迎接燕尾，華盛頓特區的新酒店熱點從漢普頓廚師到明星食客DC

在熙熙攘攘的第14街西北走廊開業近兩年後，這家擁有178間客房的豪華酒店開張了華盛頓特區總督。最後按下戲就在其光鮮亮麗的一樓餐廳配音鳩尾．

這個時髦的、室內外兼有的洛根圓環餐廳在本周悄然亮相，一個大品牌推出了一份涵蓋所有內容的晚餐菜單，囊括了五顏六色的農產品、海鮮和豐滿的羅賽達農場漢堡和牛排(羅德島大道西側1430號)．Dovetail的行政主廚詹姆斯·吉(James Gee)最近在切維蔡斯(Chevy Chase)的美意美食餐廳擔任主廚我是埃迪卡諾．在Dovetail餐廳，他把自己的意大利麵製作技巧運用到了通心粉上，通心粉上點綴著自製的茴香香腸、甜豌豆、聖馬爾紮諾番茄和歐芹。

作為東漢普頓風景迷人的意大利主食的長期主廚，吉曾經滿足過名人對麵條的各種需求Cittanuova在那裏，他為亞曆克·鮑德溫(Alec Baldwin)和希瑟·洛克利爾(Heather Locklear)等人烹飪。José Andrés注意到了他，並在2011年把他挖走，讓他在賓夕法尼亞區(Penn Quarter)領導Jaleo餐廳，並在附近開了China Chilcano餐廳。

在白宮記者晚宴(White House Correspondents ' Dinner)的慶祝活動之前，鎮上的一群名人恰好闖入了燕尾。創意藝人經紀公司於4月29日(周五)舉辦了一場啟動派對，女演員索菲亞·布什等好萊塢客戶出席了這場隻有受邀人才可參加的活動。

燕尾的時尚內飾來自EDG Design，有活力的黃色座椅和包裹著藍色瓷磚的光滑酒吧。

Gee的菜單以大量來自阿巴拉契亞農場的根類蔬菜、漿果、蘆筍和豌豆來慶祝春天，並在整個菜單中融入了他的廣東和意大利傳統。

藜麥和紅薯沙拉配上白醬油和奶油羊奶乳清幹酪是不錯的開始，再配上茴香皮黃鰭金槍魚，巧妙地鍍上紅甜菜泥。“廚師小吃”部分是這頓飯的開始，有泡菜斑點的魔鬼蛋，還有可以選擇用鱒魚籽來增加玉米餅，價格為10美元。

雞尾酒單顯示了對華盛頓產烈酒的喜愛，比如One Eight Distilling和Green Hat Gin。超級時尚的藍色庫拉索在《荊棘中的真理》中出現，加入龍舌蘭酒、蘆薈利口酒、菠蘿、蜜瓜、仙人掌、酸橙和龍舌蘭香菜。來自Port City Brewing Company、Aslin和Solace Brewing Company的本地啤酒，加入了弗吉尼亞受人尊敬的RdV Vineyards和其他遠近品牌的葡萄酒。