菲茨傑拉德的內部,喬治敦大學的新桃花心木雞尾酒吧的體育氛圍

這個周末,提供全套設備的管理團隊1789年將打開一個新兄弟在喬治敦將專注於經典雞尾酒酒吧飲料,罕見的日本威士忌倒,和優雅的喝零食,在預科生,tweed-filled設置感覺把直接從一個拉爾夫•勞倫廣告。

菲茨傑拉德(36街1232號西北)將首次亮相的1789年星期六,6月26日,標誌著最新項目為當地長期以來最喜歡的克萊德的餐飲集團。兩級欄進行了改造,19個月,呼吸新的生活空間,裝飾藝術夜總會f·斯科特的打開在1960年代。

chongyron淪為加工,新1789年廚師已經收到了贏得評審從華盛頓郵報》,設計了菲茨傑拉德的菜單(見下麵的完整版),包括有趣的盤子像香草巧克力薯條,天婦羅炸魷魚大水手蒜泥蛋黃醬,韓國雞翅,一個充滿活力的金槍魚生魚片上閃耀著青綠色盤子。豐滿北京烤鴨漢堡有一個帕蒂foy肝,神戶牛肉脂肪,和鴨配焦糖洋蔥和甘薯包子一個煎蛋。

“這是一些有趣的客人,不僅僅是美食用叉子和刀。你可以用你的手指,”加工說。

可共享的“表”部分是緊隨其後的是電源像意大利乳清幹酪湯圓,soy-honey釉麵大比目魚,和烤和排骨。

最近聘請了糕點廚師艾琳·加西亞貢獻一個巧克力罐奶油在一個玻璃車在點綴著閃亮的黑芝麻巧克力醬。加西亞也讓夏洛特水果蛋糕和各種各樣的冰淇淋和冰沙。

長期1789酒吧總監和總經理布萊恩Zipin也拉在菲茨傑拉德的雙重任務。他發出一個夏天的,strawberry-infused旋轉皮,老式棕色butter-washed水牛跟蹤,一如既往經典像木桶薩澤拉克雞尾酒,海明威代基裏酒。一個流行咖啡馬提尼是菜單上,。

雷伊洛佩茲/吃

加工和Zipin共同熱愛日本精神,所以從12年的酒吧提供1.5盎司倒山崎來自日本最古老的酒廠Ohishi大米威士忌在白蘭地酒桶。

一個70個座位的改造包括覆蓋累在英俊的深藍色,灰色的牆壁和粗花呢枕頭穿著皮革沙發,襯裏的桃花心木酒吧12混搭大便軟墊在高品位的格子布和狩獵小屋鴨飛過天鵝絨的模式。

“它開始覺得海軍服與牛津鞋,帶一些生活的人可能會進來,”設計師帕姆法雷爾說。

雷伊洛佩茲/吃

她堅持要保持pigskin-brown皮革沙發,匹配古色古香的足球頭盔和防滑釘穿在1920年代。裝裱畫過去的明星包括華盛頓四分衛薩米鮑夫名人堂。

“我們調用,老喬治敦的感覺…我們有這個'位置(在這裏)的曆史,”法雷爾說。“我們坐在這個空間,我說這些牆有這麼多。”

菲茨傑拉德的有助於雞尾酒吧喬治城正在經曆文藝複興晚期,其中包括新移民從L 'Annexe Apero和多納休。墳墓,stone-framed酒吧,吃早午餐的地方受喬治敦大學的學生,將在秋季學期重新開放。

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1789年

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