一家癡迷於外星人的波巴壽司卷餅酒吧降落在碼頭

九龍倉新開了一家好玩的小咖啡館，提供彈性台灣茶、超大飯團、提拉米蘇和奇思妙想的華夫餅等糖果。

E-Tea於上周在Milk Bar的舊址(49 District Square SW)開業，是中國餐館老板利奧波德·Liao在華盛頓日益壯大的茶家族的最新成員，該家族還包括喬治城的Beautea和大霧堡的Secretea。“E-Tea”這個名字源自於他年幼的女兒對她的大眼睛外星人玩具的癡迷，更不用說廖凡本人對1982年的cult科幻電影《E.T.》的喜愛了。

取貨櫃台附近的一幅壁畫描繪了這位笑嘻嘻的外星人坐在——還有什麼——一隻珍珠奶茶杯裏。繁星閃爍的吊燈和深藍的色調為小的矩形空間增添了銀河的氛圍，EDM音樂嗡嗡作響。Liao告訴Eater，他剛剛簽了第二家E-Tea的租約(1712 I街NW)，在原來的Wicked華夫餅店。他希望今年秋天在法拉格特廣場(Farragut Square)腳下開業，寄希望於屆時辦公室客流量能有所回升。

E-Tea有藍莓檸檬黑、柚子或白桃烏龍茶和柚子綠等水果口味，還有草莓、咖啡、紅糖和抹茶等牛奶口味。彩虹色的套餐，可熱可冷，小杯(16盎司)售價4.75美元，大杯(22盎司)售價高出1美元。用粗大的吸管吸出的黏糊糊的混合物包括有嚼勁的木薯珍珠、咖啡和荔枝果凍、甜紅豆、蘆薈和芒果味的泡泡(果汁的球麵化)。

E-Tea

他說，奶茶加飄逸的提拉米蘇最能體現他的混搭菜單。

“這是獨一無二的——亞洲風味與西方甜點相結合，”他說。

真正的絲滑提拉米蘇出現在糕點櫃台後麵，旁邊是他的妻子做的其他外帶甜點，他的妻子是麵包師，她“一直想有一個甜點店，”他說。環球旅行的美食還包括塞滿可愛的印有獨角獸圖案的袋子裏的巧克力牛角麵包，以及一排排毛茸茸的長方形拿破侖。大塊的比利時華夫餅，上麵點綴著鮮奶油和鮮亮的草莓，是早期的暢銷產品。他計劃在春天添加抹茶、芋頭和櫻花奶油口味。

單頁菜單還節省了飯團的空間，飯團是一種用海藻包裹的日式飯團。Liao在Shirlington做了三年壽司廚師，他把E-Tea店裏通常一口就能吃到的零食超大包裝成便攜式手持設備，裏麵緊緊地塞滿了紫色的糯米和香料豆腐、午餐肉、蝦或金槍魚等配料(8.95美元到10.95美元)。素食“辣豆腐”由五香豆腐、生菜、蘿卜、蔓越莓幹和芝麻醬製成，而豬肉鬆(中國肉幹絲)則填充在“有趣的豬”裏。

廖還在他的店裏買了超大號的拉麵歲Basebowl拉麵這家餐廳提供18英寸大的盛滿牛排和蝦的碗，搭配新的壽司菜單。他的麵條投資組合中也有中國特色Reren Lamen & Bar在唐人街和喬治敦。他選擇九龍倉作為E-Tea的地點，是因為那裏沒有價格實惠的“買到就走”的選擇。他計劃向社區居民介紹茶葉，並贈送珍珠吧裏裝飾用的茶壺。

“我家裏有40到50種茶，”他說。“我們像喝水一樣喝。”他最喜歡白茶，這有助於降低他的糖尿病血糖水平。

在E-Tea，平日裏買兩送一的優惠活動一直持續到3月。每天的營業時間是上午11:30到晚上8:30，顧客可以在店內通過二維碼下單(目前還沒有網站)。剛開業一周，他就已經有了回頭客。這包括Moon Rabbit的越南廚師Kevin Tien和他的員工，他們告訴Eater，隻要有機會，他們就會休息。

當然，他E-Tea的最終客戶是他看過的第一部外星人電影的導演。

他說:“如果(斯蒂芬·斯皮爾伯格)在華盛頓，知道了這件事，他可能會過來看看——誰知道呢。”

他正在尋找電影中E.T.騎的那輛自行車的複製品，以在進入主題時突出主題。

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