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迪奧，H街的天然酒吧，變成了一個瓶店在大流行期間，它剛剛把最後一滴酒送出了門。
索諾馬縣本地人史黛西·庫裏-迪亞茲的2017年，本土葡萄酒酒吧首次亮相“純天然”葡萄酒，專注於由有機或生物動力生長的葡萄生產的葡萄酒。她告訴Eater，至少到目前為止，決定在H街東北904號關門是由於不確定性和與COVID-19有關的一係列挑戰。
“我們認為這隻是暫時的——一兩個月。沒過多久我就意識到它會更長，”Khoury-Diaz說。
自大流行開始以來，她的小企業遭遇了一係列特別嚴重的挫折。Khoury-Diaz的總經理在3月中旬感染了COVID-19，所以酒吧關閉了一個月作為預防措施，然後作為臨時酒店重新開業。就在那周，酒吧被一個破門而入，丟了價值三千美元的酒．
雖然它的粉絲們很快就表現出了對酒吧的銷售支持，但隨著華盛頓的抗議活動開始進行，第一階段開始生效，不可預測的幾周就像“過山車”一樣，迅速與新開業的餐廳露台展開競爭。
“人們被關在家裏，想在外麵消費。最重要的是，越來越多的酒吧正在轉向商店模式，”她說。
一些勝利正在幫助Dio維持運營。她說她確實獲得了PPP貸款和華盛頓的小額補助金。上周，其剩餘庫存的清倉銷售取得了巨大成功。數百瓶酒的銷售收入將用來支付員工幾周的工資，並支付迪奧900平方英尺(約合462平方米)的房子幾個月的租金。她最早會在第三階段重新開放，或者在關於冠狀病毒有更多確定性的時候重新開放。
“我們還有一些時間，”她說。“這取決於(在第三階段)安全方麵是否有任何變化……我們肯定會考慮重新開業。百分之百還在討論中。現在是時候了——時間線是否允許我們以某種方式做到這一點?”
在內部親自處理了COVID-19之後，這讓她重新思考每一個小動作。她的四人小團隊不間斷地為他們的汽車和瓶子消毒，他們自己完成了所有的葡萄酒配送工作，不使用第三方應用程序。一名最近去度假的員工沒有立即返回工作崗位，以預防潛在的風險。
“我不會告訴別人他們不能去某個地方，”Khoury-Diaz說。“現在有很多奇怪的計算必須要進行。許多曾經非常簡單的決定——旅行或探望家人——現在因為大流行而變得非常重要。”
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庫裏-迪亞茲計劃讓迪奧的社交媒體賬號保持活躍推廣並與小企業合作在城市周圍。
“在某件事情上如此努力地工作，卻感覺它正從指縫間溜走，這是令人難過的。但和女兒在一起是一個很好的權衡，”她說。