“地獄廚房”的決賽是在泰森斯角開一個巨大的意大利餐廳

受歡迎的主人阿靈頓的燒烤德州傑克的聘請了一位經驗豐富的華盛頓特區廚師一些真人秀的名聲,他的名字運行一個11000平方英尺的意大利餐廳泰森斯今年晚些時候。

Declan Horgan決賽,戈登•拉姆齊的賽季19地獄廚房和前愛爾蘭廚房行政總廚芝加哥在碼頭上和丹尼爾·奧康奈爾在老城,將傑克的牧場為業主史蒂夫·羅伯茨腔內的公寓在泰森斯中央街1755號。餐廳針對9月開放。

盡管這個名字讓人們烹飪西南部,傑克的農場不會像德州傑克的。公告介紹傑克的牧場取笑熏肉,但這除了salumi,奶酪,海鮮,麵食,那不勒斯和羅馬披薩。餐廳還計劃添加一個名為約瑟芬的意大利市場的全方位的熟食店,咖啡館,將三明治、咖啡、地中海和進口原料。

“你可能會問,什麼是一個愛爾蘭人烹飪意大利幹什麼?Horgan說都柏林本機中獲得第三地獄廚房賽季在2021年初播出。“嗯,我要確保我做它通過釘經典。認為第一做的正確方法,guanciale和蛋黃釘之前添加新鮮的麵條。”

許多產品在傑克的牧場將有一個計劃,或者Denominazione di起源Protetta——認證保證某些物品可以追溯到個別意大利地區。Horgan說他忙測試聖馬沙諾西紅柿pH值和糖含量。廚師學習古典意大利烹飪技術雖然住在托斯卡納小鎮Torrano,意大利,四年。

“我不會做雞阿爾弗雷多,”霍根說,嘔吐空氣引號富人,意大利裔美國人。“這是雞肉比安科。”

公告承諾“大氣奢華新牧場”往天花板上掛著花。傑克和約瑟芬的命名真正的“德州傑克,”19世紀的愛爾蘭裔美國人約翰·b·Omohundro牛仔從弗吉尼亞,與他的意大利夫人、女演員和芭蕾舞演員約瑟芬Morlacchi。顧客可以看一個開放式廚房配備那不勒斯比薩烤爐的360度全景的酒吧服務意大利葡萄酒,雞尾酒,一打當地啤酒水龍頭。

Horgan大,傲慢的性格幫助在電視上脫穎而出。他仍與他的選手在WhatsApp群組聊天的名字源於他的一個顯著的行顯示:“你可以鉛、跟隨、或F了。”

“那些在電視上見過我,就知道這才是真正的我,“Horgan說。“我不改變。,幽默,我有,這是百分之一百真實的。“問拉姆齊可以出現在傑克的牧場,Horgan說,“一切皆有可能。”

“他是一個紳士,一個學者Horgan說。“地獄廚房是我一生中做過最自豪的事情。和我熟了米歇爾·奧巴馬!”

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