留權。的玻利維亞人生活在美國還是成群結隊而來看看。玻利維亞的第一個欄,包括最近訪問了紐約舞蹈團。

過去酒吧是一個舒適的休息區,卡拉稱“祖母的起居室裏,”桑切斯家族的照片和紀念品和文化。明亮的霓虹燈慶祝的精神吧,讀《Viva玻利維亞,carajo !地獄”,大致翻譯為“是的,玻利維亞。”

酒吧推出工作日快樂小時(下午5點到8點),周三一整天。當其13雞尾酒,通常14美元每個,定價9和11美元,葡萄酒是5美元,啤酒是3美元。

“我們正在創造的東西的玻利維亞人可以驕傲的,這也是每一個客人我們可以享受和學習,對我們真的很重要,”卡拉說。

聚會開始,各種流派:周圍的音樂跳嘻哈、玻利維亞音樂,雷擊,和Cumbia Villera,強調節奏和民間舞蹈傳統的拉丁美洲。

時間是周二周四從下午5點到午夜;周五從下午5點到1:30。;星期六從中午到下午4點和5點到1:30。;和周日從中午到下午6點。

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