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《米其林指南》今天上午發布了自2019冠狀病毒病大流行之前在華盛頓特區更新的第一批餐廳推薦，宣布了一份以價值為導向的“Bib Gourmand”獲獎者名單，新增了6家。要獲得Bib Gourmand的資格，一家餐廳必須提供完整的菜單，包括前菜、主菜和甜點。獲勝者必須能夠提供兩道菜和一杯葡萄酒或甜點，價格在稅前和小費之前約為40美元。
2021年華盛頓特區Bib gourmet名單上的新成員包括魔法ē華盛頓特區的Eater餐廳2018年度最佳餐廳．在芒特普萊森特的全天候咖啡館和麵包店，廚師布拉德·德博伊發酵實驗以及充滿亞洲風味的素食替代品來製作菜肴，如招牌泡菜和labneh吐司，熏牛肉早餐三明治，和豆豉漢堡。Makan在哥倫比亞高地(Columbia Heights)，主廚詹姆斯·沃茲尼亞克(James Wozniuk)開了一年的馬來西亞餐廳獲得了Bib Gourmand稱號。如此女王的英語這家餐廳位於11街西北的同一個街區，是總經理莎拉•湯普森(Sarah Thompson)在附近開的一家餐廳，供應港式小盤和各種天然葡萄酒。其他新開業的餐廳包括風景雞尾酒店和地中海餐廳居民咖啡吧，位於杜邦環島;經典的靈魂食物拴馬柱在Petworth;而且現代印度人，就在唐人街的北麵。
米其林的一名代表證實，卡瑪現代印度餐廳最初被取消了網站上的一篇報道描述了最新的Bib Gourmand獲獎者，並獲得了勝利，並將被添加到該帖子中。Ellē的入選可能意味著，要獲得米其林的認可，餐廳不一定要在現場就餐。在公共衛生危機的大部分時間裏，這家咖啡館都是外帶的，直到最近才增加了露台服務。
在獲得2020年榮譽後失去Bib Gourmand地位的華盛頓餐館包括巴爾幹小盤餐廳Ambar，格魯吉亞餐廳在上，Joselito的Casa de Comidas,巴哈作風米莉的，西班牙餐廳翻車魨全天咖啡館和玉米餅店皇家，還有時髦的中餐館虎叉．日式站立吧台英語口語這家酒店的餐廳在看電影前轉到了“口語咖啡館”離開創始人埃裏克·布魯納-楊(Erik Bruner-Yang)也跌出了榜單。海軍造船廠海鮮酒吧Whaley 's永久關閉，將其排除在爭論之外。
在周二宣布時仍暫時關閉的三家餐廳被列入米其林Bib Gourmand獲獎餐廳的完整名單。包括黑茲爾這是鄰裏餐廳集團(Neighborhood Restaurant Group)在肖(Shaw)的土耳其風格酒館。主廚羅伯特·柯蒂斯已經離開餐廳去波旁牛排工作了。Hanumanh這家由著名廚師Seng Luangrath和Boby Pradachith經營的老撾風格酒吧也被列入了名單，但仍處於關閉狀態。它的網站將於2021年春季重新開放。中國ChilcanoJosé Andrés的多元文化秘魯餐廳保留了原來的位置，這位著名廚師說他計劃很快重新開業。盡管搬出了位於哥倫比亞高地的大樓，那不勒斯意麵吧還保留了Bib Gourmand係列。據報道，這家餐廳正在尋找新的地點，它的大部分菜單都可以從兄弟餐廳獲得那不勒斯Salumeria在阿靈頓。
該公司的一名代表在一封電子郵件中告訴Eater:“如果一家餐廳在2020年暫時關閉，米其林指南將繼續保留新的選擇。”
以下是華盛頓2021年Bib Gourmand的完整名單:
*表示新人
美國的兒子
阿斯托裏亞直流
比德韋爾
甘蔗
尋找
中國Chilcano
克洛伊
達斯
*魔法ē
花哨的蘿卜
聯邦黨人的豬
Hanumanh
黑茲爾
*拴馬柱
常春藤城熏製屋
Jaleo
Kaliwa
*Karma現代印度人
老撾在城裏
青金石
* Makan
Maketto
那不勒斯意麵吧
土耳其餐館
Oyamel
珍珠潛水牡蠣宮
月見草
*標準英語
*居民咖啡館和酒吧
Sababa
Sfoglina
Stellina披薩店
豆煮玉米
位置,看得我目瞪口呆哈瓦那人
紅母雞
Thip考
木材披薩公司
岐地下
非傳統的餐廳
Zaytinya
Zenebech
更新時間為下午12:02。4月20日，星期二:這篇文章已經更新，包括了“聯邦主義者豬”，米其林由於“技術錯誤”而沒有在最初的發布中發布。