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餐廳集團背後的可靠的海鮮店，如托尼和喬的喬治敦的華盛頓港和常青藤城煙熏屋的酒館本周公布了該公司正在建造的燃木場地的細節，該場地旨在吸引遊客前往Buzzard Point，這是西南地區一個新興的海濱社區，將把碼頭開發項目與海軍造船廠連接起來。
新開的餐廳叫這一點這家店計劃今年春天在西南第二街2100號開業。這是奧迪球場(Audi Field)推動的開發浪潮的一部分。奧迪球場是美國職業足球大聯盟(Major League)為華盛頓聯隊(D.C. United)建造的體育場，於2018年在波托馬克河和阿納科斯蒂亞河交彙處附近開放。Fish & Fire Food Group聘請了本傑明·蘭伯特(Benjamin Lambert)，他是諾拉餐廳(Restaurant Nora)的校友，曾領導這家餐廳的廚房區酒廠擔任行政總廚。他將與合夥人兼烹飪總監羅恩·古德曼(Ron Goodman)和創始人格雷格·卡斯滕(Greg Casten)合作，後者還擁有一家可持續海鮮供應商ProFish。
這家酒店集團還增加了一個名為“點旁邊”(Beside The Point)的市場，營造了一種木板路式的氛圍，出售軟冰淇淋、魷魚蛋筒、龍蝦卷、薯條、壽司、百吉餅、醬料，以及熏製鮭魚等常青藤城熏製屋產品。
這些項目增加了前美國海岸警衛隊總部的混合用途開發項目，現在這裏有RiverPoint公寓。一個美食廳及餐廳廚師斯派克·格德(Spike Gjerde)是一位屢獲殊榮的巴爾的摩餐廳老板，他因涉嫌據稱在現已關閉的a Rake 's Progress培養了一種有毒的文化此外，該綜合體還計劃在美國建造。
蘭伯特說，為了the Point餐廳，他測試了近40種食譜，最終選擇了公共開胃菜、明火烤海鮮，以及以鴨和雞為特色的“草皮”菜。有一道開胃菜一定會吸引人們的注意力，那就是蟹汁甜甜圈。素食選項包括火烤花椰菜沙瓦瑪。
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隻要華盛頓特區擺脫新冠肺炎危機，Point就會為華盛頓聯隊和華盛頓國民隊的球迷提供服務。卡斯滕還打算把它變成一個適合家庭和情侶的旅遊目的地。
卡斯滕說:“我們知道Buzzard Point是那些鮮為人知的寶石之一，需要一點調味才能成熟和融合，成為我們這座偉大城市的核心體驗，就像大約40年前華盛頓港隻是喬治城的一個老混凝土工廠一樣。”“我們希望為這座城市關注的新基礎設施做出我們的熱情貢獻。”
最終，Casten希望包括從水箱和碼頭運送活魚、養殖魚和野生魚的能力。這在一段時間內不會發生，但它顯示了禿鷹點成為平局的潛力。