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9在高端西班牙餐館麵向客戶的員工離開他們的工作德爾在華盛頓特區的海濱碼頭開發在過去兩周,因為他們感到不滿的一個最強大的酒店集團已經處理過的,多個媒體昨日報道。
法比奧Trabocchi餐館迎合地區的政治和社會精英與奢華品嚐菜單這樣的地方米其林星級Fiola和Fiola母馬,不得不關閉德爾上周末的餐廳——這座城市的在14個月前三個晚上產能完全恢複後在餐館——一封匿名簽署的“服務器和調酒師”宣布一些工人被拒絕執行他們的工作”,抗議重複不好的實踐和惡意的例子在企業管理的一部分。”
集體行動,據報道華盛頓市的和華盛頓城市紙圍繞的指控,該公司的餐廳主管與不平等有針對性的黑人服務員執行統一標準,聲音抱怨她的“態度不好”,和報複後向服務員表示擔心,高級經理被無視。室內容量上限的25%。女服務員據報道5月中旬辭職,八個同事辭職後把信法比奧Trabocchi,據報告。餐館老板是特區之一最著名的廚師,詹姆斯胡須獎:他的名字和地點的Fiola擴展到邁阿密,威尼斯,意大利。
這封信還譴責管理擺脫傳統的引爆係統(jamon -和caviar-dispensing場地的一個更有利可圖的餐廳演出的城市),一個tip-pooling係統,考慮員工工作多少個小時。一位前德爾服務器參與罷工還指控華盛頓市的一個私人派對,當客人在餐館用淫蕩的性侵犯他的手勢和評論,管理並沒有幫助他申請一個警察向當局報告,不會識別主機。
Trabocchi和傑西卡·博塔攜手集團的媒體聯絡和培訓主管和烹飪的發展,對吃的置評請求辭職或服務器的指控餐飲集團。博塔攜手發送華盛頓市的以下聲明有關的指控種族不敏感:
“我們公司的原則是公平、公正對待每個成員的團隊,我們將不會容忍任何更少。我們有最偉大的尊重每一個人的公司工作,隨時準備坐下來尋求更大的理解提出的任何差異尋找成功的決議。”
罷工與轉變經濟力量在餐飲業的後期階段的全球COVID-19危機。廣泛報道人力資源短缺培養了公眾辯論陷入困境的餐館業主可能(懷疑地)抱怨廣泛失業救濟金壓低他們的勞動力,和酒店員工說他們不願意低工資的風險健康和幸福,不值得羨慕的小時,有毒的氣氛圍繞專業的廚房。
工人們采取行動在法比奧Trabocchi餐廳也似乎特別的鼻子;時尚的意大利廚師培養的氛圍和過度,經常從城市的權力走廊,吸引顧客據報道,包括小氣的特朗普政府的成員。在卡夫勞夫布雷特緊張的最高法院聽證會中,抗議者追逐右翼共和黨參議員泰德•克魯斯和他的妻子Fiola。
德爾繼續主機原定周末私人聚會,與門上一個標誌解釋普通餐廳被切斷了由於“人員短缺。“當周三罷工的消息,5月26日,德爾的網站是一個貼著一個鏈接打開電話為公開的職位。