Glover公園備用石板酒吧關閉來品嚐奢華的新房間

獲獎廚師和侍酒師丹尼Lledo永久百葉窗石板酒吧本周雙重複雜的西班牙,地中海式飲食在Glover公園。

他近十年的社區機構周四倒最後一杯酒,9月22日,為延長讓路Xiquet DL高端風格的展示品,他位於樓上。隻有6個表,Michelin-rated Xiquet是承受不了需求客飯,paella-fueled晚宴。具名,備用替換石板將打開這個冬天。菜單的細節和時間將顯示接近時間(威斯康辛州大道2404號西北)。

“特區更加興奮的離開和返回美食,和鑒於Xiquet DL充滿等待名單表幾乎每天晚上,我們隻是覺得現在是正確的時間擴張,“Lledo說。

自2020年以來,Xiquet及其石板酒吧兄弟姐妹都在暗中串聯在一棟三層高的樓房上威斯康辛州大道西北,休閑,親密一樓酒吧和Xiquet DL組成一個通風的餐廳和夾層休息室。Xiquet2021年4月收到第一顆米其林星,一年之後首次在大流行的最黑暗的日子。

由丹尼Xiquet Lledo

雖然Lledo說他看到石板,他期待的建築在Xiquet的成功與一個額外的多元化的餐廳。尋找一些相同的高端的創新製劑原料來自沿海西班牙,“加上一些曲折和驚喜,這將使它完全獨特的,”他說。

石板酒吧是聞名的200多瓶與航班在類別列表“起泡”和“有趣”的紅酒,加上熟食店和小板像伊比利亞豬肩膀和烤章魚。平易近人的替代Xiquet還提供70美元客飯菜單40美元的搭配。

Xiquet開始點菜,畢業於7到現在22日課程。每個奢侈,220美元——每個人品嚐菜單(200美元的可選的葡萄酒搭配)強調了鬱鬱蔥蔥的景觀和水下Lledo美食的本機瓦倫西亞。

食客開始輕咬的中間水平建設和移動到頂級輪剩下的課程。晚餐結束在夾層與糕點。肉菜飯de la Duquessa de Denia或“Denia公爵夫人”(鎮Lledo長大的地方),有龍蝦,蝦,烏賊。

而不是打開一個完全獨立的風險在古老的石板空間,新項目給Lledo故土西班牙空間探索。許多菜肴會從樓上菜單中汲取靈感,但單獨的一樓餐廳將有自己的品牌,大氣,與新鮮的口味和不同的課程。盤子和旋轉季節性成分。

的變化在石板鏡子其他特區業主最近餐廳轉換的機會日本餐廳Nama Ko(原名哥斯達黎加人)在14街NW和Ghostburger(原名Espita)在肖。Lledo傳播他的翅膀與短拉斯維加斯西今年夏天居住在馬戲團在百樂宮。

Lledo說Xiquet努力是“最好的,最有趣的宴會。用新的擴張,我們可以做更多我們喜歡的東西。”

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