2022年華盛頓特區的餐館專家喜歡去哪裏吃飯

遵循Eater的傳統，我們邀請了一群餐廳評論家、記者、博主和行業專家來評判今年的美食。他們對年度的回答《食客之年》調查結果將在本月的幾個帖子中公布。首先，餐飲專家們分享了2022年他們經常去的目的地，以及華盛頓餐館界最令人興奮的新來者。

湯姆Sietsema，華盛頓郵報》美食評論家:我仍然是佩特沃斯的“搭車柱”的忠實粉絲，不僅僅是因為它離我住的地方很近。我喜歡這裏簡單的靈魂食物菜單、社區的感覺、歡樂時光的飲料，偶爾還能品嚐到老板的出生地圭亞那的風味。緊隨其後的是:在哥倫比亞高地的英語餐廳，廚師Henji張提供港式菜肴和周到的服務;在亞當斯摩根的狂歡時刻，你可以在餐館裏得到你想要的一切。至於新來者，我希望他們能對昌昌有很多共識。我們都很高興張彼得打開了一個地方在特區?

安Limpert，華盛頓市的執行美食編輯和評論家:我的一些必選食物沒有變(Vace的汽車芝士披薩;彗星為抽動翅膀;早餐糕點的Tout de Sweet and Little Food Studio;但今年，我深深愛上了Boogy & peel——我非常喜歡那裏的披薩，無論是意大利潛艇riff還是意大利辣香腸配薩爾薩瑪哈醬——還有重新開業的“專賣店”(Only)的大三明治(外加伏特加醬肉丸)。

傑西卡Sidman，華盛頓市的食品編輯器:我一直是2Amys的粉絲，但現在作為父母，我更喜歡它。對我們成年人來說，這感覺很複雜(把所有的鳳尾魚都給我)，但對孩子們來說也是完全受歡迎的(我隻需要說服我挑剔的孩子多吃披薩皮)。否則，我們的常規位置往往是被執行。我輪換的一些常客:Republic Cantina, All-Purpose, Cinder BBQ, Raku, Call Your Mother。最讓我興奮的地方是快樂陀螺。我現在非常喜歡他們的沙拉三明治，裏麵裹著你見過的最鬆軟的皮塔餅，我在他們的冰淇淋上花了太多錢。給你一個小建議:他們有幾張露台桌子，如果你想在那裏吃外賣，他們會給你拿真正的盤子和杯子。

對於新人來說，鴨子和桃子是我的最愛。這種食物可能看起來很簡單，但你在家裏永遠做不出這麼好吃的。manbetx万博软件這道菜也名不虛傳:這款烤肉鴨汁多，外皮酥脆。另外，這裏的雞尾酒很不錯。我吃了康科德葡萄佐餐，現在還在想。

Boogy & Peel

洛麗·加德納，去過那裏，吃過那個博客:我總是想去安居吃飯。我也喜歡英語，Albi, Oyster, Oyster, L 'Ardente, Daru和Reveler 's Hour。我真的被《喜鵲與老虎》迷住了，但遺憾的是，它隻開了7個月就關門了。

麗貝卡·庫珀、DCist/WAMU藝術與美食編輯:Stracci是一家羅馬披薩店，嚴格來說是在2021年開業的，但它一開始是主要是一輛拖車直到今年才開始全麵的室內運營。我們成了戶外和室內餐桌的常客，他們提供的雞尾酒非常棒，而這個社區還需要更多的雞尾酒。現在，如果他們能加一個棒。

在華盛頓特區，無論我去棒球場看國民棒球賽還是去Lady Gaga的演唱會，沃爾特餐廳都成了我的必去之地。這是這座城市最好的歡樂時光之一，比賽日也沒有例外。每當我在海軍造船廠，而不是去國家公園的時候，你都可以在麥克斯韋爾找到我，可能正在喝著藍布魯斯科。

Anchyi魏，Anchyi裝飾博客:聯合市場(Union Market)和La Cosecha對我們來說總是很有趣，而且很容易去，去年我在新更名的Destino有了很棒的經曆。

