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羅斯林的寒意,新的印加社會12月開業,壽司和酸橘汁醃魚酒吧,周一將亮相的新菜單,1月17日有充足的Japanese-Peruvian融合菜被稱為日經指數。這包括酸橘汁醃魚,tiradito、壽司和授予的。
難得找到Peruvian-stye壽司卷在華盛頓特區,但秘魯壽司趨勢已經取代現代秘魯餐廳在秘魯和邁阿密,根據印加社會合夥人Fito加西亞。Peruvian-Japanese菜真的是現代秘魯餐廳的標誌,他補充道。
因為(印加社會羅斯林)是更大的,我們想要區分一下融合,”加西亞說。
“融合”這個詞可能食品召回“淺薄的餐廳最受歡迎的類型的中期00年代”根據食客的莫妮卡伯頓。聽到日經廚師告訴它,“但日經與其說是融合在21世紀這個詞的含義,但不同的文化美食,發展了幾代人。”
盡管新印加社會將敞開大門12月21日廚房一直專注於完善傳統秘魯主食它原始印加在維也納。但是,“酸橘汁醃魚和壽司店的焦點是這[新]的地方。”
新的菜單項,加西亞預計熱帶酸橘汁醃魚,芒果,菠蘿,西番蓮之果實,和蝦將完美的夏季菜在院子裏。他說,jalapeno-rich綠色醬雞翅味道驚人的在真有他想每天都吃它。
Fito加西亞,奧古斯托·坎波,Michael Ciuffardi廚師打開第一個印加社會·梅裏菲爾德在2019年。
這是新菜單: