Shōtō內,日本禪宗傑作上升今晚市中心

到——相反,嗅覺——背後的廣泛認為每一寸Shōtō,直接通過其完美無暇的漫步,木製結構餐廳和溫泉廁所。自定義石油擴散器釋放one-of-one紅茶香氣,由豪華香水品牌Le非飽和專門通過Shōtō漩渦的石頭鋪就的廁所。

這無形的聯係隻是一個液滴的細節,使市中心中心的現代日本酒與特區已經見過(15街1100號西北)。背後的全球酒店集團155個座位的尤物,該節目今晚晚餐服務下午5點。,知道它在做什麼。Shōtō是總部位於倫敦的餐館老板的最新成員Arjun高低不平的的集體品牌包括祖馬,高端壽司和酒與世界各地的18個位置概念。熱切期待的兄弟姐妹三年帶來了華盛頓特區市中心對稱取悅壽司櫃台,酒吧,和日本robata燒烤廚師數組的魚,肉,串,家禽,生產按日本白橡木(向下滾動第一次看它的最終確定菜單)。

禪宗背後的人的傑作是東京的工作室我校Noriyoshi Muramatsu表示,一家世界知名的設計師也是負責祖馬的奢華看起來(其罪惡之城被命名為世界性的位置食者拉斯維加斯”2017年設計的)。Shōtō標誌著挑剔的設計師在特區的第一個項目

“我們建立這個項目專門為特區是獨特的,隻有一個,”阿曼Naqi管理合夥人說。他在過去八年位於邁阿密的公司工作。

Shōtō的煙熏燒烤技術激發也許最大的奇觀博物館的餐廳。形成大規模UFO-like懸停在食客的熔岩石來自日本的一座活火山。石頭被鑽入orange-sized塊,精心hand-strung,現在掛在一個完美的圓形形成從25英尺的天花板。隨著太陽落下,背光,擺動雕塑給食客坐在一個耀眼的陰影在地板上顯示為一個DJ旋轉周末附近的“脈衝”音樂。

裝飾的引人注目的黑色展示品加入數組也采購,組裝和/或打撈在日本不可能使7000英裏的跋涉在一塊。。

顧客得到一個有形的感覺就在商店開門。長,薄處理是一個古銅色的分支,一旦屬於樹生長在一個古老的日本森林,Muramatsu表示隻是Shōtō精心挑選的。照亮瓶日本威士忌迎接客人,展示了像珍貴的黃金金屬格柵背後的工件。Shōtō芽有一個最大的日本威士忌選擇在華盛頓特區,如果不是東海岸。現在,有40罕見類型可供選擇的目標到100年供應限製放寬。

雷伊為Shōtō洛佩茲

Shōtō,這意味著“短刀”在日本,說話說:“我們對準確度和精密度,Naqi——從生魚切片的技能到每一個設計元素似乎有地方和目的。例如壽司櫃台,為食客提供了一個直接的視角看細致刀琥珀魚,脂肪阿托羅金槍魚,A5和和其他美食從日本。執行官壽司主廚Kim Kwang和行政總廚塞孔蒂,退伍軍人的餐飲集團,打開omakase菜單(起價95美元每人)和菜單選項。

仔細看看他們的開放式廚房的紋理瓷磚連壁顯示另一個藝術成就。垂直,薄排彎曲瓷磚實際上是給日本的竹子,每隻手塑造和光滑的綠色。粘土板整齊的堆放在木架子上也講一個故事,一個日本藝術家手工製作的使用柴火灰技術。

牆壁和天花板本身是一個數學的壯舉,廣場組成的木盒子,網狀打量著房間的四周。其他元素一樣功能的看。

世紀的部分工作渡槽係統在農村轉世為花盆持有日本的櫻花。行吹玻璃碗,類似於日本傳統的茶壺,坐在上麵的架子上。很快他們會充滿日本精神,和燒酒注入了新鮮水果,香草,和蔬菜。“每一天,周,月,將會有不同的注入我們的顧客嚐試,“Naqi說。

玻璃球體點綴著巨大的緣故桶來自日本的啤酒廠。現在軟,空集裝箱剩下浮動象牙藝術品在酒吧,在落地窗幫助創建一個“展覽因素”從街上,Naqi說。手刻冰站連接盆景樹背後的酒吧,那裏的房子雞尾酒是由隻使用日本精神(伏特加酒、杜鬆子酒、威士忌,閃閃發光的緣故)。

紅酒和為了地窖,可以容納多達1500瓶占用整個牆,和客戶可以看侍酒師爬上梯子來檢索他們的選擇。“這增加了表演,Naqi說。

私人餐廳在後麵給華盛頓帶來漫長,輛45座長方桌的天花板下波浪紅色麵料,如果需要可以容納溢出的座位。食客在隱藏的房間可以瞥見行動通過玻璃酒窖。

“沒有不好的座位在餐廳。無論你坐在你方方麵麵的經驗,“Naqi說。

Shōtō加入Philotimo,廚師尼古拉斯Stefanelli的希臘在相同的市中心上個月中心。

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