裏克曾，裏克吃華盛頓博客:我常去的地方往往是舒適的街區，有親自動手的廚師/老板，比如英語皇後餐廳、瑪莎·迪爾餐廳、露絲全天餐廳、坦率地說……披薩!和Cielo Rojo。(我以前沒想過，但似乎名單上的所有餐廳——除了露絲餐廳——都是由已婚夫婦經營的。我猜這意味著我被一個有美味食物的地方所吸引，感覺就像一個晚宴。)

安吉杜蘭,酒的女人Duo Group和bottle Wine Garden的聯合創始人、運營總監:自從裏亞·蒙特斯和肖恩·圖之後，我在河口鎮待了很長時間接管．我所享受的一切都是全新的，但又以一種最令人欣慰的方式感到陌生。在漫長的一天之後，我發現自己一遍又一遍地去酒吧。

新來的人嗎?Bar Spero，我一直在想焦奶酪蛋糕冰淇淋我曾多次回來吃烤牡蠣——這是我一年中吃過的最好的一道菜。很高興森下雅子能來佩裏餐廳，這裏的雞肉一定會讓你一飽口福。

Nycci內爾尼斯，TheListAreYouOnIt.com出版者:每當有人說讓我們去阿爾比(人們經常這麼說)，我從不拒絕。邁克·拉菲迪和他的團隊總是能取得驚人的成績。(還有那個飲料項目。)

當我不想做飯的時候，巴克的釣魚和露營正是我想要的。我都不看菜單了。請給我一份楔形牛排和小牛排。我喜歡Chiko在貝塞斯達有一個前哨站。這意味著午餐時間會有半份卡多沙拉和炒製小麥粉麵條加上額外的蔬菜。另一個午餐要去的地方是Dauphine 's muffuletta，至於飲料，你可以在Jane Jane的吧台或者右邊後麵的攤位找到我。然後是Le Diplomate。我能說什麼呢?我特別喜歡龍蝦薯條。

對於新人，Maiz 64廚師Alam Mendez和他的團隊在餐廳前麵的煎鍋上製作令人上癮的新鮮玉米餅(就像晚餐和表演)。我最喜歡吃雞肉。相信我，買雞肉(和西蘭花玉米餅)。更多的新熱門是亞馬遜和科薩，卡魯索的派克和玫瑰，以及L 'Ardente。

雷·洛佩茲/Eater華盛頓

小姐弗雷德裏克， Eater cities總監:我在瀑布教堂,所以我經常困擾著有點Virginia-centric今年,但包括漢克的牡蠣酒吧雞尾酒和龍蝦卷,SER海鮮飯和croquetas chirashi有明,常春藤和康尼Detroit-style和卷曲薯條,披薩店人的披薩和意大利麵,彼得常/媽媽常竹魚,一起發行的飲料和鴨脂肪薯條,越南河粉比長為# 1加肉丸,名人del瑪索球湯,Takumi壽司和天婦羅,Inca Social提供歡樂時光的瑪格麗塔酒和chaufa, Maneki Neko提供烏東，Plaka Grill提供希臘沙拉和陀羅肉，Le Diplomate提供魚湯和雞肉餡餅，Italian Store提供餡餅和三明治，Service Bar提供飲料和薯條。

地方,今年不是新聞,但要麼是新地方我花更多的時間比之前包括卡魯索始終如一的雜貨店,提基泰國(愛特區外的做工精良的熱帶飲料我可以適當的在下午5點之前。),黃色的羔羊皮塔餅,奇怪的燒烤找到烤牛肉,盡情,RT的家的法人後裔,La Tingeria地方炸玉米餅,安妮的派拉蒙牛排的技巧和馬提尼,綠色豬小酒館一個偉大的菜單欄,簡簡為完美的雞尾酒,(還是)底特律風格的Red Light, Kuya Ja是顯而易見的，Hanumanh是老撾小吃吧，Daru是dal with burrata, Makan是完美的yu choy。還有在Patsy 's的法國蘸醬和Bammy 's的蝦和粗麵粉即興表演。

這感覺有點明顯，因為他們隻會讓我們的最佳新餐廳名單(但我不得不選擇亞馬遜酒吧作為我最喜歡的新餐廳。今年我去了三次，這比我通常去的新餐廳都多，尤其是因為那裏的飲品製作精良，服務熱情。不要錯過短吻鱷皮卡迪羅。