洛根圈的別致的新的放蕩食客的歐洲度假

洛根圓剛與一位漂亮迷人的地中海海濱目的地最愛喜歡奢華伊比利亞火腿,牛肉烤肉串,雞鍋,將意大利調味飯,有薄荷味的拉夫•勞倫big pony香水瓶。

放蕩開幕晚宴服務上周高調空間原名快樂時光熱點Ghibellina (14街1610號西北)。菜單中將新麵貌和融合特征風味來自四個國家(意大利、希臘、摩洛哥、和西班牙),放蕩代表特區地中海餐廳老板Lahlou第六,迄今最雄心勃勃的項目。而他附近的盧波佛得角和盧波披薩店都是意大利人,放蕩的菜單給更廣泛的淨跨地中海。

“我們試圖把最好的每個國家和它的美食,“Lahlou告訴食客。

小時候,Lahlou周遊整個歐洲與他的母親出生在法國,父親摩洛哥和一直想把他的遺產的味道。他除了14街西北備用盧波佛得角,僅有幾個月盧波披薩店隔壁,Lahlou餐廳集團包括全市帝國盧波佛得角客棧柵欄,盧波馬裏諾在碼頭,Tunnicliff國會山的酒館。

在放蕩,食客可以下降45美元樣品四磅部分西班牙首映的豬。稱為de bellota伊比利亞火腿,脂肪的高格調火腿切片桌邊特性白絲帶夜總會之間的運行在深紅的肉。

Lahlou公司行政總廚胡安·奧利維拉和放蕩行政總廚和德爾明礬伊利羅德裏格斯創建一個單頁菜單分為小菜;沙拉和素食者;和“從柴火灶”部分。

摩洛哥的哈裏撒智利粘貼使得出現在原始金槍魚、土豆、沙丁魚、和花菜菜。西班牙的心愛的寶貝魷魚稱為chipirones帶有堅果,mahogany-colored大米和蛋黃。羔羊肉餅和酸奶黃瓜霜也是一個開始的好辦法。做千層麵是希臘的答案,由地麵羊肉、茄子、調味醬和肉桂。章魚湯圓讓意大利南部的辣nduja香腸發光。

對麵的公分母Mediterranean-hopping菜單是一個木質的烤箱突出坐在後麵,負責烹飪肉的電源和全魚(28 - 65美元)。與摩洛哥的辛辣的香草chermoula branzino側麵配有蒸粗麥粉和季節性蔬菜,烤的時候,salt-crusted dorade到達與橄欖油土豆和熏辣椒。

設計是一個同樣確實的經驗,提供一個視覺之旅地中海通過描繪的田園風景沿海城鎮刊登在磚牆。圖像的意大利著名喜劇演員托托和女演員索菲亞·羅蘭歡迎客人一個150個座位的餐廳點綴著海上公共表收集藍色的椅子和一個大朋友在酒吧。樓上的一個時髦的餐廳在時尚雜誌拚貼畫又增加80個席位。

“我們把很多地中海風格——很多毛麵磚、吊燈和木材燃燒爐。所有完成徹底的思考,”他說。

勞拉追逐de Formigny /放蕩

雞尾酒和紅酒跟隨菜單列表,顯示出對精神的愛,水果,和葡萄從所有四個國家。

“這菜我們這裏尖叫聲整天吃喝,“淫亂酒吧經理丹尼爾Omana說。

托托的同名雞尾酒自然明星意大利成分(Antica苦艾酒,Amaro黑山,普通話,檸檬,和羅勒),加上鐵托作為一個好玩的即興重複他的名字。Peychaud苦味劑還添加了一個美國接觸的伯爵Sorrentino雞尾酒,一個致敬意大利Limoncello戴爾'Isola,檸檬,prosecco。西班牙桑格利亞汽酒球迷可以找到白色和紅色的選項。

摩洛哥汽酒是最終的融合雞尾酒,用添加利金酒,Aperol, Massaya阿拉克,普通話,prosecco,蘇打水,和薄荷糖漿現場。說:“在摩洛哥薄荷為王Omana。

三倍14日大街西北地帶作為Lahlou顯而易見。

“我稱之為華盛頓特區附近的華爾街是驚人的,這裏沒有這樣的。我們一石擊殺了四個鳥,”他說。

黎巴嫩酒吧計劃邀請加入的樂趣,也展示了鄰國的茴香阿拉克和擁戴的貝卡穀地的紅色。

150瓶酒單大牌餘地的納帕標簽像鹿的飛躍和銀色的橡樹。背後的龐大的精神牆19-seat酒吧還偷偷在陳年朗姆酒等意想不到的寶石,罕見的龍舌蘭和伏特加,和麥芽蘇格蘭威士忌,Omana指出。

勞拉追逐de Formigny /放蕩

• 休閑的新意大利在14街西北烘焙的第一大披薩在700度(EDC)