糖果凍奶油冰進入適當的老式的房子

布蘭登·伯德感到沮喪時,他會把他的思想的冰房子。

像其他人一樣有股份在餐廳遊戲,的主人糖果凍奶油和對待遭受困難在新型冠狀病毒危機可能覺得凍結長達數月的大腦,或者每天打擊。伯德,在他平靜的方式,選擇將整個磨難看成一個大的考驗耐心。當顧客的市區街道清空通常會交出他1952年地鐵車叫吉吉的,伯德知道他不會失敗。他必須堅持足夠長的時間搬東西到90歲的冰房子他買在老城,亞曆山大。

“這是我的動機,即使在大流行和業務不強;它掉下來,”伯德說。“如果我能生存大流行,我得到這個開放的,是有原因的,我在這裏。”

雷伊洛佩茲/食者特區

重塑他的生意後,交付他的經典Wisconsin-style香草奶油品脫,賣餡餅,並駕駛吉吉到郊區和公寓在他整潔的領結,報童帽,和紅色的背帶,伯德終於打開無電梯的窗口在他豐厚的翻新冰房子這個周末在商務街200號。糖果將打開周六中午,5月29日和賣盒子的經典,Wisconsin-style香草奶油,直到下午6點(或直到他賣)。

伯德讓他與當地乳製品奶油基地——他拒絕透露他的供應商競爭的原因,但保證食客cold-extracted DMV和一個特殊的混合的香草集中他委托Nielsen-Massey在伊利諾斯州。他每天讓奶油的混合不開發太多的冰晶。配料包括巧克力醬,伯德的自製的焦糖醬,奶油,和其他水果,堅果和糖果。自進入漂浮,Sprecher的蘇打水和蘋果酒甜甜圈夾在中間。伯德使用相同的奶油基礎類型的香蕉嶄露頭角的他學會了從他的媽媽星期天晚餐後教堂。布丁進入強尼·比·古德動搖,。桃子的季節時,伯德將睾丸用軟皮他地方介於蛋糕麵包屑和一塊餅幹。其他旋轉特色菜包括伯德的朗姆酒蛋糕,蘋果脆餅幹,巧克力蛋糕,餡餅和紅薯一樣,蘋果,核桃。

像原來的實木床門在400磅的冰房子或鑄鐵他安裝在水槽,伯德是去年建造的。他有創業精神在他的血,回到祖父了棉花,大豆,在家族仍掌握在阿拉巴馬州的一個農場上。加州雷丁的繼父有10英畝的垃圾場,給伯德對經典汽車和美國通知搖滾美學在產品。他的母親,安妮塔,使她自己的酒,與沉著操作拖卡車,drag-raced有趣的汽車。“我叫她手安妮塔·安德列蒂合影,”伯德說。

擁有自己的建築是重要的伯德,前說唱啟動子和營銷總監落他的第一餐飲演出在2012年糖果。這位42歲的多年來一直尋找合適的地方,和他在2018年發現了它當他買了一把,亞曆山大的曆史相互冰有限公司建於1931年的幾個變電站的操作提供冰的馬和馬車。

伯德,他是黑色的,感覺擁有財產的重要性的幾個街區遠“自由之家”博物館國家曆史地標,曾經擔任過最大的國內奴隸貿易公司的總部在美國。伯德說,內部相互冰co .)站冰刀具是非洲裔美國人。

“我們從提升塊冰鏟杯奶油,”伯德說。“這是預言的方式。從勞動者變成地主。”

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