佩特沃斯(Petworth)的漢堡酒吧兼小型搖滾樂場所Slash Run的老板計劃在布魯克蘭(Brookland)開一家類似的店,為巡演音樂家提供更多便利設施。這家店以供應厚而優質的牛肉餅而聞名,上麵放著炸洋蔥圈和細咖啡粉等配料。
克裏斯汀·利利亞說,她希望在倫敦開始提供朋克酒吧食物、雞尾酒和當地精釀啤酒原鋼板空間在12街3523號通過將即將開業的場地命名為“Runaway”,她將與Slash Run建立聯係,並向20世紀70年代推出Joan Jett的開創性全女性搖滾樂隊致敬。莉莉亞開玩笑說,皮夾克將是必需品。
店主還承諾,新酒吧會讓Slash Run的常客感到熟悉,他們會經常來這裏吃一英尺長的神戶牛肉熱狗和奧托的縮頭漢堡(用Creekstone Farms的牛肉、韓國烤肉、豬皮、鱷梨和菠蘿調味料製成)。
莉莉亞說:“漢堡會變得更奇怪,就像,以一種好的方式。”“我們不能再給Slash Run添加更多漢堡了,因為菜單已經很豐富了,所以我們決定這是我們最了解的,所以我們會繼續下去。我們想出了很多很棒的點子。”
當莉莉耶在為“Runaway”設計服裝時,她將在“Slash Run”中測試其中的一些想法。其中包括櫻桃果盤櫻桃炸彈莉莉耶說,這款漢堡幾周前“大受歡迎”。她還在測試一種黑色的麵包,它的顏色來自椰子活性炭。
lil耶說,“Runaway”擁有多層次的空間,她可以把它分成一個專門的音樂場地、一個餐廳和一個露台。她希望用一個綠色的房間和一個比Slash Run更大的錄音棚來迎合更多來訪的樂隊。那裏有一個DJ空間,可以播放黑膠唱片,酒吧會提供在華盛頓蒸餾的烈酒
利利耶一開始在斜杠酒吧當經理從創始合夥人2018年,傑基·格林鮑姆、戈登·班克斯、尼克·納茲丁和艾倫·考克斯。莉莉耶說,Slash Run靠外帶訂單勉強度日,她慢慢開始每月預訂一兩個樂隊。她最近搬到了布魯克蘭(Brookland),這標誌著她回到了20年前來到華盛頓時的第一個社區。到目前為止,熬過疫情給了她承接第二個項目的信心。
利耶說:“如果一年前你問我(是否能做到這一點),我會說,‘不可能’。”“如果我能挺過這一關,我覺得我就能挺過任何事。”