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Stellina披薩店這家在聯合市場(Union Market)附近烘焙新那不勒斯派(neo- napoliitan pies)的意大利街邊小吃店，將於今年晚些時候在弗吉尼亞州北部插上旗幟。
那家餐廳，當它2019年開業今天，他宣布了在Shirlington村(2800 S. Randolph Street)的一處2000平方英尺的新租賃計劃。新增加的部分將滑入Café Pizzaiolo最近空出來的家，計劃在今年年底開業。
Stellina來自廚師Matteo Venini和餐廳老板Antonio Matarazzo，他們曾在盧波佛”這是一家提供全方位服務的意大利餐廳集團。這家意大利本土的紅白瓷磚餐廳於去年4月在美國東北部開業，並在美國東北部的排行榜上占據了一席之地38吃(在新冠疫情之前)和一個斑點圍脖美食家列表為2020。
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雪靈頓的菜單將模仿華盛頓旗艦店的菜單，提供新那不勒斯披薩、刮麵、帕尼尼、裝滿油炸食物的紙杯，以及店主從小到吃過的其他意大利街頭小吃。為了迎合疫情期間待在家裏的食客，一家熟食櫃台將按磅出售意大利麵、醬料和DIY披薩包。
酒吧將提供意大利葡萄酒，啤酒，和常青藤城熟悉的amaro雞尾酒唐·西西奧和費格裏在48個座位的餐廳和20個座位的帳篷和暖氣露台上，所有東西都可以在現場外賣、外賣或在餐廳用餐。
經過48小時發酵的高水合性披薩皮是脆皮披薩的基礎，在馬拉福尼烤箱中烤不到兩分鍾。的華盛頓郵報》命名維尼尼的意大利幹酪披薩是城裏十大頂級披薩之一。和肉醬帕切裏等意大利麵一樣，上麵有炸章魚和布拉塔幹酪或波切塔幹酪的帕尼尼已經成為最暢銷的食物。
Matarazzo和他的家人住在南阿靈頓，Stellina在Shirlington的擴張旨在利用該社區的外賣口味。
Stellina的到來立即與NoVa那不勒斯的佼佼者展開了餡餅競爭Pupatella-有十年曆史的阿靈頓機構最近擴展到華盛頓特區．Pizzaiolo,大流行後，哪些國家選擇不重新開放在亞曆山大港有一家分店，最近又擴展到了Del Ray底特律風格的廣場．
艾倫工作室的莫莉·艾倫將負責雪靈頓的重新設計。來自No Kings Collective的當地藝術家將在空間中布滿受人喜愛的演員Totò和其他意大利偉人的肖像。
斯特琳娜推遲了在華盛頓開第二家店的計劃，在弗農山三角區的曆史悠久的華夫餅店，到明年。這家占地2700平方英尺的商店位於K街西北508號。