總部位於佛羅裏達州的Hawkers計劃將馬來西亞Roti和更多產品帶到巴爾斯頓

這家快速增長的連鎖店還出售點心、韓國雞翅、拉麵和新加坡辣椒蟹

通過Tierney垂直2020年7月28日，美國東部時間上午10:07

小販街亞洲菜這家位於佛羅裏達州的快速增長的連鎖店明年春天將在巴爾斯頓的千禧一代友好型開發項目中推出各種點心、提基飲料和咖喱。

這個4380平方英尺的角落將位於Ballston交易所綜合大樓(衛奕信道4201號)．Hawkers已經宣布了在華盛頓的計劃區首次亮相在貝塞斯達街。合夥人卡勒布·哈勒爾(Kaleb Harrell)表示，新店將於秋季開業。

Hawkers於2011年在奧蘭多成立，在其網站上列出了9家門店，其中6家在佛羅裏達州，1家在亞特蘭大，2家在北卡羅來納州。該品牌向亞洲繁華夜市上的“小販”街頭小吃攤致敬，采用了聯合創始人羅康瑞(Allen Lo)家族的食譜。一種是roti canai，這是一種塗有咖喱醬的馬來西亞扁麵包。

哈勒爾說:“人們怎麼也吃不夠(醬汁)——他們把剩下的醬汁倒在家裏能找到的任何東西上。”

其他熱門菜品包括泰式炒河粉、二次炸韓式雞翅、味噌五花肉拉麵、1000度高溫烤串，以及新加坡“辣椒”蟹——一種軟殼蟹，配上辣椒蒜醬，放在炸包子上。

鮑爾斯頓將成為第一個測試點，推出餃子和點心，裏麵有湯、豬肉和《不可能》裏的人造肉等各種餡料。

哈勒爾說:“我骨子裏一直是個食肉動物，但這款產品太棒了。”“我看不出有什麼區別。”

這家位於Ballston的餐廳還將擁有一個大露台和一個室內/室外酒吧，提供雞尾酒，比如烈性的瑪格麗泰式雞尾酒和外帶酒袋，這些都是大流行時期的流行飲品。一個無電梯的外賣窗口在打開時將點擊霓虹燈，這讓人想起了Krispy Kreme的甜甜圈信號。

Hawkers加入了Philz Coffee、Cava、Shake Shack和We the Pizza等品牌，在蓬勃發展的Ballston開發項目中。

哈勒爾說:“對我來說，華盛頓都市區真的是前三大市場之一——它是美食中心，尤其是在大西洋中部，”他補充說，團隊正在積極地在華盛頓特區尋找一個地點。

盡管該品牌發展迅速，但他稱該品牌為“反連鎖連鎖”。位於巴爾斯頓的小販計劃將當地食材、啤酒和烈酒整合到菜單中。每個地點都有自己的工業氛圍，配有霓虹燈，照亮食客的食物和飲料。

以下是佛羅裏達州德爾雷海灘(Delray Beach)當前的菜單示例:

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