華盛頓特區的曆史新體育場裏Sportsbook從米其林星級廚師擁有酒吧食物

如果他們不關注食品特區場景,就是顧客在餐館,打開了在華盛頓特區在唐人街的曆史新威廉希爾Sportsbook背後的廚師可能沒有意識到一些城市的最雄心勃勃的意大利餐館負責土豆皮烤幹酪辣味玉米片、烤豬肉和rapini三明治,和新Orleans-style燒烤蝦。尼古拉斯•Stefanelli的主人米其林星級品嚐菜單目的地Masseria和三級藥房複雜的西南海濱,宣布了他參與城市的新法律體育博彩的關係之前的5月26日剪彩。

兩層樓,18000平方英尺的設施坐落在首都一個舞台,讓它第一個賭博設施在美國經營作為職業體育場館的一部分。完全翻新的過去生活格林龜的位置,空間在F街601號西北現在有17個賭博窗口,十幾個自助投注亭,超過100電視,甚至一個迷你大屏幕。領導的一個1500平方英尺的屏幕環繞著整個地區。活動領域,包括音樂會和NBA和NHL遊戲,據說每年吸引約三百萬人。不用說,這不是普通的體育酒吧。

“我從來沒有見過這樣的,”Stefanelli說。

Stefanelli想寫一個菜單,可以滿足朋友會議賽前餐,人在吃午飯,或者深夜人群。零食的範圍、三明治和由主菜包含一個高低列出上述混合土豆皮(cheddar jack火鍋和tomato-tomatillo莎莎)與一盤肉丸混合在藥房的委員或戀愛補給品al電話號碼(麵包大米油煎餅)塞滿了神戶牛肉和馬蘇裏拉奶酪。

鑒於大氣比Stefanelli其他休閑餐廳,廚師覺得他有綠燈添加新的Orleans-style燒烤蝦,一道菜,菜單上就不會有意義Masseria或藥房。他的版本,通常充滿黃油和伍斯特沙司,集成了一個減少白蘭地和帕爾馬幹酪。三明治的部分包括一個肉丸磨床和華盛頓特區的經典:辣椒,芥末half-smoke香腸來自Truxton圓的肉類和食品。

馬裏蘭州貝茲維爾Stefanelli點點頭,他的童年,周日烤專用通心粉似的,一個帝國東部海岸岩魚,一盤波蘭熏腸配烤豆和烤麵包。“這是我家的晚餐之一成長我們從實踐練習,“Stefanelli說的煙熏香腸。廚師的菜譜double-fried雞翅一個老灣辣醬模仿了一個貝茨維爾的披薩店,Stefanelli舉行暑期工作。

但並不是所有的體育酒吧標準。威廉希爾Sportsbook生條承諾冷凍緬因州龍蝦、阿拉斯加帝王蟹腿,和海鮮塔。紐約黃金地帶和薩爾薩佛和自製的牛排醬48美元。卡魚子醬列為平米出售補充。甜點,有熱軟糖星期日,勺草莓餅幹加上浸軟,或者一碗“小賣部危機。”

八個特色雞尾酒的列表包括一個Zamboni (Evan Williams黑色,熏蘇格蘭楓糖漿,angostura,橙色扭曲)。豆蔻雞蛋奶油是5美元雞尾酒等。餐廳在威廉希爾Sportsbook打開每天上午11點,周一至周五午夜關閉,關閉在周五和周六上午1點。

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