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大同小異,東南亞主要在14街西北的轉型,在過去的七年,今晚重新用新的管理合作夥伴建立了最新的改革在越南菜單。
星餐飲集團la brasa酒吧,禽雞在街上和威士忌,1月份正式接管了韁繩。COVID-19危機期間關閉了新的管理時間更新空間,目前有64個戶外座椅。從中斷返回了43名員工工作,包括新的行政總廚韋德Fatt,前公司廚師托德·格雷的公司。
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有多達30醬汁可供選擇,隨著15醃泡菜。燉豬肉排骨是由大豆和醃料,和一磅貽貝到達辣檸檬蘸醬。傳統的越南電源包括suong nuong(烤豬排盤),phởbo(牛肉麵湯)許思義bo (flash-fried牛肉幹),和大量的鐵路mi三明治。
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Fatt計劃提供一些湯培養基配方在茶壺。客戶不太與一些開放項目;秋季菜單刷新幾周將會下降。菜單本身是濃縮從50到35菜肴。
前總統也出現在菜單上。奧巴馬的包子Chả,與冷凍豬肉烤盤粉絲麵條和酸浸湯,是一個點頭的菜與安東尼在他著名的吃去河內。
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在酒吧裏,有蛋蜜乳細流咖啡和冰椰奶大麥茶。越南咖啡軟服務生產現場(使它成為一個潘丹華夫格錐)。
酒吧經理保羅•馬丁內斯長大在他叔叔的越南餐館工作,扮演了東南亞口味雞尾酒列表。有一個apricot-lychee frose和“Rhum-Kha”的即興重複酸和椰汁美味假發注入朗姆酒,薑香茅糖漿,椰奶和石灰。價格點(9 - 11美元)很流行友好。馬丁內茲也裝瓶獨特的甘蔗月光背後注入金橘的酒吧,番石榴和菠蘿。
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新鮮水果有助於建立明亮的超級食品飲料(6 - 8美元)像一個“綠燈俠”果汁(聯歡晚會蘋果、菠菜、生薑、檸檬),“你讓我在芒果奶昔(芒果、木瓜、菠蘿、金橘、酸奶、烤椰子)。
“我們真的想把新鮮的和健康的方法,“明星創始人克裏斯卡爾說。
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該集團仍在等待一些調料到家具交付和窗口。時間是4點到晚上10點。周日到周四,下午4點到晚上11點,周五和周六。
“我們知道這是瘋狂的開在一個大流行,“明星創始人Des賴利說。“我們真的擁抱我們打開時將是不完美的。”
提供的長達數月的中斷時間的禮物,讓合作夥伴全力以赴在熱帶的設計。以及一個專門的外賣窗口,天井座位14街西北增加了28個席位。36席覆蓋部分發出遊園會共鳴,裝飾吊扇,懸掛植物和鮮花,霓虹燈家具。
“人們會有一個迷你“WTF”當他們走進餐廳,“賴利說。“這是一個總注入顏色靈感來自越南街頭市場。”
白色的空間提供了一個'帆布與落地全力以赴的綠色,藍色,橙色的色調。受人尊敬的公司內部設計案例(Maydan移民街頭食品)刷新處理。
傑森·庫仍然是一個合夥人大同小異,但操作轉移他的雞和威士忌鄰居幫助釋放他的一些時間。
“他告訴我們他是五年,他累了。一樣大同小異它可以做得更好,”賴利說。“好像餐廳是一半的建造並沒有完全充實。”
海達爾Karoum,現在老板在克洛伊,打開大同小異的越南和泰國的影響。最近,廚師Johanna Hellrigl實施了更廣泛的東南亞的方法在她離開了。她現在負責“可以說是南美”菜單在倫敦西區的憐憫我。
食客會很難很難記住地下室的最近的生活作為新奇彈出酒吧目的地婚禮。最初引起了轟動,2鳥1石頭,一度為Hanumanh舉行彈出當老撾酒吧在肖進行維修。
賴利說,設計是要更放鬆的氛圍,他描述為“性感,華麗的,黑暗,更鎮定。”他計劃爆炸1960年代和70年代搖滾和靈魂音樂。窩很快就會自己的雞尾酒列表,但是現在菜單從上到下都是一樣的。