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盡管展示自己的進步的雇主在酒店行業內,擁有廣泛的讚揚組羅斯的奢侈品監督了性騷擾事件、敵意和文化不敏感的自2013年爆發在國家裏,根據一個廣泛報告DCist今天公布的。
出口和17組的前雇員,收集,羅斯的餐飲集團被指控不恰當的處理客戶性騷擾一個服務器的一個實例;執行了寬鬆的著裝讓經理“oversexualize”員工的身體;鍍有菜與亞洲、加勒比海和非洲裔美國人的文化,覺得員工不敏感;威脅要撤銷醫療保險作為報複的性能;並要求員工簽署保密協議作為裁員的一部分。
在他的反應DCist整個報告,老板亞倫西爾弗曼說,他負責建立一個工作場所,不應該描述的事件發生。他告訴網站,羅斯的飯店集團已製定了騷擾培訓經理和建立“多渠道”員工投訴報告。
“我除了破壞學習新的指控,員工被放在不安全的位置,”西爾弗曼在一份聲明中說送到食客。“那是不可能發生的。時期。我們正在調查這些指控,關注支持我們的人民和獲得的洞察力,以防止這種行為發生。”
的DCist報告之前Instagram發布5月31日從羅斯的豪華表示聲援黑人生命物質運動,吸引了評論家的批評。西爾弗曼領導的反對網上發布信6月12日承認“過去的失敗”,並承認該組織已經被“問題的一部分。”
所有三個餐廳獲得米其林星級輪胎公司的2020指南特區,包括上漲的奢侈品,與創意獲得即時宣傳板塊和它的簽名辣豬肉和荔枝沙拉和前不可預訂政策,導致出了名的長隊。它還包括菠蘿和珍珠,一個ultra-luxe品嚐菜單目的地,咖啡館和酒吧小珠兒。西爾弗曼,曾在名廚David Chang和肖恩·布魯克在他地區崛起,贏得了詹姆斯·比爾德最佳廚師獎:2016年中部。一個2015人麵試與西爾弗曼描述了羅斯的奢侈品“在美國最熱門的餐廳。“在2014年,祝你有個好胃口將其命名為1號最好的國家名單上的新餐館。
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西婭烏鶇,前服務器和玫瑰的豪華的侍酒師,在報告中說,當一個客戶摸索和搖著”,“總經理帶她表但繼續服務客戶而不是踢出來。西爾弗曼告訴DCist他不知道這件事,但這是“錯誤地”處理如果一切發生在烏鶇。當時,DCist報道,員工手冊在羅斯的聲明不會容忍性騷擾的員工,經理,在餐館或第三方。另一位前服務器Janine科普蘭說,她目睹了山鳥騷擾。
羅斯的豪華致力於創建一個休閑,酷大氣通過允許服務器禮服以最少的限製,但據報道,缺乏一套政策為員工創造了不舒服的場景。科普蘭告訴DCist前經理邁克爾·裏士滿是“oversexualizing”她的身體時,他在多個場合向她穿上胸罩或用創可貼覆蓋她的乳頭,他提供的。西爾弗曼告訴DCist他不知道這種情況下,但這將“終止”,如果他今天遇到它。烏鶇也告訴DCist,西爾弗曼說,她“像出租車司機”當她出現在城作短暫停留。
“評論是不可原諒的,這使得我很抱歉,”西爾弗曼在一份聲明中說,派去吃。“這並不反映我的價值和我理解是多麼重要,我個人對自己的行為負責為我們的團隊創造了一個積極的環境。”
在西爾弗曼的保護之下,廚房在羅斯的豪華伸出幾個菜,導致員工指出差距鍍在餐廳的食物來自不同的文化。DCist的報告包括一個截圖油炸豆腐菜服務無處不在,白色的中國外賣盒子。在意大利麵到達表裝飾碗,員工說,炸雞了陶瓷板是為了看一次性,“翅膀”島提出了在一個塑料籃子裏。西爾弗曼告訴DCist公司最近了解到,這樣的菜被“視為文化不敏感。”
DCist還共享一個指控兩個物理對抗從廚房員工在菠蘿和珍珠不願具名。員工說,前副廚師長約翰尼·黑抓住他的二頭肌和擠壓“非常困難”至少兩次。黑色否認他襲擊了一位同事的例子。他告訴DCist他來自“激烈”的背景下廚房,西爾弗曼會見他告訴他緩和他的攻擊性行為在那段時間裏,他已經改變了。西爾弗曼告訴DCist公司從未收到抱怨身體虐待黑人。
新報告也詳細的聲稱克裏斯托麥克,一名前雇員在小珠兒,使得Instagram早在2019年2月。麥克與羅斯的餐飲集團失去了她的工作幾個月後報告一個無情的種族開玩笑說,據說前廚師BJ利伯曼針對另一個廚房員工。她說,她感覺她被解雇幾個月後作為報複,和她共享文件在社交媒體上,要求她簽署一份保密協議在她離開後保持健康保險。麥克的最初抱怨導致人力資源調查。羅斯的餐廳集團告訴DCist公司她的健康保險即使她拒絕簽NDA。公司告訴DCist幾個員工在2018年底放開“由於財務業績不佳”餐廳,與裁員“僅僅基於員工績效”和“可用性轉變。”
西爾弗曼告訴DCist集團提供了5個這樣的分離協議在其發展曆史中,並沒有延長一年多。他說,他讚賞現在保密協議如何是有問題的。
科普蘭,前服務器覺得她性感的經理告訴DCist餐飲業,健康保險和其他福利的畫是強大到足以讓她和其他幾個黑人婦女離開羅斯的奢侈品。
“我知道如果我在其他餐廳工作,有一個類似的地位,我就經曆過類似的東西,這就是為什麼我們留下來,”科普蘭告訴DCist。“這就是為什麼我們的借口,因為至少我有好處和他媽的健身卡衝洗這廢話。”
這是聲明的全文Silverman送到食客的最初出版後不久周三晚上這個故事:
“這是必不可少的,我們創建一個積極的,包容,和所有員工和客人的安全環境。這是我們的責任。發生的任何不當或敵對行為是不可接受的。
我除了破壞學習新的指控,員工被放在不安全的位置。這是不可能發生的。時期。我們正在調查這些指控,關注支持我們的人民和獲得的洞察力,以防止這種行為發生。
雖然我們采取紀律行動,但我們需要做更多的工作來創建一個積極的,安全,和包容的環境,更好的傾聽和參與團隊。這就是為什麼我們開始修改所有的人力資源和公司政策在2019年年初,實現程序,迅速解決不當行為,同時努力培養一種文化,在這種文化中,每個人都歡迎,聽到。主要在這些努力與外部專家來創建一個新的政策,所有不當行為的投訴記錄,調查,並會見了明確的紀律處分。在過去的幾個月裏,我們也早就應該解決多樣性和包容性,加速投資一些歧視員工的培訓還管轄規模,參與種族股權評估和實施計劃由DEIB顧問,以及為員工創造新的途徑來分享他們的經驗和誠實的反饋。
這項工作還遠未結束,它是至關重要的,我們繼續取得重大進展。我們需要做的更好,我需要做得更好。我們希望並期待被追究責任。”
更新:8月5日,星期三下午6:25。這個故事已經被更新,包括反應亞倫西爾弗曼送到食客。