紐約Hitmaker Tacombi揭示其預期下周阿靈頓的位置

周三的幾個區域位置,看得我目瞪口呆了,12月8日

通過Tierney垂直2021年11月29日,1:04pm EST

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紐約廣受歡迎的墨西哥鏈Tacombi下周在華盛頓地區觸地,引入一個額外的大都市親愛的beer-battered魚炸玉米餅,自製的玉米餅,多彩的行阿瓜frescas。

Tacombi紐約以外的首次打開周三,12月8日,在蓬勃發展的阿靈頓社區不斷增加興奮的就餐選擇亞馬遜HQ2到來之前(1550晶體驅動)。兩個Tacombi地點途中已經14街NW和貝塞斯達,創始人和CEO達裏奧Wolos告訴食客。

16年前開始作為一個羽翼未豐的塔可站在沙灘上的普拉亞德爾卡門在紐約現在是一個家喻戶曉的名字,那裏有11 Tacombi位置分散在曼哈頓,布魯克林和皇後區。玉米和麵粉一樣的劃痕玉米餅為紐約餐館還將出現在國家著陸的菜單的。

”我們將船每日特區,直到我們有足夠的地方卷(讓他們),”他說。

其柔軟的麵粉玉米餅和鱷梨油,而玉米玉米餅依靠nixtamalized玉米與研磨瑪莎。他們也和包裝在線銷售在紐約和雜貨商在展望赫莫薩品牌。Tacombi還生產自己的天然蘇打水和瓶裝線阿瓜frescas,出售Lupita綽號。

該品牌的卑微尤卡坦海岸可以追溯到2006年,當Wolos第一次賣掉了他炸玉米餅為大眾汽車,或“結合”(因此得名Tacombi)。其巴哈秘方beer-battered阿拉斯加鱈魚第一天以來保持不變,仍然是一個在紐約賣得最好,他說。

Monterrey-born創始人搬到卡門沙灘酒店成長期間,當員工來自墨西哥各地湧向工作的度假勝地。

“我真的可以訪問執行地區傳統的人都在一個地方,”他說。

巧合的是,過去的流感大流行造成了品牌在2010年遷往美國。

“豬流感關閉了該地區,幾乎在一夜之間我看到所有旅遊萎縮。我們想要分享墨西哥以外的我們在做什麼,”他說。

隨著時間的推移一些地區專業修補品嚐盡可能準確的。Tacombi的牧師(烤豬肉)是“一個不錯的瘦,你看到在墨西哥城的方式,”他說。找到完美的蛋白質在炸玉米餅,油炸玉米粉餅,墨西哥玉米煎餅。

彎曲表麵允許一個室內空間室內/室外酒吧櫃台,顧客可以衝洗炸玉米餅和瑪格麗特的玻璃或投手,罐冰冷Monopolio啤酒,mezcal騾子,和杯mezcal墨西哥:橙色和智利鹽。

“團隊成員感覺和生活連接到墨西哥基於我們如何做事,”他說。

像紐約同行,設計在國家登陸類似於1970年代效果的位置,看得我目瞪口呆,與當地設計公司/ / 3877背後的努力。2900平方英尺的餐廳的新特性混凝土磚在墨西哥除了明亮的馬賽克藝術作品和手繪招牌拚寫出菜單用西班牙語。

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