阿靈頓的一個新的全天的咖啡館信號亞馬遜餐廳時代的開始

新生,一個全天的咖啡館,已經開發了兩年多,已正式開業水晶城市地鐵站附近的阿靈頓,弗吉尼亞州。星期三,4月21日標誌著盛大開業的商店從亞曆山大焙燒爐波動特性咖啡和早餐菜肴可用直到日落,還有三明治,祝酒,各種大大小小的盤子。

酒吧和餐廳(2011水晶驅動器)功能菜單選擇了阿靈頓本地尼克新生,一個合夥人在克拉倫登酒吧蜘蛛凱利的負責人了Mothersauce夥伴組織類似的全天的設置塔科馬釀酒公司,湯普森意大利和game-filled欄埃莉諾的。

“我不責怪任何人都不相信我,但這不是我的主意命名為新生!”他說的名字。“我希望(它)反映了概念作為一個地方,菜單上沒有一件東西或一個特定的風格。”

大一新生,宣布2019年1月,是最早的餐館簽署零售租賃亞馬遜HQ2房東JBG史密斯後,科技巨頭在弗吉尼亞州北部建立一個基地的決定。阿靈頓的官員和亞曆山大嚐試集合部分水晶城市,五角大樓的城市,和波拖馬可河院子裏一個巨大的地區國家著陸。亞馬遜說計劃帶來25000個就業機會阿靈頓,而投資25億美元。

大一是1英裏從裏根國家機場,走不到一英裏遠離亞馬遜的兩個巨大的建築工地。該公司正在建設兩個新建築都市公園發展,將包括65000平方英尺的新零售空間。第二階段的發展,PenPlace項目擁有三個22層建築,包括設計螺旋和超過2.5英畝的公共空間。

“我非常看好國家著陸,”新生說。“這就是為什麼我在這裏,這就是為什麼我們開始著手這個項目年前。我相信這個領域,一直都是最被忽視,在潛力。”

約瑟夫Tran /新生

新生說,他想要的食物菜單反映咖啡館經典,這也解釋了一段六個全天的早餐菜肴,包括煎蛋、碎hashbrowns, egg-and-cheddar三明治蛋糕麵包。午餐和晚餐項目(上午11點之後可用)包括一個厚顏無恥的“judgement-free”鱷梨麵包或牛排炸薯條配檸檬胡椒牛排醬。牡蠣半殼上可用的選項或“塊淋”,配上烤紅辣椒醬濃縮,培根醬,烤檸檬。素食者可能傾向於一盤香菇草麵條蔬菜燉肉或帕爾瑪和奶油蛋黃醬和蘑菇麵包,百裏香,和嬰兒甘藍。

威斯多佛的咖啡和糕點麵包店村甜特別朋友和家人之間的大受歡迎,新生說。當地的飲料包括直流Brau的“橙色粉碎”蘇打水,一個ANXO蘋果酒,和從Aslin釀造啤酒公司,外來語,Vasen,裏士滿,弗吉尼亞州。雞尾酒包括La Jefa 12美元,混合chiltepin chile-infused龍舌蘭和酸橙汁,糖,橙利口酒,和布蘭科龍舌蘭酒浮動利率債券。

3400平方英尺的空間,包括一個室內餐廳有120個席位。室外露台席位50。新生將開放現場餐廳和外賣從8點到9點。周三,周四和周日,延長幾個小時的8點到11點在周五和周六。

新生最初預期的2020年春季開放,但像許多其他計劃準備,去年這一計劃被推遲由於COVID-19大流行。這是一個大鬆了一口氣,終於打開了。

“我可以滿懷信心地說,華盛頓地區和我們的行業作為一個整體將強勁複蘇,“新生說。“我不會有自信地說,三個月前。”

咖啡館在冰上的時候,新生忙於幫助酒店業。今年1月,他合作與主人安娜·瓦萊羅能源鉤大廳使用新生作為救濟中心北弗吉尼亞餐廳員工。鉤的前哨大廳幫助隔壁搬進前Cosi空間,它將保持開放的心態,幫助困難家庭支持區域,根據新聞發布。

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